転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2018/11/21UP! 毎週水・金曜更新

オープニング◆ホテルに初出店【料亭の和服ホールスタッフ】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

浅田屋伊兵衛商店株式会社【慶応3年から150年以上、古都・金沢の文化や加賀料理を伝える場として伝統を培ってきた料亭】企業ページ

こちらは、 2018年10月5日〜2018年10月18日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

この求人と似ている求人

歴史と伝統ある日本料亭で、
着実にキャリアを積み重ねませんか。

政財界の方の接待や、企業様の大切な商談。
結納やご婚礼などのお祝い事。
誰かの特別な1日に選ばれているのが
日本料亭「浅田」です。

伝統の加賀料理と高品質なおもてなしは
150年以上ものあいだ培ってきた賜物。
一組一組のお客様に最高の空間を演出し
美味しい料理と楽しい時間をお過ごしいただいています。

浅田の価値・魅力をより多くのお客様に
広めていきたいという想いから、
今回14年ぶりの新店を大手町及び日本橋にオープンします。
オープニングスタッフとして
一流を学びながら、キャリアを築いていきませんか。

まずは接客担当として
浅田独自のおもてなしを学ぶことから始めていきましょう。
入社後の研修は、他にはない充実の内容。
ビジネスマナーや所作、立ち居振る舞い、 
日本舞踊、華道、茶道などの文化まで
各分野のプロから確かな技術を習得。
人としての心を磨き、人の中にある
“おもてなしの潜在能力”を最大限引き出す教育です。
その後も語学・接遇・着付けなど定期的な研修で
継続的にサービスレベルを高められます。

そしてゆくゆくは、キャリアアップも可能。
様々な日本の文化に触れ、社会人としても人としても
ますます洗練されるチャンスです。

浅田では女性管理職も活躍しており
性別や年齢、経験問わず努力や成果を評価する社風。
ぜひ、一つ上の仕事を目指して
積極的にチャレンジしていただきたいと思います。

サービスのプロとして、共に成長していきましょう。

募集要項

国内外問わずエグゼクティブな方々はもちろん
ホテルをご利用される方まで幅広いお客様に
「とっておきの1日」をお過ごしいただける空間を創ります。

浅田が守り続けた伝統や想いを大切に
共に新しいチャレンジをしてみませんか。
経験ではなくあなたの意欲をお待ちしています。

仕事の内容

《一流を学べる充実の研修あり》ホテル内にもある店舗でのホールスタッフ/お客様への接客・サービス業務

【具体的には】
新店(日本橋はホテル内店舗)または既存店舗にて
ホールスタッフとして以下の業務をお任せします。

<ホールスタッフの仕事>
■仕事の流れ一例
□ご利用目的をヒアリング
□お出迎え
□ご案内/上座・下座等、幹事様をサポート
□配膳/状況を先読み、その都度対応
□お見送り/会計のタイミング、配車の順序まで気配り
※着物着用

一つひとつを作業にせず
お客様のご利用目的に合わせた
「細やかな心配り」をお願いします。
※1人につき1部屋、1日1〜2組を担当。

ご予約をいただいたら
レセプションと密に連絡を取り合い
「どのような目的でご利用されるのか」
「お客様はどのような方なのか」
その他、お好みやご要望などを事前に伺います。

当日までの準備期間には
「どこのお部屋にするか、どんな席次にするか」
「どのような料理にするか、どのような順序でお出しするか」
調理・レセプションと打ち合わせ。

当日はお席の担当として
お出迎え、ご案内、配膳、接待、お見送りまで
責任を持ってサポートします。

★将来的には、スタッフ育成や店舗運営など
キャリアアップも可能です。

★充実の研修
「座学研修」「ショートミーティング」「ローテーション研修」
「フルコースの試食会・試飲会」「接遇研修」
お茶、日本舞踊のお稽古、着付けなど多彩な内容です。

求めている人材

【学歴・経験不問*45歳以下の方(例外事由)】★第二新卒、20代〜30代が上質な接客を学び活躍中

【具体的には】
□人と接すること、会話することが好きな方
□日本文化・伝統を大切にできる方
□「ありがとう」がやりがいになる方
□一生もののスキルを身に付けたい方
□一流を学びたい方
□接客を極め、将来は独立なども考えている方

勤務地

【新店オープン】

◆『日本橋浅田』
日本橋室町3丁目 三井ガーデンホテル日本橋プレミア9階
銀座線・半蔵門線「三越前駅」、JR「新日本橋駅」直結

◆『大手町浅田』
千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F
地下鉄「大手町駅」直結

*既存店舗も募集中
赤坂浅田:銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」徒歩4分
青山浅田:銀座線「外苑前駅」徒歩1分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

給与

月給21万円以上
※研修最長3ヶ月 時給1400円
※経験・年齢・前職給考慮

【年収例】
350万円/月給21万円+賞与+時間外手当

勤務時間

6:00〜23:00
※シフト制
※実働8時間勤務(休憩時間45分含む)

シフト例)
6:00〜14:00
10:00〜18:00
15:00〜23:00

休日・休暇

週休2日(月8日)
夏季・冬季
年末年始
有給
慶弔

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額支給
食事支給
制服貸与

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ●オフィスワークから接客へ
    学生時代に日本料理店でアルバイトをしており、その時に知った接客の楽しさをまた味わいたいと転職。やるからには一流を学びたいと思いたどり着いたのが「浅田」でした。一流を目指すのは簡単ではありませんが、キャリアを重ねる中で大切なお席を任されるようになるなど、成長を感じています。

    接客スタッフ
    20代女性

  • ●自分の強みを活かせる場
    日本ならではのおもてなしと英語力を活かせる場を求めていた私にとって、浅田はまさに絶好の環境でした。長年の歴史を積み重ねてきた特別な空間で、海外のお客様にその魅力をお伝えできるのはやりがい。浅田の接客にはマニュアルがないからこそ、自分らしさを存分に発揮することができています。

    接客スタッフ
    20代女性

〜この仕事を通して身に付くこと〜

【代表取締役/浅田より】
まずは研修で知識・スキル・教養を身に付け、お客様をトータルでお手伝いできるようになってください。お客様から名前と顔を憶えていただき、予約の際にご指名いただけるようになった時の喜びはひとしおです。おもてなしにゴールはありませんので、浅田では店舗ごとに職種をこえて集まり課題を共有する場を設けるなど、常に向上を目指しています。高い意識でお客様に一流を提供していきましょう。

採用企業情報

浅田屋伊兵衛商店株式会社

設立

1960年12月

代表者

浅田 松太

資本金

1627万円

売上高

13億7000万(2017年8月期実績)←13億3000万(2016年8月期実績)

従業員数

170名

事業所

●赤坂浅田・赤坂伊兵衛/港区赤坂●青山浅田/港区北青山●名古屋浅田・名古屋伊兵衛/名古屋市中村区名駅●日本橋浅田/日本橋室町●大手町浅田/千代田区大手町

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/その他流通・小売/冠婚葬祭業/ホテル・旅行

事業内容

加賀料理料亭の運営/赤坂浅田・赤坂伊兵衛・青山浅田・名古屋浅田・名古屋伊兵衛 ・日本橋浅田・大手町浅田【創業】第一次創業:萬治二年(加賀藩中荷物御用・浅田屋伊兵衛)、第二次創業:慶應三年(旅人宿浅田・浅田庄平)

連絡先

浅田屋伊兵衛商店株式会社(ホームページ
〒107-0052 東京都港区赤坂3-6-4
03-3585-6606/採用係

オープニング◆ホテルに初出店【料亭の和服ホールスタッフ】

浅田屋伊兵衛商店株式会社