株式会社歌行燈★創業145年の歴史のある、長年地元で愛されている飲食店企業ページ
こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。
株式会社歌行燈が、現在募集中の求人はありません。
右の「気になる」ボタンを押していただくと、この企業が募集を開始した際にメールでお知らせします。
企業名から探す | |
---|---|
職種から探す | |
業種から探す | |
経験/スキルから探す | |
勤務地から探す | |
関連する求人を探す |
店長 転職 店長に関連する採用情報から探す |
求人情報
つくりたての美味しい料理で人に喜ばれる。
ここなら年齢を重ねてもそれができます。
はじめまして、桑名駅前店店長の林です。
明治から続く歌行燈(うたあんどん)は
地元の桑名を中心に愛され続けているお店。
毎日、開店前からお客様が並ばれるんですよ。
当社は国内に30店舗以上を展開。
そのうち歌行燈は三重県・愛知県を中心に11店舗。
料理はすべて各店で一から調理します。
中でも歌行燈の命ともいえる出汁は
絶対に守るべきとり方があるんです。
決まったレシピの共通メニューだけでなく
このお店だけのメニューがあるのも
おもしろいところ。
店長・副店長が2カ月に1回、
季節のフェアメニューを考案します。
価格設定やスタッフ全員ができる調理方法まで
考える苦労もありますが、
料理人にとっては自分の腕の見せどころです。
私の前職は、ホテルの和食店での調理でした。
歌行燈では早朝や深夜の仕事はないし、
ランチタイム後はお店の混雑状況を見ながら、
交代で2時間しっかり休憩を取れます。
店長になると調理以外の仕事もありますが、
同じ店舗には他にも社員がいて、
いろいろカバーしてもらっています。
社員が無理せず働けることを考えてくれる会社だから、
私も20年近く続けているし、
定年まで働く人や、その後も再雇用で
働き続ける人がほとんどです。
年齢を重ねるほどなじめる雰囲気の和食の店で、
「おいしかった」と喜ばれる仕事をずっと続けませんか。
新メニューやよりよいお店づくりのアイデアを出せる人なら、
半年以内の副店長抜擢もありますよ!
明治10年に創業し、本物の味で愛されてきた歌行燈。
純和風の落ち着いた店は、何歳になっても「辛い」と思わせない雰囲気で、
事実、定年まで勤める人が多数。
そんな店のこれからを支えてくれる人の募集です。
現在いる店長たちは、職人気質というより、気さくで話しやすい性格。
分からないことを相談しながら学べます。
仕事の内容 |
和食の調理全般。各店で素材から手づくりします。店長・料理長になれば新メニュー開発も行います。 |
---|---|
求めている人材 |
調理の経験者を募集します※学歴不問。和食以外の経験者や、調理を学んで別の仕事をしていた方も歓迎! |
勤務地 |
桑名/四日市/鈴鹿/名古屋/名張の各店舗
|
給与 |
月給:23万7500円〜42万5000円
|
勤務時間 |
9:00〜21:30
|
休日・休暇 |
週休2日制(月8〜9日休み)
|
待遇・福利厚生 |
【試用期間】
|
1日の流れ |
9:00 出勤・仕込み開始・開店準備
|
入社後まずは、どのように成長していきたいか
キャリアアッププランを一緒に考えていきます。
「見えるカタチ」で目標設定できるので、
モチベーションを高めながら成長することが可能です。
どのレベルの調理から始めるかは
経験などを考慮して相談させていただきます。
キャリアアップ例)
調理スタッフ → 副店長 → 店長 → グループ店長 → マネージャー
上記の例以外にも、調理のスペシャリストを目指せます。
株式会社歌行燈
設立 |
昭和55年1月(創業明治10年10月) |
---|---|
代表者 |
代表取締役社長 横井健祐 |
資本金 |
4800万円 |
売上高 |
48億円(平成26年2月現在) |
従業員数 |
1350名 |
事業所 |
本社:三重県桑名市末広町40番地 関東営業部:新宿区新宿3-11-12永谷テイクエイト602 ■中部地区、関東地区に30店舗以上を展開しています。 |
業種 |
フードサービス・飲食/食料品【商社】/その他流通・小売/その他サービス/その他専門コンサル |
事業内容 |
創業明治10年、うどんそば日本料理の老舗「歌行燈」。受け継がれたダシを活かした季節の和食料理が自慢です。 ●今後も世界に誇れる企業を目指して、10年先も20年先も、今以上に全てのお客様から愛される店づくりを目指しています! |
連絡先 |
株式会社歌行燈(ホームページ) |
最後の転職に!和食店調理・店長候補※30〜40代転職者活躍中
株式会社歌行燈
求人情報