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店長・SV候補/調理・ホール◆1店舗社員3名以上◆原則転勤無

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社マスミフードサービス【大衆酒場「ちばチャン」首都圏店舗採用】※店舗異動が少なく、利益は給与で最大限に還元!待遇も、ワークライフバランスも、業界最高水準 企業ページ

掲載期間:2018/9/7(金)〜 2018/10/4(木)

募集要項

★社長からのメッセージ★

私が飲食店経営において最も大切にしているのは利益です。
なぜなら、利益を上げることで、
社員に満足のいく給与やボーナスを支払うことができるからです。
そのため、経営目標に店舗数や売上規模を掲げることはなく、
利益の最大化をはかれる最適な状態を維持しつつ、
無理のない出店により、成長を続けています。

よく「飲食は大変で儲からない」と言う人がいますが、そんなことはありません。
前提として、強い業態や利益を生む仕組みが必要ですが、
店舗で働く人が当たり前のことをきちんとやっていれば、
お客様に満足いただきながら、社員が過重労働することもなく、
利益を生み出すことができます。

事実、当社ではそれを実践しており、
店舗ごとの利益を、その店舗で働く社員に最大限還元することで、
多くの社員が前職では考えられなかった収入を手にしています。

これからも、社員が夢を持てる会社であり続けることで、
みんなの力で成長を続けていきます。

代表取締役 増田和啓

仕事の内容

首都圏に展開する居酒屋「ちばチャン」の店舗運営業務。調理とホール業務を覚え、店長・SVへ。

【具体的には】
まずは以下の2つの業務を学び、店舗経営全般を身につけていただきます。
経験者であれば最短1年、未経験でも最短2年で店長を目指せます。

◆ホール業務
料理やドリンクの提供、シフト管理、売上管理等
◆キッチン業務
焼き鳥や唐揚げ等、人気の居酒屋メニューの調理

「ちばチャン」は、1店舗に最低でも社員3名以上を配置。
アルバイトも数十名いるため、休みをしっかり取ることができます。

【キャリアについて】
スタッフから店舗管理責任者、副店長、店長とステップアップ。
さらに、新店立ち上げ等を経験し結果を出すことで、
複数店舗を管理するSVを目指すことができます。

求めている人材

◆飲食の経験(アルバイト含む)が少しでもあれば大歓迎 ◆業界・職種未経験者もOK! ◆学歴不問

【具体的には】
◆年齢や学歴に関係なく評価してもらいたい
◆収入アップをはかりたい
◆数値分析やマネジメント力を身につけたい
◆家族がいるため、勤務地を限定したい
◆できるだけ同じ店舗で長く働きたい

★10代〜40代まで、幅広く活躍しています。

勤務地

希望考慮/東京都・千葉県・埼玉県内「ちばチャン」のいずれかの店舗

◆東京都
渋谷、新宿東口、新宿西口、池袋本店、池袋東口、高田馬場、上野1号店、上野2号店、秋葉原、錦糸町、八王子

◆千葉県
千葉総本店、千葉駅前、稲毛、海浜幕張、船橋、西船橋、本八幡

◆埼玉県
大宮南銀店

★首都圏のみでの出店戦略。店舗異動は希望制をとっており、
 会社都合の、本人が望まない転勤はありません。
 SVへのキャリアアップ等のために、新店立ち上げ等を希望する場合でも、
 店舗間が近いため、転居しないで済むケースも多いです。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都

【交通手段】
各店舗の最寄駅から徒歩圏内

給与

月給30万円(飲食未経験者)
月給33万円(飲食経験者)
月給40万円(飲食店長経験者)

※経験・能力を考慮
※試用期間3ヶ月(期間中の給与は上記より各3万円引き)

★飲食業界最高水準はもちろんのこと、
他業界の一流企業にも引けを取らない高待遇を目指しています。

【年収例】
2040万円/営業本部長/入社9年目・37歳/月給100万円+賞与
1070万円/SV/入社6年目・33歳/月給70万円+賞与
685万円/店長/入社4年目・28歳/月給50万円+賞与

勤務時間

シフト制
◆13:00〜22:00
◆14:00〜23:00
◆19:00〜28:00

※休憩1時間
※1日当たりの平均残業1時間程度

★現在、深夜勤務をなくす方向性で、
営業時間の見直しにも着手しています。
社員の過重労働で生み出すような利益は利益ではありません。

休日・休暇

月8日(シフト制)
有給
慶弔
年末年始
※元旦は全店休業

待遇・福利厚生

昇給随時
賞与年2回
社会保険完備
交通費支給
各種手当(家族・残業・深夜勤務等)
社食制度
独身寮

<千葉ロッテマリーンズ公式スポンサー>
それぞれのホーム主催試合はスポンサー席で無料観戦可!

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ◆想いを実現できる場所
    これまで経験した飲食店で、次々に人が辞めていくのを目の当たりにし、「飲食業界を変えたい」という想いで入社。社員の過重労働に頼るのではなく、効率と料理の質で勝負する。スタッフが、スキルに見合った高い給与を手にする。入社時の想いがどんどん形になっていくのが、今の一番のやりがいです。

    山口
    SV
    入社3年目・38歳

  • ◆店舗運営の全てが身につく
    スタッフ全員が調理・ホールを両方経験します。私自身、居酒屋での調理経験はありませんでしたが、先輩が基礎から丁寧に教えてくれたおかげで、1年ほどで全てのメニューを作れるようになりました。調理、接客、マネジメント、店舗経営に関わる数値分析など、全てが高いレベルで身につきます。

    細越
    副店長
    入社5年目・26歳

  • ◆店舗は会社、店長は経営者
    店舗はそれこそ小さな会社です。売上や利益だけでなく、家賃や仕入価格、人件費等、すべての数値を把握した上で、店長自ら様々な判断をしていく。SVや本部長になって扱う金額等が大きくなっても、アプローチは変わりません。マスミで店長が務まるスキルがあれば、どこへ行っても通用します。

    営業本部長
    入社10年目・37歳

〜職場環境・風土について〜

◆全員参加経営
風通しが良く、現場の声を大切にしています。毎月開催している運営会議にも、幹部から若手までの全社員が参加し、そこで誰もが自由に意見を言うことができます。そして、必要であれば、すぐに改善したり、導入することで、スピード感ある経営を心がけています。また、ボーナス等も「誰がいくら、なぜもらったのか」を明確にしているため、お互いに刺激し合い、「次は自分が!」といった気持ちになれるのです。

  • 当社の強みの一つが、料理へのこだわり。スタッフ全員が調理技術を身につけます。

  • 「ちばチャン」人気メニューのバカ盛り。普通サイズのジョッキと比べてください。

  • 「千葉ロッテマリーンズ」のオフィシャルサポーター。ホーム戦は無料で観戦可能!

採用企業情報

株式会社マスミフードサービス

設立

2002年10月

代表者

代表取締役/増田 和啓

資本金

3000万円

売上高

45億円(2018年11月期見込)※昨対比128%←35億円(2017年11月期)※昨対比130%←27億円(2016年11月期)※昨対比123%←22億円(2015年11月期)

従業員数

521名(正社員101名・アルバイト420名)

事業所

◆本社/千葉県千葉市中央区富士見2-21-8 都市綜研千葉駅前ビル6F ◆東京オフィス/東京都港区新橋1-5-5 国際善隣会館3F

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/その他業種

事業内容

飲食店の経営 ◆大衆酒場「ちばチャン」 ◆家系ラーメン「増田家」 ◆とんこつ醤油ラーメン「たかし屋」 ◆本格中華の店「ドラゴン食堂」 ◆本格海鮮居酒屋「和ひろ」 ◆そば・うどん・うなぎ・丼物「六三郎」 ◆天丼・うなぎ「天天」※シンガポール

この求人への応募について

応募方法

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
できるだけ多くの方とお会いしたいと思っておりますので
少しでも興味をお持ちいただけたら、まずは「応募画面へ行く」よりご応募ください。

採用までの流れ

【応募】
リクナビNEXTの応募画面に必要事項を記入して送信してください。
 ▼
【書類選考】
 ▼
【面接】
営業本部長等との1回のみです。
 ▼
【内定】
応募から内定までは1〜2週間を予定しています。

※面接や入社日はご希望をお気軽にご相談ください

連絡先

株式会社マスミフードサービス(ホームページ
千葉県千葉市中央区富士見2-21-8 都市綜研千葉駅前ビル6F
043-441-6196/人事部 大河内

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

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