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店長候補/調理・ホール◆1店舗社員3名以上体制で、転勤なし

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社マスミフードサービス【「ちばチャン」「増田家」などを首都圏に展開】◆飲食業界トップクラスの高待遇 ◆店長やSVへのキャリアアップも!最速1年で店長に企業ページ

こちらは、 2018年10月5日〜2018年10月18日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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募集要項

★社長からのメッセージ★

私が飲食店経営で最も大切にしているのは利益です。
なぜなら、利益を上げることで、
社員に満足のいく給与や賞与を支払うことができるからです。
そのため、経営目標に店舗数や売上規模を掲げることはなく、 
利益の最大化をはかれる最適な状態を維持しつつ、
無理のない出店により成長を続けています。

よく「飲食は大変で儲からない」と言う人がいますが、そんなことはありません。
前提として、強い業態や利益を生む仕組みが必要ですが、
店舗で働く人が当たり前のことをきちんとやっていれば、
お客様に満足いただきながら、社員が過重労働することもなく、
利益を生み出すことができます。

事実、当社ではそれを実践しており、
店舗ごとの利益を、その店舗で働く社員に最大限還元することで、
多くの社員が前職では考えられなかった収入を手にしています。

これからも、社員が夢を持てる会社であり続けることで、
みんなの力で成長を続けていきます。

代表取締役 増田和啓

仕事の内容

「バカ盛り」等、圧倒的なコスパで大人気の「ちばチャン」店舗運営業務。調理とホール業務を覚え、店長へ

【具体的には】
まずは以下の2つの業務を学び、店舗経営全般を身につけていただきます。
経験者であれば最短1年、未経験でも最短2年で店長を目指せます。

◆ホール業務
料理やドリンクの提供、シフト管理、売上管理等
◆キッチン業務
焼き鳥や唐揚げ等、人気の居酒屋メニューの調理

「ちばチャン」は、1店舗に最低でも社員3名以上を配置。
アルバイトも数十名いるため、休みをしっかり取ることができます。

【キャリアについて】
スタッフから店舗管理責任者、副店長、店長とステップアップ。
さらに、新店立ち上げ等を経験し結果を出すことで、
複数店舗を管理するSVを目指すことができます。

求めている人材

学歴不問、飲食の経験(アルバイト含む)が少しでもあれば大歓迎ですが、未経験者もしっかり育成!

【具体的には】
◆年齢や学歴に関係なく評価してもらいたい
◆収入アップをはかりたい
◆数値分析やマネジメント力を身につけたい
◆家族がいるため、勤務地を限定したい
◆できるだけ同じ店舗で長く働きたい

★10代〜40代まで、幅広く活躍しています。

勤務地

希望考慮/東京都・千葉県・埼玉県内「ちばチャン」のいずれかの店舗

◆東京都
渋谷、新宿東口、新宿西口、池袋本店、池袋東口、高田馬場、上野1号店、上野2号店、秋葉原、錦糸町、八王子、吉祥寺
★横浜店NewOPEN!

◆千葉県
千葉総本店、千葉駅前、稲毛、海浜幕張、船橋、西船橋、本八幡

◆埼玉県
大宮南銀店

★今後も出店予定が目白押しですが、首都圏での出店となります。
また、店舗異動は希望により行っているため、同じ店舗で8年間活躍している店長もいます。
SVへのキャリアアップ等のために自ら新店立ち上げ等を希望する場合でも、
エリア別に分かれているため、転居しないで済むケースも多いです。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市

【交通手段】
各店舗の最寄駅から徒歩圏内

給与

月給30万円/未経験者
月給33万円/飲食経験者
月給40万円/飲食店長経験者

※経験・能力を考慮
※試用期間3ヶ月(期間中の給与は上記より各3万円引き)

★飲食業界最高水準はもちろん、
他業界にも引けを取らない給与の実現を目指しています。

【年収例】
2040万円/営業本部長/入社9年目・37歳/月給100万円+賞与
1070万円/SV/入社6年目・33歳/月給70万円+賞与
685万円/店長/入社4年目・28歳/月給50万円+賞与

勤務時間

シフト制
◆13時〜22時
◆14時〜23時
◆19時〜28時

※休憩1時間
※1日当たりの平均残業1時間程度

★現在、深夜勤務をなくす方向性で、
営業時間の見直しにも着手しています。
社員の過重労働で生み出すような利益は利益ではありません。

休日・休暇

月8日(シフト制)
有給
慶弔
年末年始
※元旦は全店休業

待遇・福利厚生

昇給随時
賞与年2回
社会保険完備
交通費支給
各種手当(家族・残業・深夜勤務等)
社食制度
独身寮

<千葉ロッテマリーンズ公式スポンサー>
ホーム主催試合はスポンサー席で無料観戦可!

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ◆店舗は会社、店長は経営者
    店舗はそれこそ小さな会社です。売上や利益だけでなく、家賃や仕入価格、人件費等、すべての数値を把握して上で店長自ら様々な判断をしていくことが大切だと思っています。そうすることで上にいって扱う金額等が大きくなっても、アプローチは変わらないため、正しい判断ができるからです。

    山内
    営業本部長
    2008年入社・37歳

  • ◆調理へのこだわり
    私はマスミフードサービス以外でも飲食の経験が複数あるのですが、居酒屋業態でここまで調理にこだわっている会社はないと思います。例えば、誰でも簡単に作れそうな焼きそば一つとっても、火の入れ方、麺の堅さ、ソースの飛ばし方等で味が変わってきます。簡単なメニューほど腕が試されるのです。

    牧原
    店長
    2013年入社・28歳

  • ◆出戻りでも活躍できる
    私は一度マスミフードサービスを辞め、オーガニック系の飲食店で約3年働きましたが、当社で味わえた圧倒的な成長感が忘れられずに戻ってきました。そして、シンガポールの店舗に調理を教えに行く経験ができたり、新店立上げのメンバーに選んでもらえたりと、また未知の挑戦ができています。

    大内
    調理部
    2018年再入社・31歳

〜職場環境・風土について〜

◆全員参加経営
風通しが良く、現場の声を大切にしています。毎月開催している運営会議にも、幹部から若手までの全社員が参加し、そこで誰もが自由に意見を言うことができます。そして、必要であれば、すぐに改善したり、導入することで、スピード感ある経営を心がけています。また、ボーナス等も「誰がいくら、なぜもらったのか」を明確にしているため、お互いに刺激し合い、「次は自分が!」といった気持ちになれるのです。

採用企業情報

株式会社マスミフードサービス

設立

2002年10月

代表者

代表取締役/増田 和啓

資本金

3000万円

売上高

45億円(2018年11月期見込)※昨対比128%←35億円(2017年11月期)※昨対比130%←27億円(2016年11月期)※昨対比123%←22億円(2015年11月期)

従業員数

521名(正社員101名・アルバイト420名)

事業所

◆本社/千葉県千葉市中央区富士見2-21-8 都市綜研千葉駅前ビル6F ◆東京オフィス/東京都港区新橋1-5-5 国際善隣会館3F

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/その他業種

事業内容

飲食店の経営 ◆大衆酒場「ちばチャン」 ◆家系ラーメン「増田家」 ◆とんこつ醤油ラーメン「たかし屋」 ◆本格中華の店「ドラゴン食堂」 ◆本格海鮮居酒屋「和ひろ」 ◆そば・うどん・うなぎ・丼物「六三郎」 ◆天丼・うなぎ「天天」※シンガポール

連絡先

株式会社マスミフードサービス(ホームページ
千葉県千葉市中央区富士見2-21-8 都市綜研千葉駅前ビル6F
043-441-6196/人事部 大河内

店長候補/調理・ホール◆1店舗社員3名以上体制で、転勤なし

株式会社マスミフードサービス