転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2018/10/19UP! 毎週水・金曜更新

ホールスタッフ(店長候補)◆月給25万円以上◆土日休み可

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

ひつまぶし名古屋 備長(株式会社備長)◎1992年創業。名古屋自慢の味「ひつまぶし」をテーマに愛知・東京・大阪・福岡で11店舗を展開。東京駅前に新規出店予定!企業ページ

こちらは、 2018年9月14日〜2018年9月27日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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マニュアルではない本物の「おもてなし」。
私たちと一緒に作ってくれませんか?

愛知・東京・大阪・福岡と
全国10店舗のひつまぶし店を展開中。
集客力のある一等地に出店を仕掛け、
1992年の創業より順調に歩んできました。

会社の成長と共に、従業員は300名近くに。
そんな中、25年の節目を迎え
秋には銀座と東京駅前に新規オープンを予定!
今後も選ばれ続けるために
「おもてなし」に一層磨きをかけたいと考えています。
そこで今回の増員募集です。

接客が好きな方なら、経験問わず大歓迎。
基本的な業務フローをまとめた
ホール進行表(マニュアル)があるので
飲食未経験の方も安心してはじめられます。

スタート給与こそ月給25万円〜ですが、
ホールで経験を積んだ後は
月給28万円〜のマネージャーへとステップUP。
基本のマニュアルの上で、
目指すのはより細やかなサービススキルの向上。

と言うのも、
同じひつまぶし備長でも店舗の特色は様々。
例えば本店は、本家の味を求めて
他県のお客様や家族連れが多かったり。
接待利用が多くワインを豊富に揃えたお店や、
観光客の英語や中国語が飛び交うお店があったり。

ご利用シーンや目的が違えば
接客も、気配りの一つも変わるもの。
そんなワンランク上の「おもてなし」を
一緒に追求し、実現しませんか?
将来は複数店舗の指導を任せたいと考えています。

もちろん、働きやすい体制も。
実働8時間&週休2日で土日休みも可能ですし、
客席50〜90席にホール人員は5〜8名。
ゆとりある環境で、接客を楽しんでください。

募集要項

うなぎをより美味しく食べていただきたい。
その想いの下に生まれた「ひつまぶし」。
競争の激しいフード業界においても、
愛知・東京・大阪・福岡の各地で大繁盛をおさめています。

創業25年を迎え、東京に新たに2店舗を出店予定!
今後さらなる成長を見据えて、
一緒に活躍して下さる方をお迎えしたいと考えています。

最近では30代後半、40代で当社に入社してくれた方も。
年齢問わず意欲のある方を大歓迎します。

仕事の内容

ひつまぶし専門店のホールスタッフ(店長候補)。ゆとりある環境で、接客を存分に楽しめます。

【具体的には】
・ご案内や提供などの接客業務
(注文〜お会計は主にタブレットで管理)
・フロアの見回り
・スタッフへの指示出し

入社後は5時間の座学からスタート。
研修マニュアルがあり、
飲み物の提供、料理の提供など
それぞれの評価ポイントに沿って
丁寧に習得することが可能です。

1店舗にホールは全体で5〜8名。
社員は3〜5人と、人員配置はゆとりがあります。
ホールスタッフ業務を習得していただき、
店長候補として教育や接遇指導をお任せ。
新人の様子や教育進捗などは、
ホール社員間のチャットで共有しています。

現状を見て感じたこと、改善したいことは
どんどん実行して構いません。
接客・接遇の技や心を磨き、
本当にいいと思えるおもてなしを広めていきましょう。

求めている人材

学歴不問 未経験者歓迎 ◎接客が好きな方 ◎お客様目線を大切にした「おもてなし」を実践したい方

【具体的には】
▼こんな方を歓迎
・今より接客スキルを高めたい方
・ホテル/ブライダル/百貨店などのサービス業経験者
・フロアリーダーなどで周囲をまとめていた方

◎飲食経験者優遇

勤務地

愛知・東京・大阪・福岡

◎希望考慮
◎転居を伴う転勤なし

▼愛知
本店/丹羽郡大口町
金シャチ横丁店/名古屋市中区
ラシック店/名古屋市中区
エスカ店/名古屋市中村区
大名古屋ビルヂング店/名古屋市中村区

▼東京
銀座店/中央区銀座
池袋パルコ店/豊島区南池袋
東京スカイツリータウン ソラマチ店/墨田区押上
☆銀座2号店、東京駅前店OPEN予定

▼大阪
グランフロント大阪店/大阪市北区

▼福岡 
中洲川端店/福岡市博多区

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区、名古屋市、その他愛知県、大阪市、福岡市

給与

月給25万円以上
※固定残業手当4万3920円含む/30h(超過分別途支給)
※経験・年齢考慮

【月給例】
月給28万円/マネージャー
※リーダーやマネジメント経験者は最初から上記給与でお迎えします

【年収例】
420万円/入社4年目・飲食経験10年・35歳/月給32万円

勤務時間

シフト制/9:30〜23:00
※店舗による
※実働8時間
※残業1時間程度あり

休日・休暇

週休2日制(希望考慮/土日休みも相談可)
※月1回は必ず連休を取得可能
※完全週休2日制の実現を目指し整えていきます

冬季
夏季
慶弔
特別
有給休暇

◎年間休日101日

待遇・福利厚生

昇給年1回(5月)
賞与年2回(7月・12月)
交通費全額支給
社会保険完備
残業手当
役職手当
職能手当
海外研修(ハワイ)
食事会
経営勉強会(外部講師を呼び店舗運営について学びます)

※試用期間1ヶ月/同条件

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 月一回の「おもてなしミーティング」で、日々の接客で気づいた事や、お客様からのメールを共有。より質の高いサービスの提供を目指しています。過去には「オーダー時は膝をついて行ってみない?」という提案が、ここで生まれてその後全店共通スタイルになったことも。店舗単位で様々な工夫が決定・実施できる環境です。

    ホールスタッフ/女性
    入社3年目
    元居酒屋

  • 前職は休みが少なく、プライベートの時間はごくわずか。そこで転職を決めたのですが、この会社の働きやすさには本当に驚いています。前職の経験を活かして、ホールを任されていますが、決められた公休数はしっかり消化。フードビジネスとして見ても、都市部の一等地で成功している実績があり、会社の安心感も強いですよ。

    ホールスタッフ/男性
    入社1年目
    元レストラン(ワインソムリエ)

〜職場環境・風土について〜

ここ5年間で20名のホール社員が入社しました。
そのうち、退職者は3名だけ。

それだけ定着率が良い理由の1つは、
会社が進める【働き方改革】。
実働8時間+週休2日制で有給も取りやすく
月1回の連休取得も可能で年101日休み。
役職者でも
決められた公休数を消化しています。

結果、定着が良くなり、人が育ち、売上が伸び、
組織として好循環が生まれています。
整った基盤の上で、
安心して経験を活かしていただけるはずです。

採用企業情報

株式会社備長

設立

1992年11月

代表者

代表取締役 鈴木博

資本金

1000万円

売上高

22億8000万円(2016年2月期実績)、20億2000万円(2015年2月期実績)、19億1000万円(2014年2月期実績)

従業員数

280名

事業所

●本店●ラシック店●エスカ店●大名古屋ビルヂング店●金シャチ横丁店●中洲川端店●池袋パルコ店●銀座店●東京スカイツリータウン ソラマチ店●グランフロント大阪店●三越銀座店★今冬、東京に新規出店予定!

業種

フードサービス・飲食

事業内容

ひつまぶし専門店●代表商品であるひつまぶしに特化し、愛知・東京・大阪・福岡で現在11店舗を運営する「ひつまぶし備長」。銀座店ではシャンパンやワインでうなぎを楽しむ新しいスタイルが好評でグルメ番組に出演し、うなぎ部門で1位に輝いたことも。味とサービスに厳しい銀座での成功を受け、福岡、池袋、東京スカイツリー、グランフロント大阪、三越銀座店へも出店。日本を代表する食として海外進出も視野に入れています。

連絡先

株式会社備長(ホームページ
〒480-0144 愛知県丹羽郡大口町下小口5-176-1(本店)
0587-96-0141 ※お電話での応募・問い合わせはご遠慮下さい。/小林・尾関

ホールスタッフ(店長候補)◆月給25万円以上◆土日休み可

株式会社備長