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「かつや」の店長(SV候補)★残業月20h程度★週休2日制

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
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サト・アークランドフードサービス株式会社『和食さとのグループ会社』/とんかつ・かつやを展開 ■週休2日制、残業など労務管理も徹底 企業ページ

掲載期間:2018/10/12(金)〜 2018/11/8(木)

プルル...プルルル...
電話を取ると、社長からだった。

「あ、林?お疲れさん。
今度、店長候補募集の件で
取材を受けることになったから、
お願いできる?うん。
頼んだわ、よろしくな。」

  *

まさに、あなたが今見ている
この原稿を作成するための
インタビュー依頼でした。

申し遅れました、マネージャーの林です。
年齢は36歳。入社6年目を迎えました。
電話をくれたのは、社長の池田です。


■サト・アークランドフードサービスは

「和食さと」のグループ会社として2010年に設立。
母体は大きいですが、社員数は31名とまだ少なく、
社長と直に話すことも珍しくありません。
社員と社長、現場と本部の距離が近いんです。
改善案なども直にプレゼンできるので、実現もスピーディーです。


■他社と違う、と思う点

一つは、店長の自由度が高いこと。
もちろん、売上などミッションは定められていますが、
どのようにクリアするかは店長次第。
ある意味経営者です。
営業が得意な人は宣伝や新規顧客の獲得に力を入れて、
僕はスタッフ教育や店舗のオペレーションを徹底することで、
それぞれ成果を出しています。

得意なことを活かして自由にできるからか、
店長はクセ強め…イヤ、個性的な人が多いです(笑)。
オペレーションがシンプルで働きやすいのが強みですが
意外にも「人」は画一的じゃないんです。

結果が出ればやり方に文句を言う人はいません。
実際、僕は2、3店舗の店長をカケモチしていた時期も今も、
休みは好きな時に、しっかり月8日とっています。


■新規事業がスタート

11月には、からあげ専門店「からやま」1号店のオープンなど
新規事業もスタートし、ポストは急増中。
うちはとにかく、チャンスをたくさんくれる会社。
つまり、結果を出せる機会も多い。
店長に留まらず、マネージャー、SV、エリア長、店舗開発など
上を目指したい人には絶好の環境です。

僕の目標は、社長。
「からやま」1号店の店長兼マネージャーとして
新規事業を成功に導き、ゆくゆくは分社化、
グループ会社として独立させ、そのトップを獲りたいんです。

 *

あくまでこれは、僕の目標。
うちでは、自分なりのやり方で、
やりたいこと、なりたい姿の実現を目指せます。
ぜひここで、一歩を踏み出しませんか。

  • 実はシャイな性格。でも仕事中は切り替えて、会話を大事にしています。/林

  • 新規事業、からあげ専門店「からやま」。すでに2号店の出店計画も進んでいます。

  • 効率・利益をアップさせるオペレーションが整っているため、店舗運営がスムーズ。

募集要項

サト・アークランドフードサービスは、
「和食さと」などを展開する東証一部上場『サトレストランシステムズ(SRSHD)』と
国内に「かつや」を展開する同じく東証一部上場の『アークランドサービス』の
共同出資により、8年前に誕生した企業です。
 
ミッションは、「かつや」ブランドの関西展開!
現在、全国に367店舗を展開する「かつや」をさらに100店舗拡大し、
関西でもメジャーなブランドにしたいと考えています。
さらに、新規事業として「からやま」ブランドもスタート。
5年以内に25店舗展開を目標に掲げています。

この目標に向け、今回は店長を増員募集!
店長未経験の方や飲食・販売・サービス業が初めての方も、意欲がある方は大歓迎です。
当社でマネジメントスキルを身に付け、着実にキャリアアップを目指せます。

仕事の内容

「かつや」or「からやま」の店長業務。スタッフや売上の管理、他。SV業務にもチャレンジできます。

【具体的には】
「かつや」「からやま」いずれかの事業部に配属。
「からやま」1号店は生野区にオープン!
 今期中に後7、8店の出店を予定しており、事業をどんどん拡大していきます!
 ぜひ、店長を目指してください。

■店長業務■
まずは店舗のオペレーションを担当していただきます。
6ヶ月間の研修でイチからマネジメントスキルを身に付け、
店長になった後は、スタッフ指導・運営・売上管理等の
業務を通じて経験を培ってください。

店舗オペレーションはとてもシンプル。
調理は機械で行いますので、調理スキルも必要ありません。

■SV業務■
スタッフのマネジメントだけでなく、複数店舗の運営を担う
SV業務にも取り組んでいただけます。

≪アイデアで集客に差が出る!≫
どうすれば集客が増えるのか?
円滑にお店を回していくためには?
自らの発想力で運営をしていただきます。
経営力も身に付きます。

“これが正解”というものがないから楽しい!
自分のアイデアで集客や売上がUPしたときの喜びは格別です。

≪キャリアプランも充実!≫
店長の先にあるブロック長やマネージャーへのポストを目指すことが可能!
現場で店長職を続けるという選択肢もあります。

求めている人材

学歴不問 ★業界・職種経験などは一切不問 ★フリーターや“正社員は初めて”という方も歓迎!

【具体的には】
★飲食人として、先のキャリアを歩みたい。
管理者として、運営・経営をする立場になりたい方。
※早期にポストを掴んでいただけます。

★ゼロからのスタートを支援。
「経験がない」「知識がない」方もぜひ!

★現在、25歳から49歳の個性豊かな店長が活躍しています。

勤務地

大阪・兵庫・奈良・和歌山の各店舗(希望考慮)
★マイカー・バイク通勤OK
★関西以外の転勤なし

【大阪】
▼大阪市
中央区、平野区、住之江区、生野区
▼堺市
西区、中区
▼松原市、四條畷市、羽曳野市、高槻市、泉大津市、泉佐野市、河内長野市、岸和田市

【兵庫】
◆明石市、宝塚市

【奈良】
◆橿原市、香芝市

【和歌山】
◆岩出市、和歌山市

★大東市、海南市(和歌山)に新店オープン予定!

※詳細は弊社ホームページをご覧下さい

→リクナビNEXT上の地域分類では……
大阪市、その他大阪府、その他兵庫県、奈良県、和歌山県

給与

月給24万円以上+各種手当+賞与年2回
店長昇格後は月給29万円以上となります

※上記はあくまで最低保証金額です
※経験やスキルなどを考慮の上、優遇します
※共にみなし残業代2万8611円/20hを含む(超過分は別途支給)

【年収例】
420万円/月給29万円/店長 入社2年目(30歳)
610万円/月給41万円/エリアマネージャー 入社3年目(35歳)

勤務時間

9:00〜翌1:00(実働8時間/シフト制)

※残業は月平均20h程度

休日・休暇

週休2日制(シフト制)
リフレッシュ休暇(年1回、1週間の長期休暇を取得可能)
有給・育児・介護・特別休暇

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回(7月、12月※2ヶ月分以上を支給)
交通費全額支給
各種手当/習熟、職位、深夜、扶養、超勤

社会保険完備
制服貸与
食事補助
マイカー・バイク通勤OK
各種外部セミナー(マネジメント研修)
試用期間3ヶ月(待遇変更なし)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■得意なやり方で自由にやれる

    以前店長を務めていたある店舗。
    売上は良いものの、そこから伸びない状況。
    「周りには学校や役場があるのに、そこからの来店は少ない…。
    もしかして、昼休みに来店する時間がない?」
    そこで考えた打ち手が、配達の強化。
    結果、来店客に負けないほど配達が増え、
    売上を伸ばすことができました。

    かつや 上級店長 橘高(36歳)
    前職/派遣会社 営業

  • ■「野心」がある方、歓迎

    経験はなくてもいい。野心に見合う実力は、
    働きながら身に着けていけばいいんです。
    アルバイト経験しかない方や、飲食業が初めての方にも、
    OJTや店長研修でしっかりと指導します。
    経験・能力に応じてポストをお任せするので、
    昇格もスピーディー。
    力のある人がくすぶる事もありません。

    からやま 店長・マネージャー
    林(36歳)

  • ■人と接することが得意じゃなくてもいい

    私は友人が多い方ではなく、体育会系とは逆のタイプ。
    でも、キャストとの信頼関係が
    店舗の成功を左右するカギだと知っているので
    仕事中は積極的に会話しています。
    信頼関係ができると、自分がいなくても店舗がうまく回り、
    負担も減るし、売上も安定していいこと尽くしです。

    からやま 店長・マネージャー
    林(36歳)

〜職場環境・風土について〜

<休日休暇や労働時間の管理を徹底しています。>

■週休2日制&1週間のリフレッシュ休暇
■残業少なめ(月20h程度/超過分は別途支給)
■未経験でも月給24万円〜/店長昇格後は29万円〜
■職位・習熟手当/賞与年2回

ゆくゆくは土日休みやお昼出社などもOKになる予定です。

自分自身を犠牲にし、長時間働いて成果を出すのではなく
決められた時間を有効活用し、成果が上げられる社員を評価します。

  • 母体が「和食さと」であることが安心感に繋がっています。/橘高

  • 休日は、基本インドア。7歳になる娘と遊ぶのが癒しの時間です。/林

  • 「からやま」「かつや」ともに、メニュー構成や調理工程がシンプル。

採用企業情報

サト・アークランドフードサービス株式会社

設立

2010年10月1日

代表者

代表取締役社長 池田 訓

資本金

5000万円

売上高

15億9900万円(2018年3月期実績) 14億4000万円(2017年3月期実績) 12億9000万円(2016年3月期実績)

従業員数

31名(正社員のみ)

事業所

堺鳳中町店・堺石津店・松原三宅店・四條畷店・住之江粉浜店・堺大野芝店・羽曳野店・高槻緑町店・泉大津店・泉佐野店・奈良橿原店・和歌山岩出店・本町通店・喜連瓜破店・河内長野店・羽曳野西浦店、岸和田店、他

業種

フードサービス・飲食/その他サービス

事業内容

◎とんかつ専門店「かつや」、からあげ専門店「からやま」の直営およびフランチャイズ展開 ◎レストラン・ファストフード店・飲食店の経営 ■「和食さと」等を展開する東証一部上場「SRSHD」と「かつや」350店舗を展開する東証一部上場「アークランドサービス」の共同出資により設立 ■本社/大阪市中央区安土町2-3-13 大阪国際ビルディング30F

この求人への応募について

応募方法

まずは応募フォームより、お気軽にご応募下さい。 

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

※あなたのご都合を考慮致します。私服での面接も可能です。

※ご応募いただいた個人情報は採用業務にのみ利用し、
 他の目的での利用や第三者へ譲渡、開示することはございません。

採用までの流れ

応募データによる書類選考
 ▼
面接(1〜2回)
 ▼
内定
(応募〜内定まで【約1週間程度】)
◆場合によっては【即決採用】有。

※面接日時・入社日は応相談。
※U・Iターン歓迎

■――――――――――――――――――――■
代表取締役社長 池田 訓 より

24兆円といわれる外食産業の市場。
日本における一大産業です。

かつやというブランドは関西に浸透しつつあるものの
まだまだ拡大できる余地はあると考えています。

店長という仕事が
“特別なスキルがないとできない仕事”であり
“飲食好きな人が我慢しながら働く仕事”であるのは
おかしいと思います。

今は特別なスキルが無くても、経験を積めば誰もが挑戦できる。
また休みや時間など、プライベートも充実し、
社員全員がイキイキと働く会社…そんな姿を私は目指しています。

連絡先

サト・アークランドフードサービス株式会社(ホームページ
〒541-0052 大阪府大阪市中央区安土町2-3-13 大阪国際ビルディング30F
06-7222-3108/採用担当/お電話で直接ご連絡頂いても結構です。

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

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サト・アークランドフードサービス株式会社

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