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【料亭などでの調理スタッフ】初心者も可。待遇の充実が違います

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

悦グループ (株式会社マーク) 企業ページ

掲載期間:2019/4/24(水)〜 2019/5/28(火)

北新地の銘店は社員の待遇にもこだわる…
調理の道を、充実の環境で極めませんか。

「料亭 悦」をはじめ、
北新地で様々な和食店舗を展開する『悦グループ』。

私たちは今回、
料理の道に進みたい初心者から、経験豊富なベテランまでを対象にした
調理スタッフの募集を行っています!

「悦グループ」の社員採用の特徴は
一般企業に匹敵する各種待遇・環境を整えている点。

★日曜祝日を基本とした「週休2日制」
★各種社会保険完備 
★住宅補助制度
そのほかにも
☆各種手当
☆産前産後休暇 
☆育児休暇 
☆介護休暇
など、「今の時代」に合わせた福利厚生への取り組みを推し進めています。

ここは、安心して働け、しっかりと調理スキルを磨いていける職場。

特に「料亭 悦」はほとんどのコースが「1〜2万円」という
ハイグレードな新地の銘店。
接待利用など、一流を求めるお客様のご要望に応え、
食材・技術・サービスともに他店とは一線を画す内容を届けています。

例えば、調理の専門学校出身の方、
また、調理の道にこれから踏み出したいという方も歓迎。
一流の料理を生み出す環境が、あなたをしっかりとプロ料理人へと育てます。

ベテランの方なら、即、副料理長として活躍して頂く道もご用意。
北新地の一流店で、思う存分実力を発揮して下さい。

そして、様々な店舗を展開する『悦グループ』。
今回の募集では、料亭以外にも、割烹、鮨処など、
あなたの志向に合わせた多彩な勤務地が選択頂けます。

一流を学び、実践できる職場と
ワークライフバランスを実現できる環境…

その二つの満足を手に入れられるのが『悦グループ』です。

料理人として確かなキャリアと実力を身につけたい方に
ぜひお越し頂きたいと思っています。

  • スタッフ全員、料理の質にも、サービスの質にもこだわっています。

  • 一流の料理が生まれる厨房。ここであなたも活躍して下さい。

  • 調度品にもこだわった、落ち着きのある個室。北の銘店としての自信があります。

募集要項

事業体制の拡大を背景に、
スタッフ層の充実を目指して
初心者からベテランまでの幅広い人材を求めています。

仕事の内容

料亭などでの和食を中心とした調理業務をお願いします。

【具体的には】
「料亭 悦」をはじめ、割烹、土佐鮨処など、
当社が北新地で展開する各店舗での調理業務です。

北新地という立地の中で、一流の味・技術が磨けるのが当社の特徴。

初心者の方は、本格和食の基礎をしっかりと身につけることが可能。
また、ベテランの方は副調理長として実力を発揮して頂くことができます。

求めている人材

調理経験者また調理の道に進みたい方 ★調理専門学校卒の方歓迎

【具体的には】
★3年以上の経験者の方は、副調理長として活躍頂く用意があります。
★調理学校出身以外の方も、料理の道に進みたいという意欲のある方は未経験でも大歓迎です

勤務地

北新地の各店舗

→リクナビNEXT上の地域分類では……
大阪市

【交通手段】
各店舗ともJR北新地駅3〜5分、
※大阪駅・梅田駅・西梅田駅からも徒歩圏内です

給与

★未経験者/月給20万円以上
★経験者(3年以上)方は月給25万円以上

※経験や能力を考慮し、優遇いたします

勤務時間

11:00〜22:00 実働8時間(各店舗によるシフト制)

休日・休暇

週休2日制(日曜・祝)
夏季
年末年始
有給
慶弔

待遇・福利厚生

昇給(年1回)
賞与(決算賞与)
各種手当
各種社会保険完備
住宅補助制度あり
交通費別途支給(15000円上限)
休日出勤手当(土曜営業時)
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
制服貸与
賄あり

試用期間3ヵ月(条件変更無)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 和食の道に進んで20年以上が経ちました。
    常に心がけているのは、日本料理の「基礎」は大切にしながらも
    とらわれ過ぎず、現代のエッセンスも取り入れていくこと。
    新しい挑戦や提案は大歓迎です!
    私が考えつかないような発想に期待していますよ。

    「料亭 悦」料理長(41歳)

  • もう長くここで働いていますが、
    長年ご利用いただいているお客様が多く、いわば顔なじみ。
    エグゼクティブの方も多いので、皆様とても優しく
    例えば、家にいる感覚でお使い頂く事も女将の人柄からだと感じています。
    お客様が私たちにお気遣い頂く事の多い料亭です。

    「料亭 悦」ホール担当
    女性スタッフ(50歳)

  • 若くて頼れる料理長から、料亭での作法やお客様に提供できる演出を
    常に指導して頂いています。
    「もてなしの新しい形」を教えてもらって料亭の概念が変わりました。
    私は料理には携わっていませんが、店にいることで
    「理想となる方」、わかりやすく言えば「かっこいい人」に出会えて 
    生き方の勉強をしています

    「料亭 悦」ホール担当
    男性スタッフ(34歳)

〜将来あなたに期待したいこと〜

『悦グループ』の各店舗は、少数精鋭のスタイルで仕事に取り組んでいます。
そのため、初心者の方も入社して間もなくから
様々な経験を積むことが可能。
成長のスピードは、かなり早いはずです。
意欲があれば、どんどん仕事をまかせていきますし、
チャレンジしてもらうことも増えていきますよ。
ぜひ、当社の「味」「調理技術」を担う人材として活躍して下さい!

  • こちらは「庭」にこだわった個室。都会とは思えない洗練された雰囲気。

  • カウンター席にも風情を漂わせて…「悦」のスタンスがそこにあります

  • グループ内にはヘルシー志向の惣菜専門店も。新しい取り組みにも積極的。

採用企業情報

株式会社マーク

設立

1973年5月

代表者

代表取締役 勝田良子

資本金

5000万円

売上高

15億円(2018年度実績)

従業員数

330名

事業所

本社/大阪市住之江区

業種

フードサービス・飲食/その他サービス

事業内容

飲食店(料亭 悦・割烹 香悦・ステーキハウス 大和・土佐鮨処 おらんく家)の経営

この求人への応募について

応募方法

まずはお気軽に「応募画面へ行く」ボタンをクリックしてエントリー下さい。

※不明な点はお気軽にお問い合わせ下さい。
※お電話でのご応募も歓迎しています。

採用までの流れ

■エントリー
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■面接日時をご連絡(ご希望考慮します)
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■面接(履歴書(写貼)持参下さい)
 ▼
■採否ご通知


できる限り多くの方々と直接お会いしたいと思っています。 
まずは、当社を見て、感じて、それから入社を決めて頂いてOK! 
面接は、お互いを知る場として、ざっくばらんにお話ししましょう。

連絡先

株式会社マーク(ホームページ
大阪市住之江区南港北2-1-10(本社)
06-6366-6662/受付時間10時〜13時・14時〜17時/採用担当

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