- 転職・求人トップ
- 求人情報検索
- サービス・販売・外食
- 小売・流通・外食・アミューズメント
- スーパーバイザー、店舗指導、エリアマネージャー
- 求人詳細
- 上席店長・エリアマネージャー候補の求人メッセージ
上席店長・エリアマネージャー候補
全国転勤なし！新業態へのチャレンジも！「三田製麺所」など、自社ブランドを国内・海外に店舗展開＜新規出店計画 加速中＞／株式会社エムピーキッチン 企業ページ
『すべての人に、満腹と幸福を』
この企業理念のもと、走り続けて創業30年。
当社は三田製麺所、渋谷餃子、日本橋とんかつ一 など
複数ブランドを展開している、飲食企業です。
現在は国内に70店舗、海外にも5店舗を出店。
綿密な計画の遂行のもと勢いそのままに、
2025年までには最大60店舗（三田製麺所）の出店、
そして株式上場も視野に入れています。
これらの実現の鍵を握るのは、言うまでもなく「人財」に他なりません。
そこで当社は数年来、「採用」と「正当な評価」、
そして「適材適所な人員配置」に力を注いできました。
そのことを皆さんに知っていただきたく、
今回ここでは、昨年入社してわずか3ヶ月で
マネージャーに昇格したHさん（45歳）をご紹介いたします。
「一切飾らずに答えます」
――これまでの経歴と転職のきっかけを教えてください
「何度か転職はしましたが、新卒でピザチェーン店に
入社してから今までフード業界一筋です。直近では
カフェチェーンで８年間、新店舗のトレーナーを任されていました。
しかし40代も半ばに差し掛かり、
『これから先、自分が本当にやりたいことは…何だろう？』と
考えることが多くなり、自問自答の末『自分と関わる人や会社に
もっと影響を与えられる仕事がしたい！』
という本音に気づいてしまったのです。
『それを実現するためには今の環境に甘えたままでいいのだろうか？
いやダメだ！いち早く自分の裁量をもてる会社はないだろうか』
――これが転職のきっかけです。」
――どうして当社を選ばれたのですか？
「私にとって会社規模がちょうどよかったからです。
これまでの経験上、大きすぎると昇進しづらいのは
知っていましたし、小さすぎても経営の安心感に欠けます。
ここは店に食べにも行っていたので、
実績と規模と将来性、すべてに納得と期待を感じられたんです。
それと、同じフード業界とはいえ今まで経験のなかった
ジャンルだったので、心機一転してモチベーションを
高める意味合いも強かったですね。
活かせる経験は活かしながら、新たな刺激も欲しかった、
といったところでしょうか。」
――では、入社からのこと、現在の仕事を教えてください
「昨年12月に入社し、3月付けでマネージャーに昇進しました。
早い…ですよね。さすがにこの早さは私も想定外でした笑。
今ではもう5店舗も任されています。」
――昇格が早くて、大変ではありませんでしたか？
「もちろん初めての業態なので、現在進行形で慣れないことも
たくさんありますが、先輩に質問しても邪険に扱われることは
一度もなく、毎分毎秒仕事が楽しくなっています。
というのも、ここには転職組も多くいるので、
『僕も分からないことだらけだったから』と、
とても気にかけてくれます。
同じ境遇の仲間たちだから同調圧力とかも無く、
遠慮せず意見も言いあえる風土なんです。
それに、社員もバイトも商品や店に愛着とプライドを
持っていて向上心がすごいので、やりやすく感じることが多いですね。」
――これからどんな会社にしていきたいですか？
「麺業態ナンバー1を目指し、知名度をもっと上げていきたいですね。
上場のタイミングに立ち会えているのも、とても貴重で面白いです。
ただ一方で、そうなると世間からの目も一層厳しくなります。
そこで私は、今こそ経営理念『すべての人に、満腹と幸福を』に立ち返り、
会社全体でマネジメントの精度を上げ、スタッフへの教育や
評価を手厚くすることで今以上に成長を後押しするべきだと考えています。
その取り組みは必ずお客様にも還元されますし、
なにより私の叶えたかった『もっと影響を与えられる仕事がしたい！』にも
繋がります。早々に与えてもらったチャンス、しっかり還元していきます！」
- 企業からのメッセージ
- 求人情報
- 企業からのメッセージ
- 求人情報
