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UCCブランドのカフェの【商品企画/製品開発】土日祝休♪

  • 正社員

UCCフードサービスシステムズ株式会社<創業60年!喫茶店チェーンでトップクラスのシェアを誇る老舗企業☆>企業ページ

こちらは、 2018年8月3日〜2018年8月23日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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☆あなたの手でまだ見ぬ”美味しい”を
生み出しませんか?皆を幸せにできる仕事!

神戸本社では「上島珈琲店」の模擬店舗を完備!
模擬店舗内のキッチンを使って試作品を作っていきます♪

≪たくさんの人の力を合わせて作り上げる≫

企画で決定したコンセプトに合わせて、
季節感やトレンドを組合せながら、商品の試作品作りを行います。

「自分ひとりの引き出しだけでは限界がある…」と感じるかもしれませんが、
企画部のメンバーや協力会社(食材の取引先)から情報が集まりますので、
そこからアイディアに繋がっていきますよ!
もちろん先輩社員と協力しながら作り上げていきますので安心してくださいね♪

自分でアンテナを張るのも大切なお仕事ですので、
休日を利用してカフェ巡りや競合を訪問するなどの研究も欠かせません!
◎自分の作った商品の反響が分かる!

ベストな商品が完成し、店舗で販売開始された後のデータは
確認することができますので、反響がどうだったのか、
スタッフの負担はどうなのかなど詳細に知ることができます。

お客様に美味しいと言っていただけ売上げが上がることはもちろん、
店舗スタッフから「楽に作れてクオリティも高いから助かっている」など
現場の声が聞けると、この仕事をやっていて良かったなぁと感じるはずです。

◎海外視察で本場の味を勉強できるチャンスあり!

抜擢されれば、欧米などへ海外視察にも参加できます。
本場の味を学んでいただくことはもちろんですが、
海外の文化に思いっきり触れてこれからの商品開発に活かしてください!

募集要項

当社はUCCグループの外食事業部門として「上島珈琲店」などの6つのブランドを全国展開しています。
創業以来、60年もの長きにわたってお客様から愛される喫茶を築いてきました。
今回はこれまで以上にお客様にご満足いただけるように体制強化のため、新たな人材を募集します。

仕事の内容

カフェメニュー(サンドウィッチ、ワッフル、スイーツなど)の商品企画/製品開発をお任せします♪

【具体的には】
☆当社が運営している6ブランド「上島珈琲」「MELLOW BROWN COFFEE」
「UCCカフェメルカード」「UCCカフェプラザ」「ウィーンの森」「カフェラ」の
ドリンク以外の商品の企画・製品開発をお任せします!

≪仕事の流れ≫
▼年間計画の内容に添って(期間限定商品など)を開発部のみ、
 または企画部と合同で企画していきます。※1週間前後

▼決定した企画に添って、試作品を納得いくまで作ります。
 2〜3週間で作った試作品20〜30品の中から部内で商品化するものを決定します。
 ◎原価率や店舗での再現性なども考慮しながら作り上げていきます。

▼試食会のプレゼン内容、資料作成を行います。

▼本部長・副社長→社長→グループCEOまで試食をしていただき、
 承認が下り次第、実際に商品として店頭に並ぶことが決定します。

◇お客様に喜んでいただくことはもちろん、店舗スタッフに
 負担が掛からずにクオリティを上げられる商品作りを目指します!

求めている人材

◇カフェ、スイーツが好きという想いを仕事にしませんか?<人物重視の採用です◎>◆キッチン業務経験者

【具体的には】
<必須条件>
◆外食チェーンなどでのキッチン経験(年数不問)

<こんな経験・スキルが活かせます>
◇外食産業での商品開発経験
◇レストラン・洋菓子店での調理経験
◇外食チェーンでの店長経験
※必須ではありません

<こんな方を求めています>
◎カフェやスイーツが好きな方
◎モノづくりが好きな方
◎アンテナを張り巡らせ流行に敏感な方
◎たくさんの人と関りながら一つのものを作り上げられる方

勤務地

<転勤なし!>駅チカ☆徒歩3分♪U・Iターン歓迎◎

■兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7 4F

→リクナビNEXT上の地域分類では……
神戸市

【交通手段】
■ポートアイランド線「南公園」駅より徒歩3分

給与

月給26万円〜36万円
※あなたの経験・能力を考慮し、決定いたします
※試用期間3ヶ月あり(その間待遇に変更はありません)

【年収例】
550万円/月給36万円+賞与+手当(36歳)
400万円/月給26万円+賞与+手当(26歳)

勤務時間

9:00〜18:00(実働8時間)

休日・休暇

★年間休日115日★
週休2日制(土日)※一部土曜出勤有
祝日
GW
年末年始
夏季休暇
有給休暇(入社から半年後10日付与)
慶弔休暇

待遇・福利厚生

昇給年1回 
賞与年3回(変動一時金含む) 

各種社会保険 
交通費全額支給 
育児支援手当 
資格取得支援
退職金制度 
企業年金基金 
通信教育 
社友会 
共済会 
慶弔見舞金制度 
社宅制度有
産休/育休制度※取得実績有
海外研修制度(年1回、コロンビア・ハワイ等にある自社農園視察)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 商品開発部では企画部や協力会社など社内外問わず
    たくさんの人と関わる部署になります。試作品を作るにあたって
    ”この食材が必要”となれば購買部に依頼したり、協力会社へ
    直接依頼することもあります。協力会社は当然、商品知識も豊富なため、
    思いもよらない情報をいただけることもあり非常に助かっています。

    本部長

  • 多くの人と協力し合いながら一つのものを作り上げることが好きな方には
    向いている仕事だと思います。企画や試作品作りと常に何かを作っている部署に
    なりますので”モノづくりが好き”という気持ちが重要です。
    食べ物を通してお客様はもちろん社員もみんな幸せにできる仕事ですので、
    やる気のある方はぜひご応募ください。

    商品開発スタッフ

〜入社後の1ヶ月について〜

当社では画一的なサービスではなく一人ひとりに合わせたスタイルやサービスを追求しており、
「昔懐かしい喫茶店」「日本人に好まれるカフェスタイル」
「ウィーンの伝統的なカフェスタイル」などそれぞれ違ったコンセプトで展開しています。
まずは各ブランドの違いを実際に店舗に訪問しながら学んでいただき、
ブランドに合った商品作りを目指していただきます。
ひと通り学んだあとは企画から携わっていただきます!

採用企業情報

UCCフードサービスシステムズ株式会社

設立

1988年12月27日(創業:1958年10月16日)

代表者

代表取締役社長 上島 成介

資本金

1億円

売上高

194億4600万円(2017年12月現在)

従業員数

504名(2017年12月現在)

事業所

<本社>兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7<東京事務所>東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル

業種

フードサービス・飲食/食料品【メーカー】/食料品【商社】/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設/その他サービス

事業内容

■飲食店および小売店の経営■飲食店および小売店のコンサルタント業務■外食業の研修事業■フランチャイズ事業

連絡先

UCCフードサービスシステムズ株式会社(ホームページ
<本社>兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7
採用担当

UCCブランドのカフェの【商品企画/製品開発】土日祝休♪

UCCフードサービスシステムズ株式会社