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店舗運営を通じ独自の役職を創り出すこともできる自由型店長候補

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社きちり【東証一部上場企業】◎年間休日110日 ◎1店舗社員複数人体制でしっかり休み、長時間労働を減らしています!企業ページ

こちらは、 2018年7月20日〜2018年8月2日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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募集要項

KICHIRIで培ってきた料理のクオリティ
スタイリッシュな店づくり
ホスピタリティあふれるおもてなしを軸に
「いしがまやハンバーグ」「igu&peace」等の新業態がデビュー。
最近では「AnchorPoint」というグリル料理と自家焙煎珈琲や自家醸造ビールを提供する
ライススタイル提案ショップも大好評です。

直営店での「成功事例ノウハウ」をプラットフォームのように活用する事業にも挑戦。
イタリアのブランド「Orobianco」
地方自治体とコラボした「長寿食堂」等
コラボ店舗も続々成功。

今後も直営、プロデュース店舗共に出展計画があり、増員募集となりました。

仕事の内容

店長候補としてマネジメントスキルを磨き、新事業等を牽引する幹部に育って頂くことを期待しています。

【具体的には】
まずは店長候補として店舗運営からスタートし
私たちの理念やサービスの基本をしっかり学んで頂きます。 

スタッフたちの心を掴み巻き込んでいくマネジメントスキル、
店舗の課題点を分析し、解決策を実行する力、
仕入れの管理、メニュー開発や店舗オペレーションのスキル、
お客様が求めることや世の中のトレンドをつかむ情報感度…
店舗経営に必要な「ヒト、モノ、カネ、情報」に関するスキルを存分に学んで下さい。

店舗でのおもてなしには、相手の気持ちを察し、推し量ることが不可欠。 
おもてなしのマインドを身につけることは
世の中の求めることを読み、それに応じた行動を起こせることに繋がり
将来的に事業を牽引していく時にも必ずや役に立ちます。 

そうして仕事に向き合っていて
自分の「得意なこと」「好きなこと」に気がついたら、チャンスです。
上司や仲間にもどんどんそのことを発信してみて下さい。

教科書化できるほどノウハウが積み重なれば
社内の教育制度「きちりMBA」の講師になることも可能ですし
あなたの得意なこと、好きなことに特化した役職を生み出すことにも繋がります。
「既存のポジションを取りにいく」のではなく
「自らポジションを創り出す」ことができる風土です。
本部やプラットフォーム事業、経営企画室へのステップアップも可能です。

求めている人材

学歴不問「力をつけたい」「世の中に何かを仕掛けたい」方! ※業界未経験者・第二新卒歓迎 ※経験者歓迎

【具体的には】
・とにかく人が好きな方 
・新しい事にチャレンジしたい方 
・アルバイト・社員問わず飲食店での何らかの勤務経験がある方
・何らかの組織マネジメント経験がある方

勤務地

東京、千葉県、埼玉県、神奈川県、長野県、大阪府、兵庫県、京都府、奈良県、広島県の各店舗

コチラから展開中の店舗所在地、地図等が確認できます
http://www.kichiri.co.jp/brand/

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、千葉市、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、長野県、京都市、大阪市、その他大阪府、神戸市、その他兵庫県、奈良県、広島市

給与

月給25万〜35万円
※前職の給料を考慮します

役職手当、表彰・インセンティブ、慶弔金あり

店長など各種立候補制度あり

※試用期間3ヶ月あり
条件変更はありません

【年収例】
420万円/内訳:月給30万円+賞与(店長・入社3年目)
600万円/内訳:月給46万円+賞与(スーパーバイザー・入社6年目)

勤務時間

シフト制11:30〜26:00/実働8h 

シフト例
【1】11:00〜19:00
【2】15:00〜24:00
【3】17:00〜26:00

※1店鋪社員複数人体制でアルバイトの育成にも注力。
長時間労働を減らしプライベートも大切にできる環境です。

休日・休暇

週休2日制
(月8〜9日休み:曜日シフト制)
年次有給
特別
慶弔
出産育児休暇
社員旅行
バースデー休暇

◎年間休日105日

待遇・福利厚生

昇給年2回(半期に一度の評価面談による)
賞与年2回
交通費支給あり
各種社会保険完備
食事補助
定期健康診断 
制服貸与
持ち株会
各種インセンティブ
きちりMBA 
社員旅行
(過去にはニューカレドニア・バリ・ケアンズ・ダナンに行きました。2018年はコタキナバルへ行きます)
財形貯蓄制度
39DAY(あなたの大切な人に食事券付の手紙を書き、招待できる制度)
誕生日会
料理コンテスト
カクテルコンテスト
社員表彰
資格支援(ソムリエなど)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ●昔は人と話すのが苦手だった!
    マネジメントを任せられるようになっても「自分の部下は幸せなのかな…」に思うこともありました。
    そんな気持ちを乗り越えるべく、メンバーの声に人一倍耳を傾けるようになり、
    今やエグゼグティブトレーニングマネージャーに就任。
    今の夢は海外でもっと「日本好き」を増やすことです。

    エグゼクティブトレーニングマネージャー
    小笠原 瑞絵

  • ●期待すること 
    店舗をよく知る人間が採用にも関わるべくエリア部長と兼任で採用についても統括している岸本です。
    きちりは自らポジションを作り出せる独特な風土があり、それを後押しする「きちりMBA」という制度もあります。
    ジェネラリストの店長だけでなく、各種のスペシャリストを育成し苦手を補い合える組織です。

    営業統轄本部関西エリア部長
    兼HCM部部長
    岸本 祐樹

  • ●中途入社で大抜擢!
    2010年に中途入社し、5年後には他社との合弁会社の副社長に任命。
    店長時代「店づくり」を意識し、エリアマネージャーとして「会社をつくる」視点を身につけ今に至ります。
    「ポジティブ、勢い、パッション、いじられキャラ」という自分の特性を活かし、成長できる機会と場を与えてもらえましたよ。

    イータリー・アジア・パシフィック(株)
    取締役副社長
    城所 将太

〜この仕事を通して身に付くこと〜

店舗での仕事は、マネジメントを基本から学ぶには絶好の場。
多くのスタッフの心を掴み、一丸となって動けるチームに仕上げること。
そしてお客様の求めることを感じとり、課題を検討、目標を立て、
それに向かい戦略を練り、目標の実現に向け実践する…
こうして身につけた事業を動かす力は、どんなことに挑戦する上でも必ずや活きてきます。
あなたも店舗運営からセンスを磨き、自らポジションを創り出して下さい。

採用企業情報

株式会社きちり

設立

1998年7月

代表者

代表取締役社長  平川  昌紀

資本金

3億8153万284円

売上高

88億4500万円(2017年6月実績)、80億3100万円(2016年6月実績) 、73億7100万円(2015年6月実績)

従業員数

2,067名(2017年6月未現在)※パートアルバイト含む

事業所

■東京本社:東京都渋谷区渋谷一丁目17-2 12階 ■大阪本社:(大阪市中央区安土町2-3-13 大阪国際ビルディング8F) 関東51店舗、関西41店舗 計全国92店舗(毎期約10店舗の新規出店中!)

業種

フードサービス・飲食/ビジネスコンサルタント・シンクタンク・コンサルティングファーム

事業内容

レストラン経営による飲食事業、及び、食を中心に生まれるHospitalityの提案・提供事業。“Positive Eating”という私どもの持つ概念(楽しい食事により生まれる、癒し・豊かさ・明日への活力)の浸透を目的に、ホスピタリティの提案・提供をしています。

連絡先

株式会社きちり(ホームページ
〒541-0052 大阪市中央区安土町2丁目3番13号 大阪国際ビルディング8F
06-6262-3456/株式会社きちり 採用担当

店舗運営を通じ独自の役職を創り出すこともできる自由型店長候補

株式会社きちり