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月給28万円!即戦力採用◎九州・和食居酒屋【店長・料理長】

  • 正社員

株式会社K’s Factory【開業資金ゼロから設立10年目へ突入!東京・北海道で飲食店を4業態・10店舗を経営するフードビジネスベンチャー企業】企業ページ

こちらは、 2018年9月28日〜2018年10月25日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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理想の給与、評価、キャリア…etc.
現実のものにしませんか?

*先輩店長からのメッセージ

結果だけではなく
仕事に対する姿勢や取り組みなど、
“プロセス“も評価してくれる会社で働きたい。
そう思い、今の職場を選びました。

定期的にお店をまわって、僕らとコミュニケーションを取りながら、
アドバイスをしてくれる社長。前職では考えられないことでした。
社員、一人ひとりの頑張りを見逃さずに、正当に評価をしてくれます。

アルバイトからのスタートで店長になった人や、
入社4年で部長になった人もいるくらい、
キャリアアップもスピーディーで社歴や年齢のハンデもありません。

入社してなにより驚いたのは、店長・店舗間の情報共有です。
以前の職場では、そのようなことは全く行われておらず、
店舗によって売上に差がありました。
売上の悪い店舗の店長だけ、一人で頭を抱えるばかりで、
僕もその一人でした。

でもK’s Factoryは違います。
「こういうキャンペーンをやってみたら?」
「この食材の原価を下げた方がいいよ」といった感じに、
店長同士でアドバイスをしあい、
売上や店舗運営のノウハウの共有を定期的に行うんです。

各店舗の状況を全店長が把握するので、
店舗同士のコミュニケーションが密に取られています。
店舗数を増やして会社を大きくしよう、と
一丸となって働いている“結束力の強さ”が当社の強みですね。

◇◇◇

サポート体制が驚くくらい充実しているので、
思わず代表・永山に聞いちゃったんです。
「どうして、ここまで面倒をみてくれるのか」って。
社長は、起業の経緯を語ってくれました。

学生の頃からカフェバーで働いていた永山。
ろくに教えてもらえないまま、
店長やエリアマネジャーをやらされ、
すべての責任を背負っていたそうです。
そんな経験からK’s Factoryを立ち上げたのです。

スタッフの声に耳を傾けてくれる社長。
既存店舗を継ぐ形式で“独立開業制度”をスタートさせて
君らの夢を後押ししたいと言ってくれました。
当社の社長は、そんな社員想いな人です。

ただ、まだまだこれからの会社です。
でも一歩ずつ着実に成長しています。
K’s Factoryが新しいステージに進むために
あなたの力を貸してください。ご応募お待ちしています。

募集要項

10代の頃から飲食店で経験を積んでいた代表・永山。
大手外食チェーンでの勤務経験を活かし、38歳で独立し、
開業資金ゼロで創業したのが当社「K’sFactory」だ。

居酒屋業態をメインに直営10店舗を展開し、おかげさまで業績はすこぶる好調。
今後10店舗の出店も計画している。
今回は当社の要となる採用。現場を指揮する店長・料理長の採用だ。
経験豊富なあなたの力を是非、貸していただきたい。

仕事の内容

【経験・年齢より実力重視!】配属先店舗にて接客・調理などの店内業務、売上・シフト管理などの店長業務

【具体的には】
九州料理・和食を中心とした居酒屋にて
調理、発注、仕入れ、数字管理、シフト作成、
スタッフ採用・育成、各月の予算設定、月末処理など
店長・料理長業務の仕事です。


◆任される業務の裁量が大きいことが、当社ならではのヤリガイです。
キャンペーンの企画、広告媒体の選定、費用対効果の検証、
人件費の調整、メニューや新しいコースの開発、
食材の入荷経路の確保など、業務は多岐にわたります。
「自分のお店を自分自身で作っていく」そんな言葉がピッタリの環境です。

経験が浅い方は、不安に思うかもしれませんが、
当社では定期的に勉強会を開催していますので、サポート体制は万全。
店長同士で、積極的にアドバイスをしていますので、
あなたもすぐに馴染めるでしょう。


◆K’sFactoryなら社歴も年齢もハンデになりません。
実力を最優先に評価し、あなたの努力が給与にそのまま反映!
努力次第で店長以上のポジションもどんどん目指せます。
日々、成長し続けている当社なら、
あなたが活躍できるチャンスは無限大です。


◆細かいマニュアルはあえて、設けていません。
その方がスタッフのアイディアが
ストレートにオペレーションに反映できるから。
基本的な店舗のコンセプトや仕事のおおまかな枠組み以外は、
現場判断で決めるようにしています。
独立を真剣に考えている方を応援する意味でも、
このような形式をとっているのです。

求めている人材

【調理経験者限定!年数不問◎】 ◆キャリアアップ志向の強い方 ◆店長・料理長経験者は優遇!

【具体的には】
◆こんな方を歓迎しております
・経験を活かしてステップアップを目指したい
・独立など何かしらの夢がある
・誰かが喜ぶ姿を見ると頑張れる
・マネジメントや経営に興味がある

勤務地

【札幌市内で選べる2店舗!基本的に転勤なし◎】

(1)九州料理・もつ鍋 永山本店 札幌・すすきの店
札幌市中央区南4条西2-11-7  TOMORUビル 7F

(2)紅れや 札幌すすきの店
札幌市中央区南4条西2-11-7 TOMORUビル 8F

◆東京に8店舗ありますので、
「東京で働きたい!」という方も歓迎です!

→リクナビNEXT上の地域分類では……
札幌市

給与

月給28万円〜40万円+交通費規定支給
※上記月給はあくまで最下限給与です。
あなたの経験・スキルを考慮して面談の上、決定いたします。

【年収例】
720万円/月給40万円(勤続4年/営業部長職/既婚35歳)
700万円/月給37万円(勤続5年/店長職/独身35歳)
680万円/月給35万円(勤続3年/店長職/既婚27歳)

勤務時間

16:00〜翌4:00(実働8時間)

休日・休暇

月6日(シフト制)
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇

待遇・福利厚生

昇給・賞与年2回
交通費規定支給
社会保険完備
大入り手当
まかない
制服貸与
ベネフィット・ステーション
(グルメ、ショッピング、レジャー、宿泊施設、
育児、健康、介護など様々な割引や特典サービスが受けられます) 
※試用期間3カ月(同条件/短縮あり)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 今回の採用は、当社の今後を左右する重要なものと考えています。年齢はまったく気にしません。まわりの社員と協力しながら、自分の信念を貫いて働ける。そんな方と一緒に働きたいですね。私は“社員を信じて任せること”を大切にしています。常に出店も考えているので、あなたには新店の立ち上げもお任せするつもりです。

    代表取締役
    永山 清孝

  • とにかく、何ごとにも熱い会社です。一度やると決めたら、とことん取り組む。数字への意識も高く、経営力を学ぶには最高の環境ですね。また、社長は社員の夢を応援してくれます。僕も将来は独立したいと思っていて、社長は「今のうちに沢山、経験を積んでおけ!」って言ってくださるんです。飲食業界で活躍したい方はぜひ!

    厨房兼ホール
    入社2年目(28歳)

  • 飲みニケーションが多い職場です。社長もそういう場を大切にしていて、私も「○○くん、最近元気ないな」そう感じたら、すぐに飲みに行くことにしています。お互いに言いたいことを言い合った方が、スッキリして気持ちよく働けますからね。アルコールがあった方が、スタッフの本音を聞けることもありますので(笑)。

    店長
    入社5年目(35歳)

〜将来あなたに期待したいこと〜

経験豊富なあなたには、店舗のオペレーション改善やサービスの質の向上に向けて、是非どんどんアイディアを出していただきたいです。もちろん、あなたの頑張りは給与に直反映。やる気次第でどんどんキャリアアップを目指せますよ。「定年までこの会社で働きたい」そう、スタッフが思ってくれる会社を共に目指していきましょう。飲食業界の常識を覆す、大きなチャレンジを当社でやりませんか?

採用企業情報

株式会社K’s Factory

設立

2009年3月

代表者

永山 清孝

資本金

1000万円

従業員数

100名

事業所

【本社】東京都台東区元浅草2−11−11芹澤ビル3階 ◆東京・北海道で4業態・10店舗を経営中

業種

フードサービス・飲食/その他サービス

事業内容

【飲食店の経営】永山本店:6店舗/うぉっしょい!:1店舗/紅れや:3店舗 【主要取引先】ミナト酒販株式会社、株式会社サントリー、株式会社KIDSHOLDING、プライムミート株式会社、株式会社セディナ、株式会社ぐるなび、株式会社大治、小川畜産興業株式会社、株式会社銀座コリドー ほか(敬称略 順不同)

連絡先

株式会社K’s Factory(ホームページ
東京都台東区元浅草2−11−11芹澤ビル3階
03-5812-1544/採用担当

月給28万円!即戦力採用◎九州・和食居酒屋【店長・料理長】

株式会社K’s Factory