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【購買】創業167年菓子メーカーで市場調査、原材料仕入れ管理

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社 柏屋 ◆創業1852年、福島県を代表する和菓子・洋菓子の老舗。日本三大まんじゅうの『柏屋薄皮饅頭』や、タルト・ケーキなど多彩な商品を生み出しています。企業ページ

こちらは、 2018年10月26日〜2018年11月8日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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売上を予測し、的中した時の達成感は格別!
思いを込めたお菓子製造に一から関わります

〜あなたの上司となる購買管理室室長より〜

「お菓子でお客様を笑顔にしよう」
「心がなごむ美味しいお菓子を作ろう」
そんな思いで当社は167年、お菓子作りに情熱を注いできました。

東北で高い知名度を誇る看板商品を持ちながら
幅広い世代に愛される新しいお菓子を和洋問わず次々と開発しています。

ものづくりに欠かせないのが、原材料などを仕入れる私たち購買の仕事。
品質とコストのバランスを担う重要な役割です。

まずは需要を予測し、売上をシュミレーション。
生産部門責任者と共に生産計画を立て、
商品ごとに各材料の使用量を計算し、仕入れ量を決定します。
予想が的中し、仕入れた分だけ売れた時は大きな達成感がありますね。
お客様が満足する品質を保ちながら、利益を上げていくにはどうすればよいか?
その手立てを考え、実行するのも腕の見せどころです。

特に新商品の開発段階では、仕入先を新たに見つけ、価格交渉をすることも。
利益に貢献できた時は、社長からねぎらいの声をかけられたり、
昇給・昇格などの社内評価にもつながります。

生洋菓子を含む多彩な商品を生み出している当社では、
年間約300アイテムの入れ替えがあります。
様々な商品作りに、一から関わるやりがいを感じられますよ。

社内は家族的な雰囲気で、離職率も低く、将来を見据えて働ける環境です。
製菓業界が初めての方も大歓迎。
沢山の人に愛されるお菓子を、一緒に作っていきましょう。

募集要項

「病に薬がいるように、健やかな者に心のなごみがいる」
との思いから嘉永5年、あんをたっぷり入れた薄皮饅頭(うすかわまんじゅう)作りを始めた当社。

その後、クリームチーズのタルト「檸檬(れも)」やケーキ等
時代のニーズに合わせたお菓子を次々と発売。
福島県内・仙台・那須・東京の直営23店舗、
主要駅や全国百貨店、オンラインショップ等で販売しています。

将来購買部門を引っ張っていくリーダー候補として、
また、30代次期社長と共に会社の次代を担う人材として
あなたを大切に育てたいと思っています。

仕事の内容

お菓子の原材料と副資材の購買・倉庫での管理。将来は市場調査・需要予測や仕入先との折衝も担います。

【具体的には】
〜購買部門の仕事の流れ〜

■市場調査・需要予測・売上シュミレーション

■生産部門の責任者と生産計画を立て仕入量を決定

■新商品の時は仕入先を新たに見つけ、量や価格を交渉
(仕入先はメーカー、問屋、生産者)

■仕入れ(資材調達)
・原材料:小豆(北海道産)、砂糖、粉類、乳製品、油脂類、水あめ・添加物など
・副資材:包装紙、箱、フィルム、袋など
・一部外注商品

■工場内の倉庫に納品されたものを検品・仕分け
(生産現場に渡すもの・店舗に渡すものを仕分けて配置)

■商品発売後は売れ行きをチェック


【一緒に働くメンバーは】
購買部門(購買管理室)は現在男性2・女性4(うちパート2)の計6名。
当部門も含め工場内は女性が多く会話も多い職場です。

担当分けは、原材料・副資材の入出庫管理が計4名、
需要予測や仕入先折衝を行う購買管理が2名。
あなたにはまずは工場内の倉庫で原材料や副資材を管理しながら仕事を覚えていただき
2〜3年後に購買管理業務を担当していただきたいです。

求めている人材

高卒以上 お菓子製造に興味がある方 ★業界問わず購買経験がある方歓迎 ★未経験OK!第二新卒歓迎

【具体的には】
●業界未経験歓迎
●職種未経験でも意欲的な方は歓迎します!

★実際、入社10年の40代次長は未経験入社。
一から仕事を覚え今は管理職として活躍中!

<特に歓迎します>
●受発注業務や仕入れ業務の経験がある方
●需要予測や取引先との折衝が得意な方
●幅広い仕事に柔軟に取り組んでくれる方

※要普免

勤務地

本社工場/福島県郡山市富久山町

※車通勤OK
※IUターン歓迎

<交通>
●JR郡山駅から車10〜15分
●東京駅から郡山駅までは新幹線で約1時間20分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
福島県

給与

月給20万円以上
★経験・能力を考慮の上、優遇

【別途手当】 
家族手当、通勤手当(規定により支給)

【年収例】
350万円/30歳・管理職/月給22万円+諸手当+賞与
450万円/40歳・管理職/月給26万円+諸手当+賞与

勤務時間

8:00〜16:30/実働7時間40分

休日・休暇

週休制(交替制)
※年間休日95日

慶弔特別
有給

待遇・福利厚生

昇給年1回(人事評価による)
賞与年2回(6・12月)
社会保険完備
通勤手当(当社規程により支給)
家族手当(扶養配偶者1万円、第一子3000円、第二子3000円)
試用期間1年は契約社員(条件変更無)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■腰を据えて働ける、離職率の低い職場
    勤務先が柏屋だと言うと「おいしいお菓子が沢山ありますよね」等と言われることが多く、地域に認められていることに嬉しさを感じます。社内は部署を超えた助け合いや交流がある温かい雰囲気。私は新卒入社ですが、今は中途入社がかなり多く、なじみやすい環境ですのでご安心ください。

    購買管理室室長
    入社32年
    工学部出身

  • ■I・Uターン歓迎します
    郡山に縁がある方もそうでない方も大歓迎。商業都市として発展してきた郡山は、転勤で移住して来る人も多く、新しい方もなじみやすい風土です。私の場合、31歳の時に東京からUターンし入社。大らかな地域性の中、ストレスが少ない環境で働けるので、Uターンして良かったと思っています。

    採用責任者
    総務支援部 部長
    入社20年
    Uターン入社

〜職場環境・風土について〜

■初代から受け継がれる精神は「たえず新しいことをやっていこう」
老舗というと保守的なイメージがあるかもしれませんが、実際には「時代と共に変わっていこう」「新しいものを取り入れよう」という会社です。戦時中は良い原材料が手に入らず菓子製造を休止し、電化製品等を販売していたことも。 戦後は生洋菓子への進出、製造ライン構築・量産も業界に先駆けて行いました。時代の波を的確にとらえる、柔軟で革新的な風土です。

採用企業情報

株式会社 柏屋

設立

1952年7月 創業:1852年(嘉永5年)

代表者

代表取締役 本名善兵衛(5代目)

資本金

4600万円

売上高

40億円(2018年6月期)

従業員数

460名

事業所

【本社・工場】福島県郡山市富久山町久保田字宮田127-5 【直営店】福島県内を中心に、東京都豊島区、宮城県仙台市(仙台駅前「エスパル」内)、栃木県那須郡那須町に、計23店舗

業種

食料品【メーカー】/その他流通・小売/食料品【商社】/フードサービス・飲食

事業内容

和洋菓子の製造及び食品加工ならびに販売(直販売・ネット販売・卸販売)●主な商品:「柏屋薄皮饅頭(かしわや うすかわまんじゅう)」「檸檬(れも)」「胡桃(くるみ)」「月の雫の塩 ルナフロマージュ」「ポムポムショコラ」「くるみゆべし もちずり」「嘉永餅」ほか、生菓子・ケーキ・季節商品も多数 ●主要販売エリア:福島県内主要都市、東京、仙台、那須、JR、SA、PA ●直営店:23店舗

連絡先

株式会社 柏屋(ホームページ
〒963-8071 福島県郡山市富久山町久保田字宮田127-5 【郡山駅から車で10〜15分程。交通の便がよく、働きやすい環境です】
024-956-5511/担当:総務支援部 神尾

【購買】創業167年菓子メーカーで市場調査、原材料仕入れ管理

株式会社 柏屋