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進化系煮干しラーメンの【店長候補/調理・ホールスタッフ】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社エネテクトレーディング ◎躍進するエネテクグループ! 設立5年目の若き貿易商社&施工会社です!企業ページ

こちらは、 2018年11月23日〜2018年12月6日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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2018年末、名古屋・錦に新店オープン!
年齢も経験も転職回数も全て問いません!

「めんくれる」は、
愛知県一宮市にある
煮干しラーメンの専門店です。

お店を仕切る現責任者が食べ歩きを重ねて、
ついに出会った某店の魚介系ラーメンから
ヒントを得て煮干しスープを研究。

とにかく臭みを徹底的に無くすことにこだわり、
配合をいくつも試して選び抜いた3種類の煮干しに、
豚骨をはじめ、形が無くなるまで煮込んだ
鶏がら半分を掛け合わせることで、
濃厚でいて食べやすいスープに仕上がりました。

ただの煮干しスープではない、
もう一段階進化した煮干しスープとの思いを込めて、
「進化系煮干しラーメン」というジャンルを掲げ、
2018年8月5日にオープン!

早くも年内に名古屋・錦に、
2店舗目のオープンが予定されています。
そのオープニングスタッフとして、
新店を任せられる方を今回採用します。

既存店はテーブルとカウンター席ですが、
新しいお店は立ち飲み屋のような、
もっと気軽に入れる雰囲気になる予定です。

新店というと、経験がないと難しく感じるかもしれませんが、
今回は年齢も経験も転職回数も問いません。
初めて飲食業界で働く方も初めて社員になる人もOKです!

誰にでも平等にチャンスはありますし、
今後もどんどんお店を増やす計画があるので、
頑張り次第では店長などのポジションに就ける可能性も大!

また、「めんくれる」の経営母体は、
全国各地で事業を展開する太陽光発電の施工会社。
経営母体が安定しているので、長く安心して働けますよ!

募集要項

現在、一宮市内で店舗を展開していますが、
2018年末には名古屋市内でも有数の繁華街・錦エリアに
新店のオープンが決定しました。

今後もさらに3店舗目・4店舗目と、
事業を拡大していく予定です。

そこで今回の採用で増員を行い、
新店を任せられる人材を育てていきたいと考えています。

仕事の内容

【ラーメン店の店長候補・ホールスタッフ】調理・接客・店舗管理など幅広くお任せします!

【具体的には】
◆ホールスタッフ業務
◆仕込みや麺作りなどのキッチン業務
◆スタッフの勤怠管理
◆新人教育
◆店舗マネジメントなどの店長候補業務 など

スープを含め、誰が作っても同じ味を出せる
レシピ作り・教育に力を注いでいるので、
飲食が初めての方でも安心して始められます!



<こだわりの出汁、素材、麺、そしておもてなしを>
煮干しはカタクチイワシ・マイワシ・
アジ・トビウトなどたくさんの種類があり、
その数だけ豊かな風味が味わえる「だし」の王様。

「めんくれる」は、お客様が何度でも
足を運びたくなるなるような、
病みつきになる味を目指し開発しました。

そして、試作を繰り返し完成した煮干しスープは、
思わず「あぁ、美味しいな〜」と
つぶやきたくなるようなホッとした味です。

そして、味だけでなくご来店頂いた
全てのお客様に気持ちよく味わって頂けるよう、
ガツガツしないあたたかい接客を行うなど、
おもてなしにもこだわりを持っています。

そんな私たちのこだわりに
少しでも共感してくださる方なら大歓迎です!

求めている人材

学歴・年齢・経験全て不問/正社員を目指すフリーターや社会人未経験者も歓迎/定年がないので長く働けます

【具体的には】
<以下に一つでもあてはまれば大歓迎!>
◆新しい環境で頑張りたい方
◆初めてのことに挑戦したい方
◆長く打ち込める仕事を探している方
◆初めて正社員になる方
◆人生の再出発をしたい方
◆地元で腰を据えて働きたい方
◆食べることが好きな方
◆ラーメンが好きな方
◆飲食に興味がある方
◆人気のお店を自分の手で作ってみたい方
◆趣味で料理を作るのが好きな方



<以下のような経験があれば尚可(必須ではありません)>
◆飲食業界での実務経験者
◆料理の分野を問わずキッチン経験者
◆接客経験者
◆飲食店の店長など店舗運営の実務経験者
◆自分のお店を持ったことがある方
◆ラーメン店での調理経験者
◆その他業務に活かせる仕事の経験者

※既存店は20代〜30代の異業種からの転職者が活躍しています!

勤務地

名古屋市中区錦(2018年末オープン予定!)
※既存店(愛知県一宮市開明字西石亀18-5)での勤務も可

→リクナビNEXT上の地域分類では……
名古屋市、その他愛知県

【交通手段】
尾西I.C南交差点から県道18号線を一宮方面に向かった200M先左側(既存店)

給与

月給27万円以上
※経験・年齢・能力等を考慮の上、決定します。

【年収例】
400万円/入社2年/31歳/月給28万6000円+賞与

勤務時間

9:00〜23:00の間で実働8時間

休日・休暇

月6日休み(シフト制)

待遇・福利厚生

昇給あり
賞与あり
社会保険完備
交通費規定支給
残業手当
役職手当
試用期間3ヶ月あり(給与・待遇の変更なし)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 実は私も何回かの転職を経て、この仕事にめぐりあいました。お店をやってみて感じたことは、経験や知識だけでなく、自分の仕事に情熱を注げるかどうか。飲食への興味やお客様にいかにして喜んで頂くかが原動力だと気づいた時に、経験やスキルがあればいいというものでもないなと感じました。

    店舗責任者より

  • ですので、今回の採用では人柄や意欲を重視したいと思っています。転職回数も前職も問いませんし「フリーターから卒業したい」なんて方も歓迎します。もちろん経験がある方なら積極的にお任せします。例えば「自分のお店が持ちたい」とか「飲食店を経営していたけど失敗してしまった…」なんて方でも熱意があればOKです。

    (引き続き)店舗責任者より

〜職場環境・風土について〜

既存店では20代〜30代が活躍しています。みんな、新しいお店に可能性を感じて、頑張ってくれている情熱的な仲間たちです。新店オープンに際して、そちらへ回る先輩もいますので、熱意を持って仕事に取り組める方なら、きっと意気投合できるはず。未経験であってもイチから仕事を教えますので、わからないことがあれば遠慮なく聞いて、仲間と一緒に人気のお店を作っていってください!(店舗責任者より)

採用企業情報

株式会社エネテクトレーディング

設立

2013年12月

代表者

代表取締役社長/奥谷 直希

資本金

500万円

売上高

10億円(2017.11) 7億円(2016.11)

従業員数

10人

事業所

本社,名古屋支店,北陸支店,小牧営業所【関連会社】エネテクホールディングス(株),(株)エネテク,(株)エネテクディライト,(株)エネテクパワープラント,(株)エネテクエンジニアリング,東匠建設(株)

業種

その他不動産・建設系/その他商社【その他】/その他サービス

事業内容

◇太陽光発電システムの設置・施工業務 ◇太陽光発電システム施工に付帯した各種関連工事業務 ◇太陽光発電システム施工に必要な部材・機材の輸入・調達・卸・販売事業 ◇飲食業【許認可】建設業許可(電気工事業)/愛知県知事許可(般-29)第73618号 登録電気工事業者 宅地建物取引業者/愛知県知事(1) 第22997号

連絡先

株式会社エネテクトレーディング(ホームページ
愛知県一宮市開明字西石亀18-5
採用担当

進化系煮干しラーメンの【店長候補/調理・ホールスタッフ】

株式会社エネテクトレーディング