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2019年新店オープン!話題の飲食ベンチャーの店長・店長候補

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社RYコーポレーション(Cafe&Rotisserie la cocoricoなど12ブランド36店舗を運営中)企業ページ

こちらは、 2018年11月9日〜2018年12月6日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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2020年の50店舗・50億円達成に向け
40名の新たな仲間を採用予定です!

★私達、株式会社RYコーポレーションは…
ロティサリーチキンの火付け役として知名度バツグンの
イタリアンレストラン「Cafe&Rotisserie LA COCORICO」
本格フレンチイタリアン「BISTRO GABURI」
世界一の幸福感を味わえるフレンチトースト
「The French Toast Factory」
ひとくち食べた瞬間に微笑みが溢れだす
焼きたての未体験なフワッフワパンケーキ
「Hawaiian Cafe&Restaurant Merengue」
厳選された旬の食材を驚きのCPで楽しめる「くずし鉄板あばぐら」…etc.
本物・本質にこだわる12ブランド43店舗を1都3県、そして愛知、
バンコクに展開中のTV・メディアにも登場する注目の飲食企業。 

都立大学にオープンしたばかりの「The French Toast Factory」を始め、
12月には恵比寿に「くずし鉄板あばぐら」の
新規出店が決定しています。
また2019年に控える新店の店長候補として、
是非みなさんにもチャンスを手にして頂きたいと考えています。

<本物・本質へのこだわり>
   ▼▼
料理は素材の持つ味を最大限に活かし、
飽きのこないメニューを全て手作りで。

空間はレンガや木材、石等、本物の素材を使用し、
そこに置かれる家具に於いても、
幅や高さ、角度の1ミリ単位にこだわるオーダーメイド。

接客はホスピタリティ溢れる「笑顔」と「気遣い」を重視し、
知識と常識のあるスマートなスタイル。
お店を構成する全ての要素にこだわり店舗運営に取り組んでいます。


私達の強みは「イタリアン」「フレンチ」などの洋食を始め、
「串焼き」「パンケーキ」「フレンチトースト」などのスウィーツまで
コンセプト・客単価、全てが異なる業態全てを成功させているコト。

「店づくりは街づくり」をテーマに流行に左右されず、
1軒1軒、その街に住む人々にとって価値のあるお店を創造していく。
私達のお店が存在することで、その街が元気になり、
ゆくゆくは「その街の資産となるようなお店」を創造していくコトが目的。

永く愛されるお店を創る為の私達のこだわり。
それは「本物」「本質」であるコトなのです。

募集要項

私達のマイルストーンは
「2020年に50店舗・年商50億円」

12月に控える新店出店、そして2019年から加速する
新規出店の為の人材募集

仕事の内容

ホール・サービス業務全般 ★店長・店長候補として活躍可能

【具体的には】
店舗でのサービス業務を中心に、店舗マネジメントに参加して頂きます。
続々オープン予定がある当社なら、早い段階で店長を目指すことも可能!

ベクトル(物事の向かう方向・勢い) 
お店のムード(雰囲気)づくりは、最も重要なリーダーの役割。 
覚悟と責任感のある人を歓迎!

求めている人材

未経験者・経験者どちらも歓迎 ※学歴不問

【具体的には】
イタリアン・フレンチ・スパニッシュなどの
レストラン・バルでの勤務経験歓迎
※アルバイトもOK

<下記のスタンスをお持ちの方歓迎>
シゴトを人生と思って楽しめる人
ホスピタリティを大切にできる人
自己発信ができる方
食に興味があり自己投資できる方

勤務地

<LA COCORICO>
●上野本店
●上野の森さくらテラス店
●銀座店
●渋谷店
●浦和店
●赤レンガ倉庫店
●横浜東口店
●丸ビル店(デリ専門)

<BISTRO GABURI>
●五反田店
●目黒店
●大門店
●初台店

<GABURI SHARE>
●渋谷店

<串焼き。ビストロガブリ>
●ちぇるる野毛店
●野毛一番街店
●新宿西口ハルク店

<The French Toast Factory>
●ヨドバシakiba店 
●アリオ亀有店
●武蔵小杉店
●都立大学店(2018年11月新規オープン決定)

<Hawaiian Cafe&Restaurant Merengue>
●上野の森さくらテラス店
●みなとみらい店
●岸根公園店
●トレッサ横浜店
●Ario川口店
●セブンパークアリオ柏店
●プライムツリー赤池店

<ItalianBar & Restaurant ALBERGO>
●新橋店

<くずし鉄板 あばぐら>
●神田店
●恵比寿店(2018年12月新規オープン決定)

<利き蕎麦 存ぶん>
●都立大学駅前店

<CIROMBO MARINA>
●上野店

<FRAGANTE HUMO>
●恵比寿店

※詳細はHPよりご確認下さい。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、その他愛知県

【交通手段】
【店舗】各駅徒歩1〜3分

給与

月給28万円〜35万円(試用期間2ヶ月:同条件) 
※経験・能力により上記以外の採用も日常的 
※能力次第で給与もポストもUP&抜擢人事有

【年収例】
480万円/店長(28歳:勤続3年)/月給35万円×賞与
550万円/料理長(33歳:勤続2年)/月給42万円+賞与
350万円/キッチン(26歳:勤続1年)/月給27万円+賞与

勤務時間

シフト制(実8H)
9:00〜18:30、11:30〜20:30
14:00〜23:30、9:00〜22:00など店舗による。

休日・休暇

【休日】
月8日(交代制)
※日曜定休の店舗も有
※土日応相談
【休暇】
夏冬期(各3日)
有給、慶弔、産前産後休暇

待遇・福利厚生

昇給年1(8月)
賞与年2(2・8月)
交全給
社保完
時間外・休日手当
退職金制度
各種資格手当有(ソムリエ・利き酒師・ふぐ取扱資格など)
制服貸与
社員旅行
健康診断
出産祝い金
社員割引50%
社員家族割引20%
ベネフィットステーション加入
社内レクリエーション
●国内海外研修/ハワイ、バンコク、イタリア
 チリ、スペイン、メキシコ、アメリカ、北海道、九州など
 今後も多くの海外研修を予定しています。
●社内コンテスト/料理、ドリンク、パティシエ
 サービスコンテスト等(賞金・商品有)
●自社アカデミー研修(30種程のカリキュラム)
●独立応援業務委託制度/実績4名
●入社前オリエンテーション
●フォローアップ勉強会
 経験問わず食材を始めワイン・日本酒の知識習得
  クレーム対応、立ち居振る舞いなどのサービスマナーなど
 様々な事を学べる全6回の基礎研修をご用意

独立応援業務委託制度

当社には「独立応援業務委託制度」があり、
現在4名がこの制度を利用し、代表となり店舗運営を楽しんでいます。

独立1ヶ月目で月給80万円〜100万円を手にするメンバーや、
海外で活躍中のメンバー、
複数店舗を運営中のメンバーもいるんですよ。

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 当社では配属先のミスマッチがないよう、業態経験だけでなく、
    エゴグラム(性格診断)を用いて、
    慎重にポジショニングをしているんですよ。
    上司とメンバーとの相性や店舗の環境など、
    懸念される要素を取り除いた配属を徹底しているので、
    定着率はシンプルにGOOD!
    こんな環境ならシゴトに集中できますよね。

    専務取締役:渡辺 康二(1)

  • 「今日からこの店舗で勤務です!はい、後は宜しく!」
    なんてコトも当社ではあり得ません。

    入社前のオリエンテーションから始まり、
    フォローアップ勉強会、試用期間中の個別面談、正社員面談など、
    充実したプログラムの研修、各種面談をご用意し、
    不安や課題をクリアにしていますので、安心して下さい。

    専務取締役:渡辺 康二(2)

  • 【店長料理長幹部合宿@熱海】

    今年8月、1泊2日の合宿を通し、メンバーが英気を養うと共に、
    店舗・業態の垣根を越えて距離を縮め、
    仲を深められる最高の合宿に参加して来ました!

    メンバーとの熱い談義はポジティブ×刺激のオンパレード!
    余興の表彰も大盛り上がり。
    来期の意気込みにモチベーションもUPした合宿でした。

    BISTRO GABURIマネージャー:中村より

〜職場環境・風土について〜

当社の店長の平均年齢は27〜28歳。
ホール・キッチンは新卒入社のメンバー〜20代がほとんど。
今回恵比寿にオープンする「くずし鉄板 あばぐら」の料理長は30代前半。
圧倒的に若いメンバーで構成されていますが、
年齢や経験に関係なくシゴトを任せていきます。

採用企業情報

株式会社RYコーポレーション

設立

2006年12月28日

代表者

代表取締役:横山 藤雄

資本金

3000万円

売上高

38億4000万円(2018年度実績) 33億8000万円(2017年度実績) 29億2000万円(2016年度実績)

従業員数

600名(社員150名・アルバイト450名)

事業所

【本社】東京都港区高輪4-10-63 エミナンス高輪5F

業種

フードサービス・飲食/冠婚葬祭業

事業内容

●飲食店プロデュース事業 ●飲食事業 ●ウェディング事業 ●デリ・卸売事業 <企業理念>◆感動創造 Impressive&Creative◆ 常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を遙かに上回り続け、多くの感動を創造していくこと。

連絡先

株式会社RYコーポレーション(ホームページ
【本社】東京都港区高輪4-10-63 エミナンス高輪
03-3275-1414/株式会社RYコーポレーション:採用チーム
ry_saiyou@yahoo.co.jp

2019年新店オープン!話題の飲食ベンチャーの店長・店長候補

株式会社RYコーポレーション