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月給28万円!即戦力採用◎九州・和食居酒屋【店長・料理長】

  • 正社員
  • 募集人数:3人

株式会社K’s Factory【開業資金ゼロから設立10年目へ突入!東京・北海道で飲食店を4業態・10店舗を経営するフードビジネスベンチャー企業】 企業ページ

掲載期間:2018/8/31(金)〜 2018/9/27(木)

飲食業界ならではの苦労を味わってきた
代表・永山があなたの挑戦を後押しします。

私はずっと飲食業界で生きてきた。
学生の頃からカフェバーで働き、
社会人になってからは入社1年で6店舗の店長に抜擢。
一時期に16店舗を統括する
エリアマネジャーを経験したことだってある。
「いじめかよ」と思うほど、仕事は丸投げ。

ただ、そのような経験があったから、
経営戦略、店舗づくりのノウハウを深く学べ、
なにより“人”を大切にすべきと強く実感したのだ。

これこそが、今の私の経営方針が生まれた原点である。

私たちの最大の武器は“結束力の強さ”。
店舗同士の結び付きが強く、協力体制は万全。
売上や店舗運営のノウハウは必ず全社で共有もしている。
“人”を大切に考えるからこそ、
社員同士のコミュニケーションを重視しているのだ。

また、札幌へ出店を決めたのも一つの経営戦略。
北海道の新鮮な食材の仕入れルートを確保することが目的だ。
それにより東京の店舗への相乗効果をはかることが狙い。
設立9年ながらも現在10店舗を経営し、
着実に成長を続けている。
もちろん、出店計画も常に考えており、
目指すは20店舗体制!

しかしながら、まだまだ課題は山積み。
オペレーション、残業時間、教育体制…etc.
私は「社員が定年まで働きたい」と思うような会社を目指したい。
そこで今回、経験者募集の採用に踏み切ったのだ。

◆◆◆

実は、スタッフから独立の相談をよく受ける。
近い将来、私は既存店舗をスタッフに継がせる
“独立開業制度”を設けるつもりだ。
私は開業資金ゼロからスタートし、
毎日、不安を抱えながら働いていた。
K’s Factoryの社員にはそんな辛い思いはさせたくない。
既存店舗を継ぐだけなら、
経営も安定しているので、独立もしやすい。

これまでの経験を活かして、より高みを目指したい方。
是非、店長・料理長として活躍していただきたい。
給与は最低でも月給28万円。
もちろん、あなたの経験・スキルを最大限に評価する。
実力次第で昇給昇格も目指せる。

独立目当てだってかまいません。むしろ、その夢を応援したい。
「人として成長して欲しい」。それが私の願い。

私はあなたの挑戦を後押しします。

株式会社K’s Factory
代表取締役 永山 清孝

  • K’sFactoryでは20代のフレッシュな若手社員が活躍しています。

  • 私たちと一緒に飲食業界を盛り上げていきましょう!

  • 新しいメニューの考案など、あなたのアイディアを形にできる職場です。

募集要項

10代の頃から飲食店で経験を積んでいた代表・永山。
大手外食チェーンでの勤務経験を活かし、38歳で独立し、
開業資金ゼロで創業したのが当社「K’sFactory」だ。

居酒屋業態をメインに直営10店舗を展開し、おかげさまで業績はすこぶる好調。
今後10店舗の出店も計画している。
今回は当社の要となる採用。現場を指揮する店長・料理長の採用だ。
経験豊富なあなたの力を是非、貸していただきたい。

仕事の内容

【経験・年齢より実力重視!】配属先店舗にて接客・調理などの店内業務、売上・シフト管理などの店長業務

【具体的には】
九州料理・和食を中心とした居酒屋にて
接客、仕込み、調理、発注、仕入れ、数字管理、シフト作成、
スタッフ採用・育成、各月の予算設定、月末処理など
店長・料理長業務の仕事です。

◆K’sFactoryなら社歴も年齢もハンデになりません。
実力を最優先に評価し、あなたの努力が給与にそのまま反映!
努力次第で店長以上のポジションもどんどん目指せます。
日々、成長し続けている当社なら、
あなたが活躍できるチャンスは無限大です。

◆細かいマニュアルはあえて、設けていません。
その方がスタッフのアイディアが
ストレートにオペレーションに反映できるから。
基本的な店舗のコンセプトや仕事のおおまかな枠組み以外は、
現場判断で決めるようにしています。
独立を真剣に考えている方を応援する意味でも、
このような形式をとっているのです。

求めている人材

【調理経験者限定!年数不問◎】 ◆キャリアアップ志向の強い方 ◆店長・料理長経験者は優遇!

【具体的には】
◆こんな方を歓迎しております
・経験を活かしてステップアップを目指したい
・独立など何かしらの夢がある
・誰かが喜ぶ姿を見ると頑張れる
・マネジメントや経営に興味がある

勤務地

【札幌市内で選べる2店舗!基本的に転勤なし◎】

(1)九州料理・もつ鍋 永山本店 札幌・すすきの店
札幌市中央区南4条西2-11-7  TOMORUビル 7F

(2)紅れや 札幌すすきの店
札幌市中央区南4条西2-11-7 TOMORUビル 8F

◆東京に8店舗ありますので、
「東京で働きたい!」という方も歓迎です!

→リクナビNEXT上の地域分類では……
札幌市

給与

月給28万円〜40万円+交通費規定支給
※上記月給はあくまで最下限給与です。
あなたの経験・スキルを考慮して面談の上、決定いたします。

【年収例】
720万円/月給40万円(勤続4年/営業部長職/既婚35歳)
700万円/月給37万円(勤続5年/店長職/独身35歳)
680万円/月給35万円(勤続3年/店長職/既婚27歳)

勤務時間

16:00〜翌4:00(実働8時間)

休日・休暇

月6日(シフト制)
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇

待遇・福利厚生

昇給・賞与年2回
交通費規定支給
社会保険完備
大入り手当
まかない
制服貸与
※試用期間3カ月(同条件/短縮あり)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 今回の採用は、当社の今後を左右する重要なものと考えています。年齢はまったく気にしません。まわりの社員と協力しながら、自分の信念を貫いて働ける。そんな方と一緒に働きたいですね。私は“社員を信じて任せること”を大切にしています。常に出店も考えているので、あなたには新店の立ち上げもお任せするつもりです。

    代表取締役
    永山 清孝

  • とにかく、何ごとにも熱い会社です。一度やると決めたら、とことん取り組む。数字への意識も高く、経営力を学ぶには最高の環境ですね。また、社長は社員の夢を応援してくれます。僕も将来は独立したいと思っていて、社長は「今のうちに沢山、経験を積んでおけ!」って言ってくださるんです。飲食業界で活躍したい方はぜひ!

    厨房兼ホール
    入社2年目(28歳)

  • 飲みニケーションが多い職場です。社長もそういう場を大切にしていて、私も「○○くん、最近元気ないな」そう感じたら、すぐに飲みに行くことにしています。お互いに言いたいことを言い合った方が、スッキリして気持ちよく働けますからね。アルコールがあった方が、スタッフの本音を聞けることもありますので(笑)。

    店長
    入社5年目(35歳)

〜将来あなたに期待したいこと〜

飲食業界の労働環境への課題は深刻です。当社も正直なところ、まだまだ改善の余地がある段階。そこで、経験豊富なあなたに入社していただき、店舗のオペレーション改善やサービスの質の向上に向けて、どんどんアイディアを出してくださることを期待しています。飲食業界の常識を覆す、大きなチャレンジを当社でやりませんか?「この会社で終身雇用で働きたい」そう、スタッフが思ってくれる会社を共に目指していきましょう。

  • 完全個室!リーズナブルな価格で絶品の九州グルメを提供する『永山本店』。

  • 当社なら、年齢・経験に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。

  • 季節の食材を使用した和食料理とたこしゃぶのお店『紅や』。

採用企業情報

株式会社K’s Factory

設立

2009年3月

代表者

永山 清孝

資本金

1000万円

従業員数

100名

事業所

【本社】東京都台東区元浅草2-7-14保坂ビル3F ◆東京・北海道で4業態・10店舗を経営中

業種

フードサービス・飲食/その他サービス

事業内容

【飲食店の経営】永山本店:6店舗/うぉっしょい!:1店舗/紅れや:3店舗 【主要取引先】ミナト酒販株式会社、株式会社サントリー、株式会社KIDSHOLDING、プライムミート株式会社、株式会社セディナ、株式会社ぐるなび、株式会社大治、小川畜産興業株式会社、株式会社銀座コリドー ほか(敬称略 順不同)

この求人への応募について

応募方法

―― 最後までご覧頂き、ありがとうございます。 ―― 

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必要事項を記入の上ご送信ください。 
書類選考の上、面接日などについてご連絡を差し上げます。  
ご不明点がございましたら【求人企業に直接質問する】よりお気軽にお問合せください。

※面接日時・入社日はご相談に応じますので、在職中の方も遠慮なくご応募ください。

採用までの流れ

エントリー


書類選考
※通過された方に面接日などのご連絡をいたします。

◎これまでやってこられた仕事内容やポジション、
そこで得られた経験など、ぜひアピールしてください。


面接
※面接日時はご希望を考慮いたします。
あなたのご都合に合わせます。

◎仕事のこと、会社のこと、何でも遠慮なく聞いてください。
面接はお見合いの場だと思っています。
あなたも当社を面接するつもりでお越しください。


内定(※入社日は相談に応じます)
ここまでをスピーディーに行います。

※お電話でのお問い合わせ・ご応募も歓迎しております。
※在職中の方もお気軽にご応募ください。

連絡先

株式会社K’s Factory(ホームページ
東京都台東区元浅草2-11-11
03-5812-1544/採用担当

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応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

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月給28万円!即戦力採用◎九州・和食居酒屋【店長・料理長】

株式会社K’s Factory

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