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食器・衛生・設備管理のプロ集団【ホテルスチュワード】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社セントラルサービスシステム<JASDAQ上場グループ企業★グループ設立34年★全国168箇所のホテル・式場に事業所を展開★>企業ページ

こちらは、 2018年9月28日〜2018年10月11日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

この求人と似ている求人

一流ホテルでの大切な一日を彩る、
食器管理のプロフェッショナル。

一流ホテルの飲食部門には料理部門と
サービス部門の他にスチュワード部門があります。
披露宴などで新品のように輝く食器やグラスを通し
ゲストに最高のおもてなしをするのが仕事。

現場に立ち、多くのパート・アルバイトスタッフを
指揮するのが役割です。
将来的にはプレイングマネージャーとして
パーティーを成功へ導いてください。

スタッフの年齢や個性、能力、適性などは千差万別。
全員にベストなパフォーマンスを発揮させるためには、
一人ひとりとの丁寧なコミュニケーションが重要です。
スタッフの想いを汲み取り、理解する姿勢を見せるなど、
チームの一人ひとりと寄り添うことが何よりも大事。
それが強いチームを作り上げる原点となります。
◆実績を正当に評価したスピーディーな昇進

一般職として入社後、1年半で管理職に昇進したケースもあるなど、
年功序列のない昇進の早さも当社の特徴の一つ。
給与や役職手当などでもしっかりと還元します。

その裏付けとなるのが、当社の役員は全員が現場出身者という事実。
「ここを評価してほしい」という現場の想いはしっかりと理解しています。
全員がスチュワードのパイオニアとしての誇りを持つことで、
確固たる地位を築き上げています。

バックヤードをコントロールし、
シェフや支配人に頼りにされる『食器を管理するプロ』として、
ゲストに素敵な時間を過ごしていただくための最高のチームを
あなたの手で作り上げてください。

募集要項

欧米で発達したスチュワード業務を34年前に日本に取り入れた当社。
帝国ホテルをはじめ、名だたるホテルと長年お取引を続け、
今では年商181億円の上場企業グループの中核企業として安定成長を遂げています。
一つの事業所には数名から100名超の当社スタッフいます。
じっくり作業から覚え、ゆくゆくは事業所責任者を担える人材を募集します。

仕事の内容

ホテルの宴会場やレストランで使用される食器類管理、バックヤードの衛生管理及び設備管理、シフト管理

【具体的には】
着実にレベルUPが出来る環境!
管理職を始め、現在活躍している90%以上が未経験入社です。

<入社〜1年>◆基本スキル修得
食器什器の準備・メンテナンスから洗浄・収納、
パントリーの衛生・設備管理など業務知識や作業スキル、仕事の段取りを身に付けます。

<1年〜3年>◆作業リーダー
調理・サービスとの打ち合わせを通し、スタッフ作業指示・指導を行う作業リーダーに。
巡回チェックや原価管理も行います。

<2年〜7年>◆事業所責任者
まずは小さなホテルの責任者として作業管理の他、予算管理・人員配備を行い、
役職によっては契約更改、人員計画など組織マネジメントにも携わっていきます。

<7年〜>◆統括マネージャー
複数の事業所マネジメント、予算作成や人材育成など経営幹部として活躍していただきます。

※時期は目安です。
★営業や業務企画、人事教育へのキャリアチェンジも可能(実績有)

求めている人材

★20代〜30代活躍中★未経験者・第二新卒大歓迎!人とコミュニケーションを取るのが好きな方

【具体的には】
◆フットワークが軽く、自ら動ける方 
◆安定した環境で働きたい方

※接客、販売、営業、福祉・介護、AD…様々な経験が活かせます。

勤務地

関西(リーガロイヤルホテル大阪、ザ・リッツ・カールトン大阪等)
東京(帝国ホテル、ホテルオークラ東京)などの各事業所
※その他、福岡、横浜、名古屋、浜松、沖縄、小樽など

★ご希望に合わせた働き方が選択可能
1)全国転勤有…通勤距離など希望勤務地を考慮
2)エリア限定…希望エリア内での勤務/転勤無

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、静岡県、名古屋市、その他愛知県、滋賀県、京都市、その他京都府、大阪市、その他大阪府、神戸市、その他兵庫県、奈良県、福岡市、北九州市、その他福岡県、沖縄県

給与

月給19万円〜30万円

*地域により基準給与が異なる
*25歳/未経験者初任給月給20万5700円(関東・関西地区)

【年収例】
315万円/25歳/未経験者初任給/月給20万5700円+残業代10h
435万円/32歳/課長/入社5年目/月給30万円

勤務時間

7:00〜23:00の間でシフト勤務 
勤務地により夜勤有
例/7:00〜15:00、12:00〜20:00、15:00〜23:00

休日・休暇

8日/シフト制
有給休暇/初年度10日
慶弔
特別
産前産後・育児
介護

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回
交通費支給/月4万円迄
社会保険完備
従業員共済会
(結婚・出産祝金、入学・永年勤続祝、資格取得・親睦会・顧客施設利用助成金 等)有
退職金制度
各種手当/住宅・家族・現場・赴任・役職・職務
教育研修制度(ビジネスマナー・労務管理研修・管理職研修 等)
地域限定正社員制度有/転勤のない働き方
試用期間3ヶ月/待遇同じ

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■まずはスチュワード業務のスキルを身につける

    いずれはマネージャーとしての立場になりますが、まずはスチュワードの仕事を覚えることが先決。基本的には立ち仕事となるため、ある程度体力を使う仕事という認識は持っておいてください。100人以上のスタッフを束ねるスケール感は他ではなかなか経験できないと思います。

    ホテルスチュワード
    入社3カ月

  • ◆頭脳フル回転!

    私たちのミッションは、必要なときに必要な数の食器を迅速に提供すること。必要な食器をシェフと打ち合わせをして、スタッフに必要な指示をだして、数百人規模の宴席に必要な食器を用意して…。戦略的に考えて行動しなければ、まず間に合いません。自分が描いた通りにうまくいくと大きな達成感があります。

    ホテルスチュワード
    入社9年目

〜この仕事を通して身に付くこと〜

段階に応じた以下の定期的な研修制度により、未経験からでも確実にキャリアパスが築けます!
・入社後研修
・半年後研修
・1年後研修
・階層別(係長、課長)研修
・事業所責任者研修
など、目指したい自分に向かって着実に成長できる環境です。
出来ることが増えていく毎日が、仕事のやりがいとモチベーションの維持に繋がります。

採用企業情報

株式会社セントラルサービスシステム

設立

2008年(平成20年)4月1日

代表者

代表取締役社長 三瓶 秀男

資本金

5000万円

従業員数

4178名/うちパート・アルバイト3975名/2017年時点

事業所

【本社】東京都中央区日本橋小伝馬町10番1号 【営業所】愛知県名古屋市、大阪府大阪市、福岡県福岡市 【事業所】全国168事業所

業種

ホテル・旅行/フードサービス・飲食/その他専門コンサル/警備・メンテナンス・清掃

事業内容

ホテル、結婚式場におけるスチュワード業務(食器・什器の洗浄業務、食器・什器の総合管理、厨房清掃業務、厨房衛生管理)

連絡先

株式会社セントラルサービスシステム(ホームページ
東京都中央区日本橋小伝馬町10-1
0120-411-292

食器・衛生・設備管理のプロ集団【ホテルスチュワード】

株式会社セントラルサービスシステム