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◆年齢は問いません◆うなぎ屋の店長候補/調理・ホールスタッフ

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 募集人数:10人

コーワフード株式会社■入社祝い金あり■残業少(平均月9時間程度) ■全国に250店舗を展開する「株式会社日本一」のグループ会社 企業ページ

掲載期間:2018/9/28(金)〜 2018/10/25(木)

募集要項

■年齢や経験に関係なく、門戸を開く会社です。

たとえば赤坂店の店長・長谷川は、46歳で入社。
前職はトラックのドライバーで、飲食未経験でした。

当社はうなぎ屋ですから、メニューはうなぎだけ。
調理もうなぎさえ焼けるようになればOKです。

自分の向き・不向きに応じて業務を選択することが可能。
実際、前述の長谷川は、早々に調理をあきらめホールでの接客をメインに担当。
その逆で、調理に専念する社員もいます。そんな柔軟性も、当社の魅力です。

さらに長谷川は、こんなコメントを残してくれました。
「休みはしっかり週2日あり、残業も少ないので、
子供と遊ぶ時間が増えました。収入面でも、
家族を養うのには申し分ない金額をもらえているので、
良い会社にめぐり会えたと思います」


■うなぎ屋は、絶滅の危機に瀕していません。

「うなぎが絶滅の危機」。
そんなニュースを耳にした方もいらっしゃると思います。

確かに、来年から貿易規制がかかり供給量が減る可能性は高いでしょう。
しかし、うなぎの捕獲や食べることが禁止になるわけではありません。

そもそもうなぎ屋は作り置きをしないため、
仕入れる量は必要最低限でよく、廃棄も一切しません。

さらに当社は将来を見越し、確かな仕入れルートを構築してきました。
たとえ流通が減ったとしても、従来通り営業できます。


■うなぎを食べたい人は、増えてます。

近年、うなぎは中国人を中心とする外国人観光客に大人気。
おかげで当社の売上もうなぎのぼりです。

来年には3店舗を出店予定。ゆくゆくは海外展開も考えています。
そこで今回、事業拡大を見据え、新たな仲間を迎えることになりました。

仕事の内容

<体験した上で、好きな働き方を選べる!>店長候補としての調理・ホールスタッフ業務

【具体的には】
最初は、調理とホールスタッフ両方の仕事をお任せします。

調理は、お漬物を切ったりするところから、うなぎの串打ち・焼きまで。
ホールは、ご来店時の挨拶・案内から、お客様に料理をお出しするところまで。

うなぎ専門店ゆえ、メニューはシンプルなので、どちらも覚えることは多くありません。

最終的に両方こなせるようになるのが理想的ですが、人によって向き不向きはあります。
ある程度、仕事の流れを覚えた段階で、自分の得意な方を中心にして頂いても構いません。

ゆくゆくは店長をお任せしたいと考えています。

求めている人材

<新しい挑戦を待ってます!>年齢・職歴・●●歴等すべて不問!!

【具体的には】
ある程度コミュニケーション能力があり、飲食業をやりたい気持ちがあれば、
包丁も持ったことないような、0からのスタートでも大丈夫です。

もちろん、飲食やサービス業の経験がある方も大歓迎です!


ホールとキッチン、どちらが良いか迷っているという方も歓迎します。

お客様をもてなして笑顔で帰って頂くことが「やりがい」のスタッフもいれば
うなぎの調理を極めることが「やりがい」のスタッフもいるのが、この店の特徴です。

両方の仕事を体験した上で、あなたの個性を活かして働いてください。

勤務地

【関東6店舗・大阪1店舗】配属地域は選べます!
(赤坂、新宿、池袋、柏、神楽坂、新百合ヶ丘、大阪心斎橋)

→リクナビNEXT上の地域分類では……
その他千葉県、東京23区、川崎市、大阪市

給与

月給20万円以上
※あなたの年齢や経験、前職給を考慮し優遇します

<別途手当>
役職手当1〜5万円
赴任手当2〜5万円
家族手当1万円〜

【年収例】
600万円/5年目/45歳/月給40万円+賞与+各手当
510万円/3年目/40歳/月給35万円+賞与+各手当
460万円/1年目/35歳/月給30万円+賞与+各手当

勤務時間

10:00〜23:00
☆残業は月平均9時間程度☆

シフト制、実働8時間
※営業時間は店舗により異なります

休日・休暇

月7日
有給休暇(入社半年後から10日)

待遇・福利厚生

☆転勤引越し費用全額支給☆
☆転勤伴う家賃補助あり(家賃の半額・2年間)☆
☆就職お祝い金(試用期間終了後10〜40万円支給)☆

昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額支給
資格取得補助・報奨金制度あり
試用期間3ヶ月(条件変更なし)
保養所あり

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 前職がトラックのドライバーで座り仕事でしたから、立ち仕事に慣れるには時間かかりましたね。
    ただ、体力的には問題なくやっていけると感じました。

    うなぎについてはいろいろとニュースが流れていますが、うちはバックボーンの会社が大きいので、
    将来を心配することはありません。そこは安心して飛び込んでください。

    赤坂本店 店長
    長谷川

  • 私はお客様と接するのも、うなぎを焼くのも楽しいので、両方やっています。
    調理は「串打ち3年」と言われますけど、人によりますね。
    個人的には半年ぐらいやれば慣れると思います。
    職人の世界っぽく思われることも多いですが、性別も全然関係ないですし、
    敷居は高くないですよ。

    柏高島屋ステーションモール店 店長
    平沼

  • 前職は温浴施設の支配人でした。飲食という意味では私も未経験です。

    ここ新宿店は日本の観光コースになっているようで、
    中国人のお客様が多数いらっしゃいます。
    「本土で噂になってるお店なんだよ」と教えてくださる方も。

    海外展開する日本の飲食店は多いですが、うなぎ屋はまだまだ少ない。
    チャンスは大きいと感じます。

    新宿タカシマヤタイムズスクエア店 店長
    石井

〜職場環境・風土について〜

「いいものを、より安く」。私たちはそんなモットーのもと、
うなぎ屋を営んできました。うなぎの仕入れ値は収穫量に応じて上下しますが、
安く仕入れることができたとき、私たちはお店の販売価格を下げます。
業界で、そんな対応をするお店はめったにありません。

私たちは今後も、この姿勢を貫くことで、お客様に信頼され、
足を運んでいただける場所であり続けたいと思います。
そして、うなぎという食文化を守り続けていきます。

  • 長谷川(左)と平沼(右)。共に未経験から入社し、今や立派な店長です。

  • 赤坂本店の門構え。大正12年創業の歴史を感じさせます。

  • 人気のひつまぶし。中国ではこれをSNSに投稿するのがステータスだとか。

採用企業情報

コーワフード株式会社

設立

1975年10月3日(創業1923年)

代表者

石井 務

資本金

3000万円

売上高

11億円(2017年度/単体) 200億円(2017年度/グループ計)

従業員数

120名(単体) 2500人(グループ計)

事業所

本社/東京都中央区日本橋室町3-4-7 ヒューリック日本橋室町ビル6F

業種

フードサービス・飲食/食料品【メーカー】/食料品【商社】/不動産

事業内容

1.飲食業 2.上記に付帯する一切の業務 ■ブランド/赤坂ふきぬき(赤坂、新宿、柏、大阪心斎橋、新百合ヶ丘) 赤坂ふきぬき 販売店(池袋、新宿、大阪心斎橋) 神楽坂 富貴貫(新宿)

この求人への応募について

応募方法

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

当社へのご応募は「応募画面へ行く」ボタンを押していただき、必要事項を入力して送信ください。

入力していただいた内容をもとに書類選考を行い、通過された方には次回選考のご連絡をいたします。

採用までの流れ

応募

書類選考

面接(専務と1対1の1回のみ)

採用

「現職の都合上、あまり時間が取れない」
「なるべく早く働き始めたい」といった場合もあるかと思いますので
最短で一週間、最長でも二週間で選考を完了させ、結果をご連絡いたします。


できるだけ多くの方とお会いしたいと思っていますので、お気軽にご応募ください。
面接の際に、あなたが不安に思っていることも含めて話しましょう。

面接の日程や時間は、相談に応じます。
都合によって遅い時間や早い時間になってしまう、という方もご安心を。


入社時期もご相談ください。

即勤務したい、今の仕事を辞めるまで待ってほしい
といったご要望にも、出来るだけお応えしたいと思います。

連絡先

コーワフード株式会社(ホームページ
東京都中央区日本橋室町3-4-7 ヒューリック日本橋室町 6階
03-3245-8120

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

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コーワフード株式会社

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