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豊田市◆未経験もOK!和食料理店で本物を学ぶ調理スタッフ

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社ROAN 企業ページ

掲載期間:2019/4/26(金)〜 2019/5/30(木)

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和食の基本から創作ワザまで教えられるのは
本物の日本料理の腕をもつ料理店だけです

ランチは女性メイン、
夜はサラリーマン。
いずれも予約で一杯。
押しも押されもせぬ人気店です。

人気の秘密は明快。
前菜からデザートまで
全てが手作りということ。

会席料理も単品料理も、
ランチもお正月のおせちに
至るまですべてが
作品のようです。

それもそのはず。
店主は京都の有名旅館や料亭で
本格和食を学んできた料理人。
食材の下ごしらえや
仕込み、盛り付けなど
唯一無二のワザで
同業者からも
一目置かれる存在です。

今回採用された方には
同じ店の仲間として
プロの技をおしみなく
伝授することを約束します。

ここで長く活躍するもよし。
いずれ卒業して独立するもよし。
成長した分だけ
未来の選択肢が確実に増えます。

募集要項

「和is魯菴」は複合施設コモ・スクエアの
オープンと同時にここ豊田市に誕生。

気取らない雰囲気で旬の料理と
お酒が楽しめるお店として
豊田の皆様に愛され今年で12周年を迎えます。

経験のある方は月給20万〜35万円でお迎え。
これまで磨いた技術や経験を活かしながら
店主と共にお客様を喜ばせる料理づくりに励みましょう。

未経験でも和食に興味があれば大歓迎。
京都で和食を学んだ店主から
和食の基礎から学び腕を磨きながら
一人前の料理人を目指しましょう。

仕事の内容

本格&創作和食のお店での調理スタッフ

【具体的には】
食材の下ごしらえから調理、盛り付けなど。
経験のない方はまず仕込みや
盛り付けなどからスタート。
経験のある方は経験内容や能力にあわせて
焼き方、煮方などの
ポジションをお任せしていきます。

将来はスタッフが育てば
新店舗を出す計画もありますから
料理長のポジションに就くチャンスもあります。
また、将来自分の店を持ちたい方には
同じく独立を果たした先輩として
マネジメントや店舗経営などのノウハウを
惜しみなく伝授します。

求めている人材

◎飲食経験者優遇◎調理、特に和食に興味のある未経験者も大歓迎

【具体的には】
-本格的な和食を学びたい
-アットホームな店で働きたい
-自分の店を持ちたい

勤務地

豊田市喜多町3-110 コモ・スクエアEAST棟1F

→リクナビNEXT上の地域分類では……
その他愛知県

【交通手段】
名鉄「豊田市」駅より徒歩4分
※車通勤OK

給与

【調理経験者】
月給20万〜35万円

【調理未経験者】
月給18万円以上

※経験・能力を考慮し決定します。
※試用期間2ヶ月は月給18万円以上

勤務時間

9:00〜23:00(実働8h)
※終電時間を考慮します

休日・休暇

月曜+月1回連休有

◎長期連休あり
GW(4日)
夏季(5日)
冬季(6日)

待遇・福利厚生

昇給あり
賞与あり
社会保険完備
制服貸与
住宅・引越し手当
まかない有

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 以前、こんな社員がいました。彼は当時23歳。それまで実家の和食屋さんで働いていましたが単に昔懐かしいというだけじゃない本物を追求したいと、当社に転職。その後みっちり5年間、まるで修行のように多くのレシピと和食のワザを覚えて三重へ帰っていきました。こんな働き方もアリ!あなたも自分の道を見つけて下さい。

    店主

  • 本格的な料理が楽しめるとつねに予約でいっぱい。人気店だから学べることも多い

  • 本当に美味しいものを食べたい大人たちに愛される、その秘密。知りたくないですか

  • 創作料理は基本きちんとマスターした人にだけ可能な領域。そこまで極めてください

採用企業情報

株式会社ROAN『和 is 魯菴』

設立

2007年4月27日

事業所

愛知県豊田市喜多町3-110 コモ・スクエアEAST棟1F

業種

フードサービス・飲食

事業内容

京風和食と今風和食の割烹ダイニングの経営◆「和 is 魯菴(ろあん)」は居心地のいい空間で季節の食材を使った本格和食や創作料理、美しい器に盛り付けられた魚料理などを堪能できる大人の遊び場です。

この求人への応募について

応募方法

応募フォームに必要事項を入力の上、
送信してください。
これでエントリーは完了。
追ってこちらからご連絡差し上げます。

※電話でもご応募いただけます
※お問い合わせだけでも大歓迎!
※入社日や面接日時も相談できます
(特に在職中の方は融通きかせます)

採用までの流れ

エントリー
 ▼
面 接
 ▼
合否通知

※面接に履歴書(写貼)ご持参ください

連絡先

株式会社ROAN『和 is 魯菴』(ホームページ
愛知県豊田市喜多町3-110 コモ・スクエアEAST棟1F
0565-32-1255/担当:西沢

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株式会社ROAN『和 is 魯菴』

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