転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2018/9/21UP! 毎週水・金曜更新

オープニング◆ホテル内初出店の老舗料亭【受付・レセプション】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

浅田屋伊兵衛商店株式会社【慶応3年から150年以上、古都・金沢の文化や加賀料理を伝える場として伝統を培ってきた料亭】企業ページ

こちらは、 2018年9月7日〜2018年9月20日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

この求人と似ている求人

あなたのおもてなしと伝統のお料理で、
大切な1日が一生の思い出になる。

日本料亭と聞いて
多くの方がイメージされるのは
接待のシーンではないでしょうか。

私たち浅田も、政財界の方や企業様の
大切な商談における接待の場として
ご利用いただくことが多くあります。

しかし、それだけではありません。

結納やご婚礼といったお祝いごとなど
人生に一度の大切な記念日にも
選んでいただいているのです。

150年以上の歴史と伝統により培った
お客様にあわせたおもてなしと
日本古来のお料理こそが浅田の価値。
各部門が連携して最善のプランを練り
特別な空間を演出しています。

今回浅田は、14年ぶりの新店を
大手町・日本橋にオープンすることとなりました。

日本屈指のビジネス街に出店し
全室お座敷でお客様をお迎えする大手町。
国内外の観光客も訪れるホテル内に出店し
BARも併設する日本橋。
新たなお客様と出会い、
価値を提供できるチャンスです。

様々なお客様にご満足いただくためにも
スタッフ育成が重要であると考え、
一流のサービスを学べる特別な研修をご用意しました。

ビジネスマナーや所作、立ち居振る舞い、
言葉づかい、着付け、日本舞踊、
華道、茶道などの文化まで。
その道のプロを講師としてお招きし、
知識やスキルを高めていただくカリキュラムです。

ビジネスパーソンとして、
人として成長を実感できるのが浅田。
ぜひあなたのステップアップの場に
選んでいただけると嬉しいです。

お客様の大切な1日を支える一員として、
共に新店を盛り上げていきましょう。

募集要項

2018年秋の大手町・日本橋オープンにあたり
新たな戦力を育成します。

まずは既存店である赤坂店・青山店にて研修を行い
その時が来る準備を整えていただきます。

仕事の内容

ホテル内にもある料亭の予約受付・宴席のコーディネート・当日のお出迎え・お見送りなど

【具体的には】
新店(日本橋はホテル内店舗)または既存店舗にて 
レセプショニストとして以下の業務をお任せします。

■仕事の流れ(例)
□ご予約受付
人数・日時・ご予算をお聞きするだけでなく
「どのような会合・宴席の場であるのか」もヒアリング

□調理・接客係と綿密に打ち合わせ
ご案内するお部屋やお料理メニュー、
接客担当の選定などを打ち合わせ

□幹事様との事前打ち合わせ
「商談を上手く進めたいのでサポートしてほしい」など
幹事様のご要望や注意点をヒアリング

□当日のお出迎え
お店の外までお出迎えしお席にご案内
キーとなるゲストを確認し、失礼のないようスタッフに共有

(配膳などのサービス提供は接客係が行います)

□会計
現金、カード、御請求などお支払方法は様々
幹事様と連携してスムーズに進めます

□配車・お見送り
上座のお客様からお車をご用意してお見送り

★その他、御贔屓にしていただいているお客様へのご挨拶回りなども行います

求めている人材

学歴・経験不問★本当にいいものを扱いたい「一流志向・本物志向」がある方、サービス業経験者歓迎!

【具体的には】
■必須の素養
□伝統を大切にできる方
□お電話で相手に失礼のない対応ができる方
□細やかな気配り・気づかいができる方
□人を喜ばせることにやりがいを感じる方

★充実の研修があるので知識・経験は不問
□浅田を知る為の「座学研修」
□疑問点を解消する為の「ショートミーティング」
□他部署をよく知る為の「ローテーション研修」
□料理を実際に味わう「試食会・試飲会」
□電話応対を中心に礼儀作法を学ぶ「接遇研修」
□日本舞踊、お茶の稽古、着付け等

未経験からでも一流のビジネスマンから指名される
おもてなしの技術・心を学べます。

■活かせる経験
□飲食業界/ブライダル業界/ホテル業界での接客経験
□百貨店などでの販売経験
□一般事務経験

勤務地

【2018年秋、日本橋・大手町に新店オープン】

◆9/13オープン『日本橋浅田』
日本橋室町3丁目 三井ガーデンホテル日本橋プレミア9階
銀座線・半蔵門線「三越前駅」、JR「新日本橋駅」直結

◆9/25オープン『大手町浅田』
千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F
地下鉄「大手町駅」直結

*既存店舗も募集中
赤坂浅田:銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」徒歩4分
青山浅田:銀座線「外苑前駅」徒歩1分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

給与

月給22万5000円以上
※試用期間最長3ヶ月有/時給1400円
※経験・年齢・前職給を考慮

【年収例】
360万円/月給22万5000円+賞与+時間外手当

勤務時間

【シフト制】
8:00〜16:00
9:00〜17:00
15:00〜23:00

休日・休暇

週休2日(月8日)
夏季・冬季
有給
慶弔

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額支給
食事支給
制服貸与

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■日々成長を感じます。
    ファーストコンタクトから各部門と連携した事前準備、当日のおもてなしまでをコントロールするのがレセプショニスト。ご要望をくみ取り、綿密に準備して迎える当日は何度経験しても緊張します。お席が滞りなく終了し「あなたに担当してもらえて良かった」と言っていただけると大きな喜びを感じます。

    レセプショニスト
    猪俣

  • ■浅田でしか得られない経験ばかり。

    学生時代の留学経験から日本文化に興味を持ち、浅田に入社しました。接客スタッフから始め、入社3年目にレセプショニストにキャリアチェンジ。お店全体を俯瞰で見ながら、お料理や接客担当の配置などを決定していくこの仕事はやりがいが大きく、かけがえのない経験となっています。

    レセプショニスト
    安江

〜職場環境・風土について〜

私たちの仕事は、各部門との連携がとても需要です。レセプショニスト・接客・調理が一丸となってお客様のために考えることで、心から喜んでいただける場をつくることができます。そのために、各部門でジョブローテーションを行いそれぞれの職種を体験して理解を深めています。また、社内SNSなどを使って職種間・店舗間の情報共有も積極的に行うなど、スムーズに当日を迎えられるような体制を整えています。

採用企業情報

浅田屋伊兵衛商店株式会社

設立

1960年12月

代表者

浅田 松太

資本金

1627万円

売上高

13億7000万(2017年8月期実績)←13億3000万(2016年8月期実績)

従業員数

170名

事業所

●赤坂浅田・赤坂伊兵衛/港区赤坂●青山浅田/港区北青山●名古屋浅田・名古屋伊兵衛/名古屋市中村区名駅●日本橋浅田/日本橋室町●大手町浅田/千代田区大手町

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/その他流通・小売/冠婚葬祭業/ホテル・旅行

事業内容

加賀料理料亭の運営/赤坂浅田・赤坂伊兵衛・青山浅田・名古屋浅田・名古屋伊兵衛 ・日本橋浅田・大手町浅田【創業】第一次創業:萬治二年(加賀藩中荷物御用・浅田屋伊兵衛)、第二次創業:慶應三年(旅人宿浅田・浅田庄平)

連絡先

浅田屋伊兵衛商店株式会社(ホームページ
〒107-0052 東京都港区赤坂3-6-4
03-3585-6606/採用係

オープニング◆ホテル内初出店の老舗料亭【受付・レセプション】

浅田屋伊兵衛商店株式会社