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美味しい料理をお届けする【寿司板前・和食調理師】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社 御旦孤フーズ<旬の素材と本物の技で「和」の心を届ける料理店/調理経験ある方大歓迎!>企業ページ

こちらは、 2018年8月31日〜2018年9月27日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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もっと気軽に板前の仕事に触れてほしいから
全員と面接したいと思っています。

飲食店街にありながら、落ち着きのある雰囲気の「御旦孤」。
美味しい鮮魚を使ったお料理が自慢です。

そんな自慢の料理の手掛けるのは、一流の技術を持つ板前さん。
ホールで接客をするのは、幅広い年齢層のスタッフ。
みなさんお堅ーい職人気質はなく、温かい人ばかりです。
一人前の板前さんになれるよう、丁寧に教えていきますよ。

どんなお店かもっと知りたい方は、お店の見学も大歓迎。
まずは店内の雰囲気を見て、スタッフの距離や会話の温度を
直に感じてほしいと思っています。

募集要項

家族連れの方や会食など幅広い層にご利用されている当店。
この度社員が1名退職したため、新しいスタッフを募集いたします。
和の雰囲気漂うゆったりとした店内で、
じっくりと料理の腕を磨きませんか。

仕事の内容

「寿司」を中心とした和食の調理師

【具体的には】
築地直送の鮮魚を使った「和」の料理の調理がメイン。
旬の美味しさを、お客様にお届けしましょう。
まずはネタの仕込みや、握りの提供をお任せします。

20代〜40代まで在籍しており、特に40代のスタッフが多数。
長年和食と向き合ってきた先輩から一流の技を直接学べる
またとないチャンスです。

慣れてきたらお客様とカウンター越しにお話してみましょう。
「今日のおすすめのお魚はですね…」なんて簡単な話で大丈夫。
黙々と調理に打ち込むだけでない、
会話のコミュニケーションも楽しめるお仕事です。

求めている人材

<調理実務経験者>飲食業ならジャンルは不問。ふぐ免許をお持ちの方優遇!未経験者歓迎!

【具体的には】
◆和食料理を本格的に学びたい、経験を活かしてさらに腕を磨きたい方
◆年齢不問
◆20代のスタッフも活躍中。幅広い年齢層のスタッフが在籍しています。

勤務地

◆さいたま新都心店/埼玉県さいたま市中央区新都心10番地 けやき広場004
◆虎ノ門店/東京都港区虎ノ門2-2-1 JTビル1F

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、東京23区

【交通手段】
◆さいたま新都心店…「さいたま新都心駅」徒歩1分/「北与野駅」徒歩3分
◆虎ノ門店…地下鉄「虎ノ門駅」から徒歩6分

給与

月給30万円〜

【年収例】
360万円/月給30万円(入社2年目/26歳)

勤務時間

10:00〜23:00(中休憩あり/シフト制)

休日・休暇

夏季・年末年始・慶弔・有給
月6日以上

待遇・福利厚生

●交通費全額支給
●制服貸与
●まかない有
●社保完備
●昇給・賞与
●試用期間無

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 当店で働く板前さんはお堅いイメージとは真逆!厳しい上下関係もなくみんなで助け合いながら働いています。年齢層も幅広く、20代のスタッフも在籍しています!
    この店舗で働き続けるもよし、他店舗でさらに腕を磨くもよし、独立するもよし。その人にとってやりがいを持って輝ける環境を作れることもこの仕事の良い点です

    入社3年目/板前

採用企業情報

株式会社 御旦孤フーズ

設立

平成13年1月

資本金

1000万円

事業所

埼玉県さいたま市中央区新都心10番地 けやき広場004(さいたま新都心店)/東京都港区虎ノ門2-2-1 JTビル1F(虎ノ門店)

業種

フードサービス・飲食/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設/その他流通・小売/その他サービス/その他業種

事業内容

寿司・和食料理

連絡先

株式会社 御旦孤フーズ
【さいたま新都心】埼玉県さいたま市中央区新都心10番地 けやき広場004【虎ノ門】東京都港区虎ノ門2-2-1
【さいたま新都心】048-600-3190 【虎ノ門】03-3568-1135

美味しい料理をお届けする【寿司板前・和食調理師】

株式会社 御旦孤フーズ