受賞歴を持つ大規模ホテルの【パティシエ・メニュー開発】

パティシエとして、ホテルオリジナルのスイーツ製作やメニュー開発他、様々な業務をお任せします。

【具体的には】
当ホテルのパティシエとして、以下の業務をお任せします。

●スイーツ作製/
ホテルオリジナルのアニバーサリーケーキ製作
ブッフェカウンター内プリケーキの盛り込み
アルバイトスタッフのシフト作成・管理

※経験に応じて以下業務も段階的にお任せします。
メニュー開発
食材の発注・仕入れ・仕込み
食材の管理
年間スケジュール（営業戦略）企画
各セクションとの連携

【メニュー開発の主人公はあなたです】
トップダウンではなくグループワークを行い
スタッフ皆でメニューを決めていくことを方針としています。
誰もが意見を提案でき、挑戦しやすい風通しの良い環境の中で
これまでに見た事のない新しい料理を生み出しませんか？

●スイーツ・ペストリー部門『PASTRY L』について

メニュー開発から製作まで、一つひとつ想いを込めた
リーベルホテルの自社ブランドです。
テーマは「手が届くラグジュアリー感」

アジア初のジェラート世界チャンピオン
柴野大造氏が監修した「ジェラート」や
スウェーデン王室御用達の紅茶を使用した「パウンドケーキ」など
様々なホテルオリジナルスイーツを提供しています。

●ホテルブッフェについて

パティシエ職経験者※ホテル・個人店等不問◎学歴不問◎月平均残業20時間以下◎手当充実

【具体的には】
業界未経験の方歓迎

ホテルのスイーツ部門で実務経験のある方は優遇いたします。
個人製菓店やメーカーでのご経験をお持ちの方もぜひご応募ください。

◎以下該当する方、歓迎します。
・パティシエ、製菓製造、洋菓子製造、ショコラティエ、グラシエ
・他部門とコミュニケーションを取り、協力して仕事を進められる方

大阪府大阪市此花区桜島1丁目1-35
└ゆめ咲線(桜島線) 桜島駅 徒歩 1分
ユニバーサルシティ駅 徒歩 10分

→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
大阪市

月給：18万円〜25万円

※残業代は全額別途支給いたします。

・出生祝い金／第1子50万円、第2子100万円、第3子200万円
※第4子人目以降は一律200万円
・入学祝い金／小学20万円、中学30万円、高校50万円
※入社3年未満の場合50％の支給となります

【手当】
▼その他手当
・通勤（3万円まで）
・時間外（残業代100％支給）
・家族（配偶者／扶養の場合：月1万円、子ども／22歳まで：1名につき月5千円）
・資格
・役職
・深夜

▼傷病見舞金
三大疾患（がん、脳卒中、急性心筋梗塞）の際
※勤務10年未満／20万円、勤務10年以上／50万円

【昇給】
年1回
※4月

【賞与】
年2回
※業績連動型

【年収例】
280万円／【初任給例】パティシエ経験3年（月給20万円＋賞与(年2回)＋諸手当）

1ヶ月単位の変形労働時間制

（1週間の平均労働時間40時間以内）
※１日の標準労働時間：8時間、休憩時間：1時間
※シフト制勤務のため、業務内容に応じて出勤時間をずらすこともあります。
※月平均残業：10〜20時間程度（残業代は全額別途支給します）

・勤務シフトによる
※1か月間の変形労働時間制に基づき
　月間9日の休日（暦日数が28日の月は月間8日の休日）

【年間休日】
108日

【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

【ホテルについて】
ユニバーサル・シティエリアのホテルとして、
760室と最大級の部屋数を有し、2019年に誕生しました。
お客様に、ワンランク上のホテルステイを体感していただきたい。
想いを胸に、オーダーメイドサービスを提供しています。

【試用期間】
3ヵ月
期間中、家族・資格手当なし

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【福利厚生】
・福利厚生施設（スパ・ホテル・アミューズメント施設）
・自社ホテル及び提携ホテルでの保養所利用が可能

【各種研修】
・新入社員
・昇格者

【その他】
・退職金制度
・制服貸与