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シェフブーランジェとして経営に携わる ●月給35万円〜

  • 正社員

株式会社麦 ★倉敷美観地区の人気パン屋【Boulangerie cafe mugi/ブーランジェリー・カフェ ムギ】を経営★ 企業ページ

掲載期間:2018/2/2(金)〜 2018/3/1(木)

食べて頂くお客様のことを想って創る、
心で感じる美味しい天然酵母パン。

たったひとつのパンが人の心を動かし
その人の人生をも変えてしまうことがことがあります。

ブーランジェとして経験を積んできた方、
あなたの経験を活かし、パンを創造することで
心で感じる美味しいものを創出していきませんか。



アクセサリーの企画・製造・販売から事業を起こし、
現在では、グループで衣・食・住・サービスを提供しています。
たとえば、オーガニックカフェのSoil。創作衣料のYOMOGI。
児島ジーンズのDENIM BAR。総合デザインの文化創造社。
…など、当社のグループ会社として展開。
いずれも成功を収めています。

このグループの中で、パン・菓子の製造販売とカフェの運営などを
行っているのが当社の主な事業。
あなたには当社の中核を担う存在として
シェフブーランジェをお任せします。



グループ会社で運営するどの事業にも一貫しているのが
「人の心に響く、本物のものづくり」
顧客の視点を徹底的に追求し、手間を惜しまず創られたものは
「ここにしかないもの」として高い評価を得ています。
グループの店舗が多数点在する地域は、来訪者が飛躍的に増加し
街そのものが活性化しました。

今後も文化を創造していき、街の活性化に貢献しながら
「もっと多くの方に私たちの商品を知っていただきたい」
と考えています。



商品は工法もレシピもよそのマネではないオリジナルのもの
そして何より「心から美味しいと思えるもの」。
あなたのブーランジェとしての手腕でもっと美味しいものを
創造し提供してください。

パンの製造はもちろん、商品開発、レシピ提案、
焼き菓子やカフェメニューまで、全てをお任せします。

◆ 

また「本当に良いものづくり」というコンセプトのもとで運営されている
グループ内のカフェやレストランにも関わって頂きながら
パン以外にもオーガニック食材などの知識や経験を積んで頂き
全体を見れる方になって欲しいと思っています。
どんどん挑戦したいという方のためなら、環境整備は惜しみません。

『自分の成功は、お客様の幸せや喜びの先にある』 
この想いを大切にしながら、
全力で頑張れる方なら成長も成功も掴んで頂ける環境です。
一緒にワクワクしながら働きましょう。

  • 1階のmugiでは心に響く、本当においしいパンを手間暇惜しまず作っています。

  • 本物志向のお客様が多く来店。mugiは大手百貨店から多数出店依頼有。

  • 2階のカフェは4人席テーブルが5卓。10人ほど座れる長机が1つ有。

募集要項

現在は、服飾、服飾雑貨、日用雑貨などの企画・製造・販売や、
飲食事業を複数店舗でグループ会社として展開しています。

どの事業も一貫しているのが、『心に響く』、本物のものづくり。
顧客の視点を徹底追及し、一貫生産体制で手間を惜しまず作られた
唯一無二の商品は高い評価を得ています。

衣・食・住をトータルプロデュースし続けてきた結果、
店舗はもちろん、地域への来訪者も飛躍的に増加。
グループ会社の店舗が多数点在する地域は、街そのものが活性化しました。

「Boulangerie Cafe mugi」も更なる街の活性化を図りながら、
文化を創造していき、成長を遂げたいと考えています。

お客様のために、そして自分のために
本当に良い商品を一緒に創造していきましょう。

仕事の内容

「Boulangerie cafe mugi」でのパンの製造、カフェの運営。

【具体的には】
▼「Boulangerie cafe mugi(ブーランジェリー・カフェ ムギ)」について
1階は当社が運営する人気パン屋の「Boulangerie mugi」。
食べて頂くお客様のことを想い、厳選した素材と天然酵母を使い、
美味しくて安心なパンをご提供しています。
また、洋菓子やオーガニック・スーパーフードの販売も行っています。
2階はカフェ。ドリンクやスイーツを楽しめる場として、
また、パンの新しい食べ方を提案する場として展開しています。

▼あなたの経験を活かして
パンづくりや、天然酵母の知識・経験を活かして
心から美味しいと思えるものを提供してください。
また、天然酵母の可能性を引き出した
これまでにないパンの創造にも貢献して頂きたいと思っています。

▼食に関して全体のことにも関わって頂きたい
特にグループ内のカフェやカフェレストランには積極的に関わって頂き、
「食」に関して全体をプロデュースしていって欲しいと思っています。

求めている人材

オールスクラッチでのパンづくりの経験がある方

【具体的には】
パンづくりが好きで、天然酵母のパンづくりを極めていきたいという方に
お店の運営も含めて全てをお任せします。
「この会社で最後までやり通す」という方をお待ちしています。

●以下の方を歓迎
◇天然酵母のパンづくりを追求したい方
◇お客様が本当に美味しいと心から感じるパンを作りたい方
◇自分と真剣に向き合える方
◇謙虚な姿勢で努力を積み重ねていける方
◇未来を創造していける方
◇利他の精神があり誠実な仕事ができる方

勤務地

【倉敷美観地区】
岡山県倉敷市阿知2-25-40

★車通勤OK

→リクナビNEXT上の地域分類では……
岡山県

【交通手段】
「倉敷」駅から徒歩10分

給与

月給35万円以上

勤務時間

5:00〜20:00

休日・休暇

週休1日制(シフト制)

待遇・福利厚生

社会保険完備
交通費支給
制服貸与
車通勤OK

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ◆会社の将来を担う人材

    私たちが展開する事業はどれも好調です。
    新規事業や出店計画など、
    全国各地の大手企業からお声がかかるほどです。
    今後もお客様の要望にお応えし続けるために、
    そして本物のものづくりを追求していくためにも
    やる気に満ちた方を募集します。

    代表取締役 三宅 <その1>

  • ◆事業の成功体験者がもつ着眼点

    常に顧客志向を忘れないことが事業成功の基本です。
    私たちが素材選びやものづくりに力を注ぐのも、
    お客様が必要とするもの、人の幸せを追求してきた結果にすぎません。
    ヒット商品を生むアイデア、発想法など是非、私の近くで学んでください。

    代表取締役 三宅 <その2>

  • ◆人を幸せにする企業でありたい

    将来・未来を見据え、今できる最善を考え実行する。これが当社の経営方針。
    理念は世界に変化を起こし、多くの人に幸せになってもらうことです。
    そのためには、目先の欲望や見た目の華やかさにとらわれず
    真面目に中身のしっかりした文化を込めたものづくりをしていきます。

    代表取締役 三宅 <その3>

〜将来あなたに期待したいこと〜

心で感じる美味しい天然酵母パンを追求することと、
お店や会社はもちろん、新店舗開発の準備等もお任せします。
「この会社で最後までやり通す」という方をお待ちしています。

  • 天然酵母とフランス産小麦を使った本格的なヨーロッパのパンです。

  • 食べていただく人を想えば、安心&おいしい食材の厳選は必要不可欠です。

  • グループ会社ではレストラン事業も展開。

採用企業情報

株式会社麦

設立

2011年1月11日

代表者

代表取締役 三宅 十利

資本金

300万円

従業員数

4名(他、アルバイト10名)

事業所

◆本社/倉敷市阿知2丁目25番地41号◆Boulangerie cafe mugi(ブーランジェリー・カフェ ムギ)/倉敷市阿知2丁目25番地40号※1階はパンなどの販売店舗、2階はカフェスペース

業種

フードサービス・飲食/食料品【メーカー】/食料品【商社】

事業内容

◆天然酵母パン・菓子・各種飲料水の企画・製造及び販売◆ベーカリーショップ・喫茶店・レストランの経営◆食料品、日用雑貨品、衣料、装飾品の企画・製造販売及び輸出入業務◆各種媒体を活用した広告の企画・戦略立案・製作・管理及び広告枠の販売◆インターネットによる食料品、日用雑貨品、衣料、装飾品の通信販売

この求人への応募について

応募方法

≪ここまでお読みいただき、ありがとうございます≫

興味を持っていただけた方は「応募ページへ」をクリックし、
必要事項を入力の上、送信して下さい。

※不明な点は「問い合わせ」より、もしくはお電話でお問合せ下さい。

採用までの流れ

▼応募・書類選考
※追って電話orメールで次回選考のご連絡を致します。

▼面接
※履歴書を持参下さい。
※面接日時等、調整は可能です。お気軽にご相談ください。

▼内定・入社
※入社日等は希望を考慮します。

連絡先

株式会社麦(ホームページ
〒710-0055 岡山県倉敷市阿知2丁目25番地41号(本社)
086-436-7078/採用担当(三宅)

応募にあたってご不明な点がおありですか?

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応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

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