安定企業で挑戦を！調理長候補(配膳・キッチン統括業務)

【調理長候補】調理を中心に仕入れ・配膳・調理スタッフ教育など、キッチンの取りまとめ業務

【具体的には】
お任せするのは料理の仕込み、
盛付、調理業務全般の統括。

■まずは最初の半年〜1年、
調理長候補として配膳や調理業務を通して
当社のコンセプトやキッチンオペレーション
など、基本的な部分を身につけて頂きます。

■その後は仕入れ、衛生管理、商品開発、
調理スタッフの育成まで…
調理長として、あなたらしい活躍を期待します。
※将来的には新店の立ち上げやＳＶにもチャレンジが可能！

■マニュアルはありますが
それは本当に基本的な部分のみ。
これまでの経験やアイデアを
活かせる場面も多いです。

■肉だけでなく、
1品料理へのこだわりも当社の魅力。
韓国の伝統思想「薬食同源」に基づいた
本格的な韓国料理を提供しています。

■メニュー開発の料理コンテストを、
全店スタッフを交えて定期的に開催。
採用されると報奨金も支給されます。

調理マネジメントの経験5年以上　★20代〜40代活躍中

【具体的には】
月商1500万円以上の店舗で料理長・副料理長クラスの経験がある方
☆和食・イタリアンなど、料理のジャンルは問いません

※基本PCの操作必須【Excel・Word】
※普通自動車運転免許/食品衛生責任者/防火管理責任者などをお持ちの方も歓迎！

＜埼玉県外転勤なし＞下記いずれかの店舗での勤務

◆焼肉セナラ　大宮店

◆焼肉セナラ　川口店

◆セナラ熊谷店

◆セナラ深谷店

◆セナラ鷲宮店

◆焼肉　高麗房

◆大衆焼肉飯店　熊谷新風

◆焼肉バル　ケセラ・セナラ

◆セントラルキッチン(大宮区周辺)

→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
埼玉県

【交通手段】
各勤務地による

☆無料駐車場があり、車・バイクで通勤するスタッフも多いです

月給：25万円〜40万円
※固定残業代を含む

※経験・スキル・年齢などを考慮して決定
★上記はあくまで、経験の浅い方を含めた金額幅です。
　飲食店の店長・料理長クラスの経験者即戦力人材は月給30〜40万円

【年収例】
408万円／中途2年目(経験ありで入社33歳)／月給34万円
372万円／中途1年目(経験ありで入社32歳)／月給31万円
420万円／入社半年(経験ありで入社27歳)／月給35万円

※上記に加え、業績評価インセンティブが支給されます

固定残業代：5万3110円〜9万8020円/45時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する

【手当】
・業績評価インセンティブ(四半期ごとに支給)
　…店舗の予算管理や廃棄ロスがどれだけ減らせたかなど、
　　会社の規定にそって客観的に評価し、インセンティブを支給します
・役職手当

【昇給】
随時
随時頑張りに応じて昇給あり

【年収例】
408万円／←左に別途、年4回の業績評価インセンティブ支給／中途2年目・33歳（月給34万円）

シフト制
1日の実働時間 8時間00分

平均で、1日2〜3ｈ程度の残業あり

※シフトによって早上がりになる日もあります

シフト制（月6日休み）

☆シフトの状況は各店舗により異なります
☆授業参観日や運動会、家族との記念日など…
　人生の大切なイベントはしっかり休めるよう調整できます

【有給休暇】
10日

【休暇制度】
・慶弔休暇

【試用期間】
3ヵ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

料理コンテストによる報奨金制度
交通費支給/規定あり
定期健康診断/年1回
教育研修制度
セナラグループ食事割引/従業員割引20％
BBQなどの社内イベント有
まかない補助/1食200円の焼肉店絶品賄い
制服貸与
車・バイク通勤可/無料駐車場有。ガソリン代支給※規定有
退職金制度 ☆勤続3年以上/定年60歳※再雇用制度有
誕生日祝いの特典あり

◆社内、店内は毎日、ドアノブ、机、床等のアルコール消毒を徹底
◆店内、本社フロアに消毒液設置
◆従業員全員マスク着用の徹底
◆店舗、本部スタッフへのマスク支給
◆時短勤務
◆ソーシャルディスタンスの徹底
◆毎日、スタッフの風邪症状と体温の確認

…等、スタッフの安全確保に努めています