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【未経験月給30万円〜】ホールスタッフ・店舗運営★希望休考慮
中華料理店「蘭苑」（株式会社HCH）◆「李錦記杯」金賞受賞のシェフ兼代表の李鴻が独自にアレンジした創作中国菜を提供。 企業ページ
中華料理店のホール接客・店舗運営業務 ◎調理業務はありません。
虎ノ門にある2店舗で合同募集 ◎希望を考慮 ◆蘭苑「虎ノ門ヒルズ店」 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ4F ・「虎ノ門ヒルズ駅」直結 ・「虎ノ門駅」B3・B4出口 徒歩約2分 ・「霞ヶ関駅」A12出口 徒歩約8分 ◆中國料理 蘭（一昨年10月オープン） 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーB1F ・「虎ノ門ヒルズ駅」徒歩2分 ・「虎ノ門駅」徒歩5分 →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… 東京23区
520万円／中途4年目・30歳（月給37万円+賞与）
週休2日制（月8日／シフト制） ◎「来月のこの日は休みたい」などの相談もOK 年末年始休暇 有給休暇 ＜長期休暇の取得OK＞ 中国出身のスタッフは 1ヶ月の長期休暇を取得して 帰国することもあります。 事前に共有いただければ調整可能ですので、 休日休暇に関してはご相談ください！ 【年間休日】 104日
締切まであと 18日
掲載期間：2025/2/7（金）〜 2025/3/6（木）
- 求人情報
＜安定経営を継続＆働きやすい環境を実現＞
自分なりの接客スタイルでお客様を笑顔に！
接客サービスを学び、成長しながら長く働きたい方にピッタリ！
中国のお客様から
「本場の味を感じられる」と絶賛を受ける料理を
リーズナブルな価格で提供している当社。
昼も夜も店内は賑わっており
直近2年半で4店舗を展開。
2023年10月には新店舗をオープンするなど
順調に業績を拡大しています。
スタッフも続々と増員しており
有休の取りやすさはバッチリ。
もちろん、希望休はしっかり考慮します。
例えば中国人スタッフなら1ヶ月帰省をしたり
日本人スタッフも週3日休みを3週連続で取ったり。
休みづらい雰囲気が無いため、
自分の生活スタイルに合わせられます。
＊＊＊
今回増員募集する虎ノ門の店舗は
特別なシーンでご利用いただく機会が多く、
接客の質も向上していきたいと考えています。
未経験でも大丈夫。
大切なのは、お客様と
コミュニケーションを取り
居心地の良いサービスを提供することです。
例えば、お席まで案内した際は
椅子を引いてエスコート。
料理に合ったワインや紹興酒を勧める。
コース料理は食事のペースに合わせて
調理タイミングを調整。
「何を求められているか」を軸に接客できる環境で
業務はマニュアル化されていません。
そのため、オススメの一品を聞かれた時には
主力商品一択、ではなく
自分が良いと思うものを勧めるなど
あなたらしさを活かせます。
物事のオンライン化が進む中
目の前で美味しそうに料理を
召し上がっていただける。
感動と感謝の言葉をいただける。
そんな人のあたたかみがある仕事を始めませんか？
お客様が何を望んで来店したのかを考え、良質なサービスを提供していきましょう。
募集要項
虎ノ門ヒルズ店の店長と
御徒町店と虎ノ門を行き来している社員の2名をはじめ
日本人・中国人のアルバイトスタッフが担当。
店長は一昨年2月入社ながらも
前職の飲食店で身に付けたスキルを活かし
店舗運営に励んでいます。
社員が増えることで
シフトや休日の調整もしやすくなり
より働きやすい環境が整えられると考えています！
★一昨年10月に虎ノ門にあるビジネスタワーの地下街にて
新店舗をオープン！
仕事内容
【具体的には】
■ホール接客
■オーダー
■配膳・片付け
■会計・レジ締め
■その他店舗運営業務
など
※調理業務ナシ
中国人スタッフが多いため
テナント担当者とイベントのやり取りや
申請書で手間取っているシーンも見受けられます。
これらのサポートも頂けると非常にありがたいです。
＜ホスピタリティを活かせる環境＞
たとえば
・妊婦さんには空調の具合を伺ってひざ掛けをお渡しする
・お子様用の食器やスプーンなどをご用意するか確認する
・お孫さんの料理を早めに提供できるように厨房に声をかける
など、お客様から頼まれる前に
こちらから伺えるとベストです。
＜グローバルなお客様層＞
中国をはじめとした海外の方が
多くご来店されます。
もし中国語や英語を話せるのであれば
語学力を活かせる環境です。
話せなくてもご安心を。
接客を中国人スタッフにバトンタッチしたり
職場内のコミュニケーションも
間に入って通訳をしてくれたりと柔軟に対応します。
＜ゆくゆくは＞
ご希望に応じて店長へのステップアップも可能です。
もちろんホールを専任で担当し続けることもできます。
求めている人材
【具体的には】
社会人・職種・業界未経験の方歓迎
◎人に喜んでもらうことが好きな方
＜以下にひとつでも当てはまる方は大歓迎！＞
・明るい接客応対ができる
・マニュアルに縛られたくない
・安定経営を続ける会社で働きたい
・正社員としてイチからスタートしたい
・食べ物や飲食業界が好き
★レストランやカフェ、居酒屋などの
飲食店経験者は優遇あり！
もちろん前職給与は考慮します◎
勤務地
虎ノ門にある2店舗で合同募集
◎希望を考慮
◆蘭苑「虎ノ門ヒルズ店」
東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ4F
・「虎ノ門ヒルズ駅」直結
・「虎ノ門駅」B3・B4出口 徒歩約2分
・「霞ヶ関駅」A12出口 徒歩約8分
◆中國料理 蘭（一昨年10月オープン）
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーB1F
・「虎ノ門ヒルズ駅」徒歩2分
・「虎ノ門駅」徒歩5分
→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
東京23区
給与
※固定残業代を含む
◎経験・能力・前職給与を考慮します。
◎上記給与額は飲食経験ゼロの場合です。
「アルバイトとして飲食店で働いていた」
「業態は異なるが飲食経験がある」
「副店長や支配人の経験がある」など
これまでの職務経歴に応じてスタート給与は決定します。
支配人経験のある社員が
月給40万円スタートで入社した実績もあります！
固定残業代：6万8000円/45時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する
【手当】
交通費全額支給
【昇給】
随時
＜直近約1年は毎月昇給の実績あり＞
入社1年ほどで
月給4万円アップしたスタッフもいます。
長く働き続けられるよう、
頑張りを評価する会社風土です。
【賞与】
年1回
【年収例】
520万円／中途4年目・30歳（月給37万円+賞与）
406万円／中途1年目・40歳（月給29万円+賞与）
勤務時間
シフト制
1日の実働時間 8時間00分
＜勤務時間帯＞
11:00〜23:00
勤務時間はスタッフの出勤状況により異なります
開店・閉店業務はアルバイトが対応できるケースもあるため、
お店の状況に応じて早上がりをすることも多いです。
休日・休暇
週休2日制（月8日／シフト制）
◎「来月のこの日は休みたい」などの相談もOK
年末年始休暇
有給休暇
＜長期休暇の取得OK＞
中国出身のスタッフは
1ヶ月の長期休暇を取得して
帰国することもあります。
事前に共有いただければ調整可能ですので、
休日休暇に関してはご相談ください！
【年間休日】
104日
待遇・福利厚生
【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
・制服貸与
・まかない無料（朝・昼・夜）
└絶品の担々麺がオススメ！
リクナビNEXTの取材から
社員インタビュー
- 前職の鉄板焼き屋では10年ほど働いていました。そこから高収入を実現でき、新しい業態でスキルを高められそうだと当社に転職。実は私もリクナビNEXTより応募しました。実際に入社してみて、イメージ通りの働きやすさで全然マイナスの印象は無かったです。今後は複数店舗のマネジメントに挑戦できるよう頑張ります！ 虎ノ門ヒルズ店・店長
- 料理の美味しさは、本当に自信を持ってお勧めできます。食材のレベルが高いので、まかないも是非期待してください！私は普段食べているまかないのおかげで、プライベートの外食で中華を食べられなくなりました(笑)。提供する料理を自分自身が美味しいと思えるのは、接客をする上で重要だと思います。 採用担当
将来あなたに期待したいこと
日本・中国籍の方が在籍しています。
今回の採用で接客サービスの向上を目指していますが、
中国人スタッフが困っている
テナント担当者とのやりとりも
サポートしていただけると助かります。
いきなり何でも任せはしませんので、
徐々に慣れてもらえれば大丈夫です。
将来的に店舗展開をする際は、
店長として活躍することも可能です。
-
入社1年で月給が4万円アップしたスタッフも！しっかり社員に還元する会社です。
-
素材や調理方法、全てにこだわった料理。お客様から高い評価をいただいています。
-
「来てよかった」と思っていただけるようなお店を一緒につくりませんか？
企業概要
社名
設立
2021年4月16日
代表者
代表取締役 李鴻
資本金
500万円
売上高
売上2億6000万円(2023年度)
従業員数
28名(社員19名、アルバイト9名)
事業所
◆本社：東京都台東区上野3-27-12 801 ◆店舗：蘭苑「虎ノ門ヒルズ店」、蘭の拾璞「御徒町店」、蘭の拾璞「桜木町店」
業種
フードサービス・飲食/その他サービス
事業内容
飲食店の経営・運営 ◆「李錦記杯」金賞受賞の経験を持ち、オーナーでもあるシェフの李鴻が独自にアレンジした創作中華料理店を運営。各店舗で調理は中国人の専任スタッフを配置し、本格的かつ日本人の味覚に合わせた絶妙なバランスの料理を提供しています。調理と接客を完全分業することで、接客サービスの向上も目指しています。蘭苑・蘭の拾璞・中國料理 蘭を選んでよかった、と思っていただける空間づくりを心掛けています。
応募について
応募方法
応募ご希望の方は「応募画面へ行く」ボタンより
必要事項をご記入の上、送信してください。
応募前のお問い合わせも歓迎します。
「求人企業に直接質問する」より、お気軽にご連絡ください。
選考の流れ
▼面接／1回
▼内定
※応募から内定までは2週間〜1ヶ月程度を予定しています。
※面接日・入社日はご相談に応じます。在職中の方のご応募も歓迎します。
【応募後の連絡】
応募いただいた方全員に、7営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
連絡先
東京都台東区上野3-27-12 801
03-6265-5878／ 採用担当
応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。
ヘルプ・お問い合わせページこの求人についての不明点などは、下記ボタンを押して問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。
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