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今期新店10店舗〜！上席店長・エリアマネージャー候補/月8休
全国転勤なし！業態異動可！「三田製麺所」など、自社ブランドとFC店を全国72店舗展開＜新規出店計画 加速中＞創業32年／株式会社エムピーキッチン 企業ページ
店舗急拡大中！実力でスピード昇給・昇格可◆店舗スタッフ/上席店長・エリアマネージャー・SV候補
出店は更に加速！毎年10店舗程度出店を計画 【三田製麺所】 三田本店／恵比寿南店／池袋西口店 五反田店／神田店／有楽町店 新宿西口店／渋谷道玄坂店 中野店／ヨドバシAkiba店／蒲田東口店 水道橋東京ドーム前店／国分寺並木店 阿佐ヶ谷店／吉祥寺店／晴海トリトン店 川崎店／イオンモール座間店／大船店 桜木町駅前店／アリオ柏店 アトレ浦和店／ダイバーシティ東京プラザ店 大宮ラクーン店／水道橋東口店 梅田店／なんば店／なんばCITY店／阿倍野店 北新地店／天満駅前店／阪神野田店／泉北店 アリオ八尾店／ドーチカ店／美原南インター店 イオンモールナゴヤドーム前店/岡崎店 イオンモール東浦店/豊田インター店 イオンモール広島府中店 THE OUTLETS HIROSHIMA店 広島紙屋町店 【薄皮餃子専門 渋谷餃子】 渋谷店 恵比寿店 新宿西口店 水道橋店 【日本橋とんかつー】 日本橋本店 日本橋はなれ 玉川高島屋S・C店 トリエ京王調布店 【牛角】 新宿西口店 【Lanigirl】 新宿西口店 ＊全国転勤無 →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… 埼玉県、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、その他愛知県、大阪市、その他大阪府、広島市、その他広島県 【交通手段】 車通勤可/規定有
1000万円／入社15年目・営業部長47歳（月給71万7000円 + 各種手当 + 賞与）
◆月8日休み ☆有給を組み合わせて＜連休も取得可能＞です！ ☆「家族の誕生日で」「子どもの行事で」など ＜休み希望はなるべく考慮＞いたします！ →「子どもの運動会に参加できるようになり嬉しい！」というスタッフの声も♪ ☆他店舗へスタッフの応援依頼、臨時バイトサービスを活用するなど、 役職関係なく、＜一人ひとりがムリなく働ける環境＞を整えています！ ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 ◆結婚休暇
掲載期間：2024/8/7（水）〜 2024/9/10（火）
- 求人情報
40代も半ばに差し掛かり、転職。
入社3ヶ月後、マネージャーに昇格。
当社は、2025年までに
最大60店舗（三田製麺所）の出店と
株式上場を視野に入れています。
実現の鍵を握るのは、
言うまでもなく「人材」です。
そこで当社は数年来、
人事に力を注いできました。
その中から今回は
昨年入社してわずか3ヶ月でマネージャーに昇格した
Hさん（45歳）をご紹介します。
―これまでの経歴と転職のきっかけを教えてください
何度か転職はしましたが、
新卒から今まで飲食業一筋です。
直近ではカフェチェーンで
新店舗のトレーナーを任されていました。
しかし40代も半ばに差し掛かり、
「本当にこれからやりたいことは…？」を考えたら
「もっと影響を与えられる仕事がしたい！」
という本心に気づきました。
「そのためには今の職場ではダメだ。
いち早く自分の裁量をもてる会社はないか」――
これが転職のきっかけです。
―どうして当社を選ばれたのですか？
会社規模がちょうどよかったからです。
経験上、大きすぎると
昇進しづらいのは知っていましたし、
小さすぎても経営の安心感に欠けます。
ここは店も知っていて食べにも行っていたので、
実績と規模、将来性に
納得と期待を感じられたんです。
―入社からのこと、現在の仕事を教えてください
昨年12月に入社し、
3月付けでマネージャーに昇進しました。
早い…ですよね。
さすがにこの早さは私も想定外でした笑。
今は5店舗を任されています。
―これからどんな会社にしていきたいですか？
麺業態ナンバー1を目指して
会社の知名度をもっと上げていきたいですね。
上場するぞというタイミングに立ち会えているのも
とても貴重で面白いです。
ただ一方で、上場となると
世間からの目も一層厳しくなると思います。
そこで私は、今こそ
経営理念『すべての人に、満腹と幸福を』に立ち返り、
会社全体でマネジメントの精度を上げ、
スタッフへの教育や評価を手厚くすることで
今以上に成長を後押しすることこそ
必要だと考えています。
その取り組みは必ずお客様にも還元されますし、
なにより私の叶えたかった
「もっと影響を与えられる仕事がしたい！」
でもあるのですから。
早々にチャンスを与えてもらったのですから
しっかり還元していきたいと思っています。
-
「転職組も多くいるので同調圧力とかも無く、遠慮せずに意見を言える風土ですね」
-
「先輩に質問しても『僕もそうだったから』と邪険に扱われることはなかったです」
-
「社員もバイトも商品に愛着とプライドを持っているのがすごいと思いました」
募集要項
『すべての人に、満腹と幸福を』を企業理念に
走り続けて創業32年。
当社は、三田製麺所、渋谷餃子、日本橋とんかつ一
など、6つのブランドを展開。
2025年の上場も視野に入れている
フードビジネス企業です。
現在国内67店舗・海外5店舗の72店舗を展開。
中でも三田製麺所は、2025年迄に
41店舗⇒60店舗程度の出店を目標に掲げています。
我々の思いや目標にお力添えいただける仲間を大募集！
同じフードビジネスに携わりながら
・転勤が多くて、安定して仕事に取り組めない
・人の成長に貢献したい
・労働時間が長すぎてこなすのに精一杯
・様々な理由でポジションがなかなか空かない
・社歴に関係なくキャリアアップしたい
１つでも当てはまる方、当社で新しいチャレンジをしませんか？
◎詳細はHPもご覧下さい
仕事内容
【具体的には】
店舗にて現場のノウハウを取得から
◇ホール・仕込み・調理・発注業務等の営業
◇シフト作成・売上管理・原価管理等の店舗運営…
基本的には3か月以内での
上席店長、統轄店長、エリアマネージャー着任を
目指していただきます。
月1回以上は上長との面談も実施。
キャリア、仕事、私生活…なんでも相談できます。
求めている人材
【具体的には】
飲食店での店長・マネージャー経験がある方
以下にあてはまる方、なお歓迎
□飲食が好き
□お客様を喜ばせたい
□人と協力して仕事がしたい
□向上心、好奇心をもって仕事できる
□会社の成長や変化に臨機応変に対応できる
◆社員の平均年齢は？
平均41歳。20代前半〜60代迄
幅広い年代が活躍中！
勤務地
出店は更に加速！毎年10店舗程度出店を計画
【三田製麺所】
三田本店／恵比寿南店／池袋西口店
五反田店／神田店／有楽町店
新宿西口店／渋谷道玄坂店
中野店／ヨドバシAkiba店／蒲田東口店
水道橋東京ドーム前店／国分寺並木店
阿佐ヶ谷店／吉祥寺店／晴海トリトン店
川崎店／イオンモール座間店／大船店
桜木町駅前店／アリオ柏店
アトレ浦和店／ダイバーシティ東京プラザ店
大宮ラクーン店／水道橋東口店
梅田店／なんば店／なんばCITY店／阿倍野店
北新地店／天満駅前店／阪神野田店／泉北店
アリオ八尾店／ドーチカ店／美原南インター店
イオンモールナゴヤドーム前店/岡崎店
イオンモール東浦店/豊田インター店
イオンモール広島府中店
THE OUTLETS HIROSHIMA店
広島紙屋町店
【薄皮餃子専門 渋谷餃子】
渋谷店
恵比寿店
新宿西口店
水道橋店
【日本橋とんかつー】
日本橋本店
日本橋はなれ
玉川高島屋S・C店
トリエ京王調布店
【牛角】
新宿西口店
【Lanigirl】
新宿西口店
＊全国転勤無
→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
埼玉県、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、その他愛知県、大阪市、その他大阪府、広島市、その他広島県
【交通手段】
車通勤可/規定有
給与
※飲食店でマネージャー、SVの経験がある方が対象。(経験・能力を考慮し決定)
★公平に評価します★
スキルマップである“星取表”を活用して、
業務に必要なことを1つ1つ学んでいただきます。
出来ること・出来ていないことが可視化され、
わかりやすいので、不満を抱くようなこともありません。
昇給は年4回！
スキル向上によって給与がアップするチャンスが多いのも魅力です。
中には、上がり幅が数万円になる方も。
【手当】
★出張手当
★モバイル手当
★特別手当
【昇給】
年4回
★昇給・昇格随時（毎月、面談を実施）
【賞与】
年2回（3月・9月）
★社員への「感謝」も込めて、設立以来、支給を継続中！
2023年以降は評価(頑張り)に応じて支給額を決定する方針です。
【年収例】
1000万円／入社15年目・営業部長47歳（月給71万7000円 + 各種手当 + 賞与）
650万円／入社5年目・マネージャー38歳（月給51万2000円 + 各種手当 + 賞与）
611万円／入社3年目・マネージャー32歳（月給47万円 + 各種手当 + 賞与）
勤務時間
事業場外労働時間制
1日のみなし時間 8時間00分
勤務時間帯(目安) 6:00〜5:00
休日・休暇
◆月8日休み
☆有給を組み合わせて＜連休も取得可能＞です！
☆「家族の誕生日で」「子どもの行事で」など
＜休み希望はなるべく考慮＞いたします！
→「子どもの運動会に参加できるようになり嬉しい！」というスタッフの声も♪
☆他店舗へスタッフの応援依頼、臨時バイトサービスを活用するなど、
役職関係なく、＜一人ひとりがムリなく働ける環境＞を整えています！
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆結婚休暇
待遇・福利厚生
【試用期間】
3か月
労働条件は本採用と同じです。
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
資格取得支援
役職名で呼ぶ文化なし
語学学習支援（規定あり）
慶弔金
独立支援制度
交通費補助
賄い制度
健康診断補助
子育て支援（育児休暇／休暇延長、出産祝い金）
地域限定社員制度
ダブルワークOK
フレックスタイム、テレワーク可（本社勤務のみ）
制服貸与
自家用車使用可（規定有）
引越し手当（規定有）
住宅手当（規定有）
1/1の特別休暇（※一部店舗のぞく）
MP-1グランプリ（社内表彰制度）
MP-1グランプリファイナル（総会）
社内SNSによるコミュニケーションの活性化
時短勤務
モバイル手当
リモートワーク手当
従業員紹介制度
定年再雇用制度（70歳まで）
教育研修制度
賞与年2回
昇給年4回
リクナビNEXTの取材から
社員インタビュー
-
＜社員の健康は、会社の健康＞
当社ミッション
「すべての人に満腹と幸福を」には
もちろん従業員も含まれます。
従業員の健康に着目し
より良い職場環境を整えるために
■健診結果の活用
■健康づくりの環境の整備
■食
■運動
■禁煙
■心の健康
を中心とした健康経営を推進。
2023年に「健康優良企業 銀の認定」を取得しました！ 人事担当 / 人事部 -
■どうなるかは、自分次第です
店長になるかどうかも含め
役職につくかは本人の意思が尊重されます。
当社の約5割以上がアルバイトからの正社員登用。
「どんな考えも受け入れる」という社風で
居心地が良いからか社歴10年以上、
40代以降のアルバイトも多数活躍中です。
今年も多数新規出店を行っているので
チャンスですよ！ ホールスタッフ／つけ麺専門店 三田製麺所 -
■業績は安定しています
三田製麺所、渋谷餃子、
日本橋とんかつ一 etc…
複数の業態を展開しており、
いずれの業態も売上は好調です。
リスクを分散できる会社ともいえ、
会社の安定性は高いと思います。
なお「他の業態でも経験を積みたい！」
という異動の希望は歓迎で、
それが可能なのも当社の特徴の一つですね。 マネージャー／つけ麺専門店 三田製麺所
配属先の上司・メンバーについて
活躍を続けるスタッフもたくさんいます。
歴が長くても良い意味で“偉そうにしない”
人たちばかりなので、相談もしやすいんです。
社風として「現場が好き」な人が多いと思いますね。
なので「店長のまま、この店舗運営を続けたい」
も大歓迎ですし、逆にいえばそういう人も多いので
マネージャーなど上のポジションを目指しやすい
…ともいえて、チャンスでもありますよ(笑)
-
入社後は一気にあれこれやってもらうのではなく一つずつ着実に覚えてもらいます！
-
三田製麺所や渋谷餃子、日本橋とんかつ一など複数業態を展開中！業態異動もOK♪
-
毎月、マネージャーと面談を実施。肩肘張らずになんでも相談できる関係性です◎
企業概要
社名
設立
平成4年3月・創業30年
代表者
村上 竹彦
従業員数
1500名
事業所
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2階（本社）
業種
フードサービス・飲食
事業内容
＜飲食店舗の経営＞◆日本橋とんかつ一 ◆三田製麺所 ◆渋谷餃子【FC事業部門】◎焼肉部門：牛角 ※現在は、全国72店舗を運営中。新規出店も多数予定しています！その分、ポストも沢山ありますので ぜひ当社で飲食のキャリアを築いてください！
応募について
応募方法
◇ご質問がある方は→［問い合わせ］ボタンまたはお電話にてどうぞ。
◇もう少し検討したい方は→会員登録後［気になるリスト］に追加いただければ、
レジュメを優先的に拝見します。
※リクナビNEXT掲載終了後も、お電話にてご応募を受け付けます。
※応募の秘密は厳守します。
※面接・入社日はご相談に応じます。
選考の流れ
▼一次面接：業態責任者＋人事
▼最終面接：社長
▼内定
※ご応募から内定までは、約2週間を予定しています。
※面接日・入社日は希望を考慮します。ご相談ください。
【応募後の連絡】
書類選考を通過した方にのみ、7日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
連絡先
応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。
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