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家族のために休みを取れるステーキ店の店長・料理長候補(調理)

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社アトム(東証・名証2部上場)※焼肉「カルビ大将」「味のがんこ炎」、「ステーキ宮」、居酒屋「寧々家」「やきとりセンター」、廻転寿司「にぎりの徳兵衛」等企業ページ

こちらは、 2018年9月26日〜2018年10月23日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

株式会社アトムが、現在募集中の求人

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募集要項

創業時は寿司業態のみの運営でしたが2005年にコロワイドのグループ企業になり、全国展開・業態の多角化を進めてきました。焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ、居酒屋、イタリアンなど、今では27つのブランド・478店を運営。業界でも指折りの規模にまで成長しました。新店を毎年10店前後出店していることもあり、今後さらに成長が加速するに違いありません。そこで、将来的に店長やSVとなり得る仲間を募集します。

仕事の内容

接客、調理、売上管理、スタッフ教育など、店舗運営および店長業務全般

【具体的には】
入社後はホールでの接客、キッチンでの仕込みや調理などの店舗運営全般をお任せします。慣れてきたらスタッフ指導、シフト管理、売上や利益管理、衛生管理、販促企画、メニュー開発まで、少しずつ幅を広げて店長を目指してください。最短1年で店長になった人もいれば、20代前半でSVになった人も。


■売上管理について
FLコスト(Food&Laborの略で食材と人件費を指します)はもちろん、光熱費、販促費、消耗品費など、総合的に見て利益率の良し悪しを判断します。FL以外も評価の対象になるため、店舗運営ノウハウを実務を通して学ぶことができます。

求めている人材

学歴不問・経験不問・年齢不問 ■高卒、第二新卒、女性、40代・50代の採用実績も多数

【具体的には】
未経験者歓迎、経験者優遇。将来的にSVはもちろんインスペクターとして調理のスペシャリストになることも可能です。

■過去の採用者は、異業界からの転職、飲食・フード経験者、半々くらいです。


▼以下歓迎
家族を大切にできる環境で働きたい
何かを成し遂げたい
飲食で勝負を懸けたい
やりがいを持って働きたい
大手でプライベートも充実させたい
安定企業で出世したい、稼ぎたい
コミュニケーション力をつけたい
調理師免許を持っている

勤務地

全国の希望エリア(北海道〜九州の各店舗) ※詳細はHP参照

■車・マイカー通勤OK
■UIターン歓迎

※アトムは業態や地域に関わる選択肢が多いです。迷われたり、応募後にご要望が変わることがあるかもしれません。そういった場合でもお気軽にご相談ください。必要であれば一緒に考えさせてください。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
札幌市、その他北海道、青森県、岩手県、仙台市、その他宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉市、その他千葉県、その他東京都、横浜市、山梨県、長野県、富山県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、名古屋市、その他愛知県、三重県、滋賀県、京都市、その他京都府、大阪市、その他大阪府、神戸市、その他兵庫県、奈良県

給与

月給22〜40万円+別途下記手当 ※経験・年齢・前職を考慮

▼手当
交通費全額

住宅/賃貸の家賃・住宅ローンの金額の25%支給 ※当社規定
子供/6歳迄:1人1万円、7〜22歳:1人5000円 ※人数制限無(扶養家族に限る)
役職/店長3万円、SV5万円
特別/調理師免許・衛生管理者5000円、衛生試験・技術試験合格者3万円 ※寿司業態のみ

★手当だけで毎月4〜5万円得ている人も多数

※月給に固定残業手当70時間分(8万6752円〜11万1613円)含 ※超過分は別途支給

【年収例】
680万円/月給52万円+賞与/事業部長
530万円/月給38万円+賞与/スーパーバイザー
430万円/月給32万円+賞与/店長

勤務時間

交替制/実働8時間

平均的な時間帯…10:00〜24:00
※店舗による

★残業月平均40〜45時間。働き方改革も進み、もっと減らせるよう体制を整備中。

休日・休暇

月6〜9日/交替制・連休可
有給
慶弔

■年間休日107日

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回
四半期毎にインセンティブ/目標達成すれば、一般社員1万円、店長3万円、SV5万円

財形貯蓄制度
確定拠出年金(401k)
社会保険完備
労働組合
社員持株会

食事補助
社員割引/アトムグループ全店で20%OFF※一部店舗除く
バースデーお食事券
独身寮/20代限定
SVは社用車・携帯貸与

※試用期間なし

ずっと飲食業界で

65歳定年ですが、その後も嘱託や地域限定社員として70歳まで活躍可能。以降も意欲があれば時給制のパートナーとして活躍していただけます。

研修制度

入社日に人事研修

6日間の合同研修(店舗での基本業務、心得、メニュー説明等)

配属後に地域毎の集合研修(接客の基本、調理研修等)

店長育成に向けて選抜社員研修(店長に必要な計数・労務・衛生などのノウハウ研修、調理技術確認・テスト等)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■長期はもちろん、突発的な休みも
    子どもの運動会や入学式・卒業式、家族の看病など、予め決まっている予定はもちろん。突発的でやむを得ない事態・長期に渡る事態でも他店舗・他エリアからサポートをして休みが取れる体制を構築。奥さんが入院することになり、看病のために1ヶ月休みを取得した社員もいます。

    矢作部長
    ステーキ宮営業本部
    第一事業部 部長

  • ■「店長で終わりたくない」という動機
    転職のキッカケとして家族のことは最も大きな要因です。一方で「店長で終わりたくない」という気持ちもありました。働く以上は突き詰めたいし、自分の力を試してみたいじゃないですか。”店長以上を目指せる”というのも、仕事選べびで大きな要因になりました。

    市田SV
    ステーキ宮 第一事業部
    入社5年目・36歳
    前職飲食業

  • ■飲食経験者も驚く「徹底した衛生管理」
    19歳から飲食業界一筋の私が驚いたのは、アトムの衛生管理。毎朝、健康管理チェックを行い、一つでも不備があったら出勤できません(お客様への配慮です)。服装も首から下は全員同じ。インナーや胸に指すボールペンまで一緒。良い店づくりの為に何事も徹底するのがアトム流です。

    店長(30代)
    前職飲食業

〜将来あなたに期待したいこと〜

店長への昇格は年次に関わらず自己申告方式です。一定の実務・サービスレベルを満たしてさえいれば、昇格試験を受けていただけます。筆記試験で商品知識、衛生管理、安全管理、売上管理、経営など、店舗運営にまつわる試験を受けていただき、合格・認定されれば晴れて店長登用。最短で入社1年で店長へ昇格したスタッフもいます。積極的な店舗展開により、ポジション・土俵はあります。是非、キャリアを駆け昇ってください。

採用企業情報

株式会社アトム

設立

1972年(昭和47年)1月

代表者

代表取締役社長 石川恵輔

資本金

40億7300万円

売上高

532億9000万円(2018年3月期)

従業員数

1068名(社員)

事業所

◎本社・中京営業本部/名古屋市中区錦2-2-2 名古屋丸紅ビル15F ◎宇都宮支店/宇都宮市不動前4-2-55 ◎東北営業本部/仙台市青葉区中央4-6-1 住友生命仙台中央ビル27F

業種

フードサービス・飲食/食料品【商社】/その他サービス/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設/その他流通・小売

事業内容

寿司、焼肉、ステーキ、居酒屋の4業態を柱に各種飲食店の経営(にぎりの徳兵衛、ステーキ宮、がんこ炎、カルビ大将、海鮮アトム、かつ時、寧々家など) ■店舗数合計490店舗(2017年3月) ☆「楽しかった、おいしかった」とお客様に喜んで頂ける店舗運営を目指しています。  

連絡先

株式会社アトム(ホームページ
愛知県名古屋市中区錦2-2-2 名古屋丸紅ビル15F
052-857-5235(受付/平日9:00〜18:00)/採用担当

家族のために休みを取れるステーキ店の店長・料理長候補(調理)

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