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次の100年の味噌作りを担う【品質・生産管理】★若手活躍中

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

ハナマルキ株式会社 ◆おみそな〜らハナマルキでお馴染!味噌醸造販売および加工食品製造販売を手掛ける ◆創業大正7年・100周年 ◆資本金1億円企業ページ

こちらは、 2018年11月23日〜2018年12月6日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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味噌の味は素材と発酵の品質管理が肝です。
風通しが良い職場でレベルUPしませんか?

当社は1918年に創業し、味噌の製造を主軸に
「素材とモノ作りを大切にしていく」を
企業理念に掲げ、事業を手掛けて参りました。

創業100年を迎えた現在でも
新商品の開発に積極的に取り組んでおり
近年、液体塩こうじが人気を博しております。



味噌の原料は、大豆と米と塩のみ。
だからこそ、素材と発酵の品質管理が
すべてを決めるのです。

特に、「発酵」の管理は
素材の温度や保存期間など
考慮すべき条件が多く、
一定の味と品質を保つには
品質管理の腕前が問われます。

今回募集する方には、
そんな当社の品質管理室のメンバーとして
歴史ある当社のノウハウを身に着け、
より専門性の高い品質管理のプロを目指して
頂きたいと考えています。
現在、品質管理室では
9名のメンバーが活躍中です。
20代のメンバーも多数在籍しており
互いに声を掛け合い業務に取り組んでいます。

◆アイデアを発揮して活躍
当社は新しい考え方や手法も柔軟に取り入れます。
「もっと、こうした方が良い」など
自分の意見が言いやすい環境です。

◆品質だけでなく、製造工程にも責任を持ちます
例えば、食品の安全に保つための体制づくりに関する
国際規格であるISO22000の取得は
品質管理室が中心となって行いました。

各部署と連携をとり、改善を実施するまで大変でしたが
取得できた時は、大きな達成感を得ることができました。

国内食品メーカーにおけるトップクラスの職場で
活躍しながら成長しませんか?

募集要項

2018年で創業100周年を迎える当社。
味噌やレトルト食品などの定番商品に加え
液体塩こうじなどの新商品の登場でますます需要が拡大しています。

今後を見据えた組織強化を目的に、新しい人材を募集しています。

仕事の内容

味噌商品の製造に関わる全ての検査(原料〜最終製品)と製造工程の改善提案を行います ◆品質・生産管理

【具体的には】
品質・生産管理として当社製品の原料、製造工程、最終製品の
分析・検査と、製造工程の改善を担当します。

<検査>
菌数検査、理化学分析、官能検査など
各製造工程において製品の状態を分析・検査します。

<改善提案>
検査の結果、不具合が発覚すれば、
製造のどの工程に問題があったかの調査を行います。
調査から判明したことに対し、改善案を考え報告書を作成
各製造現場に伝達し、品質改善に取り組んでいきます。

◆仕事の流れ(味噌の製造)
・原料となる大豆・米・塩を入荷時に検査
 ※煮た状態、蒸し上がりの状態も分析(項目に合わせ)します

・醗酵・麹造りの各段階で官能(香り、色、味)を検査
 ※検査機器と自分の感覚の両方を使って検査します

・製品の検査
 ※パッケージ、賞味期限などをチェックします

・改善提案
 ※品質をより安定させるための方法を考えます

◆入社後の流れ
改善提案ができる品質管理士になって頂くため、
最初の1ヶ月は製造現場に入り、味噌の製造工程について理解を深めます。
その後、先輩社員からの指導の下、ラボで検査業務に従事して頂きます。
座学などの研修も行いますので、安心して始められます。

◆この道、20年!ベテランが技術を伝授します
当社には知識・経験の豊富なベテランが、職人技を伝授しますので
楽しみながら活躍し、成長してください。

求めている人材

大卒以上◆品質管理経験者 ◆理科学系の学部・学科出身者は歓迎 ◆食品関連の知識がある方は優遇 

【具体的には】
・品質管理の業務経験のある方は歓迎※業界・経験年数は不問
・食品業界での品質管理・検査経験のある方は優遇致します

<以下の方は、活躍していただけます>
・原因を特定し、課題を見つけ改善案を提案することができる方
・お客様や現場スタッフとコミュニケーションをとり業務を進められる方

≪新卒入社のメンバーが多数活躍中≫
当社には人材を育成するカリキュラムが整備されていますので
食品業界は未経験という方も、安心してご応募ください。

勤務地

大利根工場:群馬県邑楽郡大泉町吉田1216 ※車通勤OK ※寮完備

→リクナビNEXT上の地域分類では……
群馬県

【交通手段】
東部小泉線「西小泉駅」車8分

給与

月給20万5200円〜24万4400円(一律手当含む)
※経験・年収を考慮し、決定いたします。

【年収例】
320万円/品質管理/26歳/月給24万円+賞与
410万円/品質管理/35歳/月給26万円+賞与

勤務時間

8:10〜17:00

休日・休暇

週休2日制(土・日)
◆年間休日112日◆

GW
夏季
年末年始
有給
育児休業

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備
交通費支給※規定有
退職金(5年以上)
マイカー通勤OK
社員寮有
試用期間3ヶ月(待遇変動なし)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ◆私は入社25年。他のメンバーも、みんな長く勤務して下さる方ばかりです

    現在、品質管理室では9名のメンバーが活躍しています。20代、30代の若いメンバーからベテランまで揃っていますので、職歴はみんなを平均すれば10年位。チームワークも抜群ですので、きっとすぐに馴染んで頂けると思います。

    品質管理室/部長代理:1

  • ◆残業もほとんどなく、休日は登山など趣味を楽しんでいます

    休日にリフレッシュしながら働けるので、ワークライフバランスを大切にされる方にもお勧めです。私の場合ですが、仲の良いメンバーと一緒に登山に行ったこともありますよ。飲み会などもありますので、皆で楽しく食事するのが好きな方は、参加してみてください。

    品質管理室/部長代理:2

〜職場環境・風土について〜

◆製造工場のレベルを上げていきたい

品質管理室として、今後取り組んでいこうと思っているのは
製造工場のレベルをあげるための環境の改善です。

衛生面など各方面から現状を分析し
一つひとつ改善していきますので
あなたもアイデアを発揮してください。

◆明確なキャリアアップ制度
年1回の役割職能考課、半年ごとの業績考課などで
あなたの頑張りを評価します。
結果が賞与に反映されるので、やりがいを実感しながら活躍できます。

採用企業情報

ハナマルキ株式会社

設立

創業/大正7年11月1日 設立/昭和21年11月5日

代表者

代表取締役社長 花岡俊夫

資本金

1億円

従業員数

342人

事業所

◆本社:長野県伊那市西箕輪2701 ◆本社事務所:東京都中央区日本橋茅場町2-15-4

業種

食料品【メーカー】/フードサービス・飲食/食料品【商社】/運輸・倉庫/その他流通・小売

事業内容

味噌醸造販売および加工食品製造販売

連絡先

ハナマルキ株式会社(ホームページ
群馬県邑楽郡大泉町吉田1216
採用担当

次の100年の味噌作りを担う【品質・生産管理】★若手活躍中

ハナマルキ株式会社