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自社のナッツやフルーツ等の原材料を使った【商品企画・製菓】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

正栄(ショウエイ)食品工業株式会社 ★東証一部上場★創業:明治37年★完全週休2日制★土日祝休み企業ページ

こちらは、 2018年4月25日〜2018年5月15日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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菓子メーカーや洋菓子店のパートナー
「素材のプロ」としてのレシピづくりを。

【創業110年超、東証一部上場企業です】

コンビニに並ぶスイーツやパン、
大手菓子メーカーのロングセラーや、
有名洋菓子店の人気メニュー…
これらに欠かせないのが、
ナッツや栗、ドライフルーツやフルーツピューレ、
チョコレートといった原材料です。

私たちは、
世の中に流通しているそんな商品の
原材料を提供する言わば、食のプロたちが認めた
各種食材の専門商社です。

世界20数ヶ国から食材を仕入れており、
乳製品・製菓原材料・ナッツ・ドライフルーツ等の
取扱品目は10000種類以上。

国内大手菓子メーカーや製パンメーカーをはじめ、
話題のスイーツ店まで幅広いお客様に支持され、
取引先は現在2000社以上、東証一部上場も果たしています。

スイーツやパンの味や品質を決める
「素材」を知り尽くす当社。
新製品開発に不可欠な存在として、
国内の大手有名メーカーや、洋菓子店より
パートナーとして信頼をいただいています。


【元パティシエや、菓子ベンダー出身者が活躍中!】

そんな当社で今回募集するのは、
販促部門における商品企画および製菓担当のメンバーです。

ミッションは
取引先である菓子メーカーや洋菓子店などに対して、
当社製品の品質や美味しさを「レシピづくり」を通じてアピールすること。
あなたには当社の原材料を使った菓子のレシピ考案や、
その試作品の製作をお願いします。

現在このポジションで活躍しているのは、
元パティシエや菓子ベンダーで商品開発の経験を持つメンバー。

「パティシエとしての製菓経験を活かしながら、
取引先へのプレゼンや、技術指導に行くなど
仕事の幅も可能性も広がり、充実しています!」
(元・パティシエ)

「営業担当者と一緒に直接、お客様にメニューや企画のご提案ができるので、
よいレシピの提案ができれば“また次の商品でもレシピの提案をしてほしい!”など
喜んでいただけるヤリガイがあります。」
(元・菓子ベンダー商品開発担当)

転職してきたメンバーたちは
自身のキャリアを活かしながらも、
新たなヤリガイを得ています。

当社の「素材の魅力をアピールする」
「素材の良さを活かす」という新たな視点での製菓業務や商品企画で、
あなたの知識やご経験を活かしてみませんか?

募集要項

現在、「国内に4社6工場・海外に3工場」の生産子会社を擁し、
「原料調達」「生産・加工」「流通・販売」という一貫した機能を持って
国内外で営業活動を行っています。

今回はさらなる売り上げアップを目指して、商品企画スタッフを募集!
あなたの食品や製菓に関する知識やご経験を新たなステージで活かしてみませんか?

仕事の内容

食品原材料の専門商社における商品(原材料)の試作品製作(レシピづくり・営業同行によるプレゼンなど)

【具体的には】
食品・菓子・製パンメーカーなどを取引先に、
ナッツや栗、ドライフルーツやフルーツピューレ、
チョコレートといった原材料などを流通させている当社。

あなたには、営業担当のサポーターとして、
原材料の魅力や品質を最大限伝えるためのコンセプト作り、
菓子製品のレシピづくりや試作品製作をお願いします。
仕事の流れとしては、
製菓・企画のいずれかをメインとする2パターンに分かれます。


【製菓メイン:オーダーに応じたレシピの考案、試作】
▼取引先や営業担当からのオーダーが入る
(例)「コンビニ用に夏のスイーツを考案してほしい」
   「レーズンの販路拡大のために新しいレシピがほしい」など

▼営業とのディスカッション・企画立案

▼ディスカッション内容をまとめて、レシピの作成

▼レシピを基に試作品の製作・プレゼン(社内のテストキッチンまたは、取引先)

★製菓経験が活かせるのはもちろん
良いレシピのご提案ができれば、あなたが考案した菓子が
そのまま有名菓子店やコンビニのメニューに採用され、店頭に陳列されるといったことも!


【企画メイン:「発信型」のレシピの考案】
年に2回のペースで自社製品の魅力を伝えるためのコンセプトやレシピを販促ツールとして考案。
全国の営業支店へ営業ツールとして発信しています。

▼市場調査
(どんな商品が求められているのか?どんな商品が売れるかをリサーチ)

▼コンセプトの立案・企画書作成
(市場調査を基に、レシピのコンセプトを決める)

▼プレゼン資料の作成
(市場のニーズやトレンドと、自社製品の魅力を組み合わせた資料を考案)

▼全社への発信
(営業ツールとして全社へ発信、支店へ赴いて営業に同行することも)

★コンセプトの立案から携われるので、商品企画力を存分に活かせます。

※いずれも全国の営業所や、取引先への出張(年2〜5回程度)があります。
仕事に慣れてきたら、海外事業所への出張チャンスもあります。

※あなたのご経験にあわせて、まずいずれかの担当をしていただきながら、
仕事の幅を広げていっていただきます。

求めている人材

菓子または食品業界における業務経験がある方(メーカーでの商品企画や洋菓子店等での製菓業務の経験など)

【具体的には】
≪歓迎します≫
◎パティシエとしての製菓業務経験
◎菓子・食品メーカーでの商品企画または製造の知識や経験

≪こんな思いをお持ちの方にピッタリ!≫
●製菓の知識や技術をもっと広く活かしてみたい方
●安定した環境で長く働いていきたい方
●人とコミュニケーションを取りながらモノ作りがしたい方

★出張が可能な方を歓迎
★職種未経験者(商品企画)も歓迎

勤務地

本社/台東区秋葉原5-7 

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

【交通手段】
●JR「秋葉原駅」中央改札口より徒歩7分
●JR「御徒町駅」南口より徒歩7分 
●地下鉄銀座線「末広町駅」より徒歩3分

給与

月給25万円以上
※これはあくまで最低保証額です。
経験・能力等を考慮して、話し合いの上で、個別に決めます。

【年収例】
400万円/入社5年目 月給25万円+年2回賞与

勤務時間

9:00〜17:20

休日・休暇

完全週休2日制(土曜日・日曜日)
祝日
GW
夏季休暇
年末年始
慶弔
有給


◎年間休日126日(2016年度)

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回
交通費全額支給
社会保険完備
財形貯蓄
家賃補助(居住状況により、当社規定の範囲で補助)
法人会員制福利厚生サービス利用可
表彰制度
退職金制度
試用期間3ヶ月(条件の変動なし)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 当社の魅力は製菓業務のみならず、技術指導や、
    お客様へのプレゼンなど、幅広く経験できること。
    お客様の要望に寄り添ったよいレシピの提案ができれば、
    自分の提案が自社の売上だけではなく、お客様の売上UPに貢献することもあるので、
    成功した時の達成感ややりがいはとても大きいですね。

    営業統括部
    商品企画グループ

    (前職:パティシエ)

  • 転職して良かったのは、正栄では幅広い材料を扱っているので
    前職の経験を活かしながら、格段に視野や仕事の幅を広げることができた点です。
    現状は菓子の商品企画が中心ですが、パンの企画にも携わることができ
    将来的には和菓子や中食などの商品展開の可能性もあるので、
    今回の増員が新たな挑戦への一歩になると嬉しいです。

    営業統括部
    商品企画グループ
    二神
    (前職:菓子ベンダーの開発職)

  • 原材料と言うと、少し地味なイメージを持たれるかもしれませんが、
    食品や菓子の味や品質を決める重要な存在。
    たとえば「アーモンドチョコレート」といっても、メーカーによって原材料が異なるので、
    味や歯ごたえが異なりますよね?それだけ原材料の影響力は大きく、奥が深いもの。
    きっと追求しがいがあると思いますよ。

    専務取締役
    管理本部長
    藤雄

〜将来あなたに期待したいこと〜

食材専門商社としてフルラインナップを持ち、原料調達〜販売まで一貫して行う当社では、
国内外を問わず、名だたる食品メーカー及び関連企業から信頼をいただいております。
今回採用する方は、その取引先のさらなる信頼を獲得するためには、なくてはならない存在です。
100年を超える老舗の企業ではあるものの、個人の意見が発信しやすい自由度が高い環境なので、
どんどん意見やアイデアを発信してください。

採用企業情報

正栄食品工業株式会社

設立

昭和22(1947)年11月4日  ■創業:明治37年

代表者

代表取締役社長 本多市郎

資本金

33億7973万円

売上高

1033億円(2017年10月)←1016億円(2016年10月)<グループ合計>

従業員数

338名<1292名 グループ合計>

事業所

◎本社/東京 ◎支店/大阪、福岡、札幌、仙台、新潟、名古屋、広島 ◎海外/カリフォルニア 、青島、延吉、上海、深せん、北京、香港、天津、瀋陽、成都

業種

食料品【商社】/食料品【メーカー】

事業内容

【創業から1世紀超!食材専門商社として、世界各国から選りすぐりの品をお届けしています】 ●原料乳製品、油脂類、製菓原材料類、缶詰類、乾燥果実・ナッツ類、菓子・リテール商品類などの輸入および卸販売 ●取扱品目、10000種以上 ●4社6工場の国内生産子会社と海外3工場の子会社および関係会社を擁し、食品メーカーとしての事業も行っております。

連絡先

正栄食品工業株式会社(ホームページ
〒110-8723 東京都台東区秋葉原5-7
03-3253-1211/人事課 堂西

自社のナッツやフルーツ等の原材料を使った【商品企画・製菓】

正栄食品工業株式会社