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全国に「旨い寿司」を展開する魚家で【寿司板前】

  • 正社員

魚家株式会社 ◇日本の優れた食文化を提供する数々の飲食店を運営◇現在、12ブランド・34店舗を展開。企業ページ

こちらは、 2018年10月26日〜2018年11月8日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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日本の伝統料理「寿司」を守るために、
【月給30万〜&月8〜9休み】なんです。

元々サービス業が好きだったんです。「労務環境が整っていて、自分を試せる会社」を探していて、魚家を選びました。

入社当初は分からないことが多くありましたが、周りや上司からの支えもあり、色々なことを学べましたね。自分のやりたいことや新しい企画に挑戦させてもらえたので、日々発見もあります。

続けられる理由としては、やっぱり月8〜9日休みっていうのは大きいです。定期的にリフレッシュできるからこそ、良い仕事もできるって実感しました。


お客様から「ありがとう」や「また来るね」と言われると、思わずニッコリしている自分がいます(笑)
是非、一緒に新しい発見を見つけて頑張りましょう。

―新垣(板前/入社10年目/40歳)

募集要項

★魚家グループでは、寿司料理・日本料理などの計12ブランド34店舗を運営中。
日本の料理を多くのお客様へ提供するため、平成元年に誕生しました。

「しあわせとまごころを感じるお店」を合言葉に、順調な多店舗展開を行っています。

仕事の内容

【寿司板前】寿司料理をメインとした、和食の調理・キッチン業務。

【具体的には】
寿司調理全般をお任せします。一緒にお店を盛り上げましょう!

本部職へのキャリアアップや、オーナーとして独立する支援制度有!
グループ全体では今まで5名が独立しました。

求めている人材

【学歴・年齢不問!】寿司店・和食料理店などで寿司料理経験のある方。幅広い年齢層のスタッフが活躍中◎

【具体的には】
≪必須要件≫
板前の経験がある方 or 寿司料理の経験がある方

しっかり休める環境を探している方、歓迎です!

勤務地

東京都内「地すし一番」「築地すし鮮」「とろ一(とろいち)」の各店舗で募集!

中央区:7店舗
台東区:4店舗
千代田区:1店舗
渋谷区:1店舗

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

【交通手段】
「築地駅」6店舗
「浅草駅」2店舗
「上野広小路駅」2店舗
「銀座駅」1店舗
「秋葉原駅」1店舗
「恵比寿駅」1店舗

★全て徒歩6分以内

給与

≪選べる働き方≫

(1)月給30〜40万円
固定残業代(77時間分/11万7040円〜14万1750円含)
 →【月8〜9休(月22日勤務)】

or

(2)月給40〜48万円
固定残業代(87時間分/15万400円〜17万2860円含)
 →【月4〜5休】

(1)(2)※超過分別途支給※試用期間最長3ヵ月(条件変動無)

【年収例】
540万円/月給45万円×12ヶ月 入社10年/40歳 ※業績により手当別途支給
420万円/月給35万円×12ヶ月 入社4年/26歳 ※業績により手当別途支給

勤務時間

店舗による(実働8時間/交替シフト制)

休日・休暇

月8〜9日休 or 月4〜5休(シフト制)

待遇・福利厚生

深夜手当
休日手当
役職手当
大入り手当
資格手当(ふぐ調理師免許)

独立支援制度
昇給随時
社保完
制服貸与
交通費支給(月2万円迄)
寮完備
食事補助
報奨金支給有
日払い・週払い可(規定有)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 当社の特徴のひとつが「ボトムアップ経営」。上層部から指示がおりてくる「トップダウン経営」とは違い、社員一人ひとりのアイデアに耳を傾け、意見を尊重してくれます。「やりたい」「こうしたい」といった意欲を何よりも大切にしています。指示を待つのではなく、自ら動きたいという方には最適な職場ですよ!

    板前/入社2年目

採用企業情報

魚家株式会社

設立

平成元年7月

代表者

青山 茂

資本金

5000万円

事業所

東京都墨田区緑2-17-6 渡辰ビル3・4階

業種

食料品【メーカー】/フードサービス・飲食/その他サービス/農林水産・鉱業/その他業種

事業内容

食材の仕入れ及び卸し、小売り。築地すし鮮、築地すし一番、浅草すし若、いけす道場魚家、安美、さかな道楽、築地市場、ちゅらさん家、おごじょ家、うまかもん家、銀座かつヰチ、魚々十、とんかつみつ葉、Casval(キャスバル)、などの飲食店の運営。

連絡先

魚家株式会社(ホームページ
東京都墨田区緑2-17-6 渡辰ビル3階
0120-425-258/採用担当

全国に「旨い寿司」を展開する魚家で【寿司板前】

魚家株式会社