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『椿屋珈琲店』出店加速に伴い店長候補<大量20名募集>

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 募集人数:20人
  • NEW

東和フードサービス株式会社 【JASDAQ上場】■創業44年目。高級喫茶、イタリアンダイニング、鉄板焼き専門店を経営する総合フードサービス ■福利厚生・待遇充実 企業ページ

掲載期間:2017/8/9(水)〜 2017/9/12(火)

誇りとこだわりを持って働ける環境で、
コーヒーのプロフェッショナルを目指す!

珈琲はサイフォンで一杯ずつ丁寧に淹れています。安全にこだわり全て自社製です。

日本で最も権威あるコーヒーの認定資格、
「コーヒーマイスター」。
東和フードサービスが輩出したコーヒーマイスター認定資格者は、300名以上!
さらに、全国でわずか200名足らずしかいない難関資格、
「アドバンスド・コーヒーマイスター」の認定資格者も15名在籍!
コーヒーのスペシャリストが集う環境なのです。

◆◆◆

当社が運営する高級喫茶「椿屋珈琲店」は、
高級感あるアンティークな雰囲気の中で
珈琲マイスターが淹れる本格派のサイフォン珈琲を
ゆったり楽しんでいただく喫茶店。

大正時代をモチーフにした店内は
日本の珈琲店らしい独自性の高さから、
海外からのお客様にも注目されています。

コーヒー豆は自社ロースターで焙煎し、店舗に届けています。

上質な珈琲を楽しんでいただくため、
コーヒー豆は自社ロースターでじっくりと焙煎。
いつでも変わらない味わいを提供できるよう、
季節や天候に合わせてその都度焙煎具合を調整しています。

焼きあがった豆は風味を損なわないよう急速冷却し、
雑味・えぐみが出ないよう不良な豆を取り除きます。
この豆の選り分けは全て手作業で、毎日5時間かけて行っています。

このように手間暇をかけて作られる
香り高い上質な豆だけを使い、
一杯ずつサイフォンで抽出して
最高の一杯をお客様にご提供しています。
そう、私たちはこの仕事に誇りを持っているのです。

あなたも、誇りとやりがいを感じる環境で
コーヒーのプロフェッショナルに成長してください。

募集要項

椿屋珈琲店は、今後も銀座・有楽町・新越谷・国分寺など
複数のエリアに新規出店を予定しています。
それに伴い、店長として企業の成長を支える人財を
大量募集いたします。


★「椿屋珈琲店」の他にも、
「ダッキーダック」「イタリアンダイニングDoNA」「ぱすたかん」「こてがえし」を
120店舗展開しています。

仕事の内容

店舗運営業務/売上管理、スタッフ教育、接客など

【具体的には】
お客様とのコミュニケーション、調理、売上管理や商品発注、スタッフ採用・教育、 
シフト管理など、サービスの品質と収益向上のためのマネジメントをお任せします。 
店長は店舗の収益を上げて会社に貢献することが求められます。

まずは経営スキル・ノウハウを身につけるため店長候補としてスタート。
店長昇格以降は、複数の店舗の統括、更に各部門長としてカンパニーを統括し、
会社の経営幹部に成長して頂くのが理想です。

■キャリアイメージ
▼店長候補/約1年後
従業員の教育・売上達成計画の作成・実行や、
社内外の教育研修を通じて店舗経営のノウハウを習得。

▼店長
従業員の教育・売上達成計画の作成・収益管理等の店舗運営全般。
近隣2〜3店舗を統括し、スーパーバイザーの仕事も学ぶ。

▼スーパーバイザー
各業態毎に部門を統括。
現場にて業務改善や接客・調理技術の指導を実施。

▼その他、トレーナーや管理部、各種開発職等への登用有。

求めている人材

高卒・専門・短大卒以上※未経験者・第二新卒者歓迎

【具体的には】
●新しいスタートを切りたいという情熱と
 幅広い業務領域に挑戦できる好奇心をお持ちの方
●接客サービスが好きな方
●店舗経営者、接客のプロとしてスキルアップを目指している方

<活かせる能力・経験>
◎飲食店での勤務経験
⇒実力に応じて、店長としてスタート
◎マネジメント経験
⇒アルバイトの教育、収益管理経験等は即活かせます

勤務地

★東京・神奈川・埼玉・千葉の各店舗

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県

【交通手段】
各店舗により異なる
※主に駅構内、駅近商業施設に出店

給与

月給21万6000円以上
(固定残業代20時間・2万9000円/月を含む。超過分は別途支給。)
※上記は最下限。経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇。

【年収例】
440万円/月給28.4万円+夏・冬賞与※27歳、入社3年
580万円/月給37.4万円+夏・冬賞与※30歳、入社6年
700万円/月給45.2万円+夏・冬賞与※32歳、入社8年

勤務時間

実働8h・休憩1h(交替制)
※早番/10:00〜19:00、遅番/14:00〜23:00等
※店舗により多少異なります

休日・休暇

週休2日制/月8〜9日
夏季休暇
年末年始
有給
慶弔

※年間休日107日

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回
交通費全額支給
社会保険完備
住宅手当/扶養者月1万円、独身月7000円
家族手当/配偶者がいる場合月7000円
社員持ち株会
慶事見舞金制度
(結婚祝い金50000円、出産祝い金20000円、傷病見舞金、災害見舞金)
試用期間(3ヶ月間/上記給与から-10000円)
退職金制度
社員全員海外研修旅行
定期健康診断実施
レクリエーション・クラブ活動等

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■椿屋珈琲店をもっと愛される店に 
    店長の裁量が大きいのが当社の魅力です。椿屋珈琲店が提供しているのは、上質な珈琲と、非日常的な快適な空間。ですからお客様一人一人にあわせた接客・おもてなしが大切であり、私も自分なりの考えを盛り込みながら、椿屋珈琲店をさらにお客様に愛される店にしたいと努力しています。

    カフェカンパニー
    「椿屋珈琲店」
    店長

  • ■働きやすく、やりがいも大きい
    当社が掲げる「東京圏ベストロケーション」という戦略は、私たちスタッフにとっても「通勤しやすい」「長時間勤務がない」等のメリットがあります。お客様のために良い店舗を作ろうと工夫して成果を上げれば、報酬やポジションもどんどん上がっていきますし、とてもやりがいのある環境です。

    カフェカンパニー
    「椿屋珈琲店」
    スタッフ

〜職場環境・風土について〜

■お店・出店地域に一番詳しいのは店長や店舗スタッフ。本部が指示を出すより、現場から届く「ナマ」の声を大事にする当社。定期的に経営者と社員を交えたミーティングを実施し、提案しやすい風土があります。
■福利厚生などは上場企業の安定感を、店舗運営は現場に充分な裁量を持たせています。自分のお店のような感覚で、柔軟な対応が可能です。本社メンバーの協力体制もあり、現場が最善の状態になるよう全員で協力しています。

  • シックな店内と、クラシック音楽が落ち着いた大人の雰囲気を醸し出します。

  • 胸元にキラリと光るマイスターバッヂ!資格取得の支援も行います!

  • 家族との繋がりを大切に出来る、家族参加レクリエーションも大好評!

採用企業情報

東和フードサービス株式会社

設立

1974年5月

代表者

代表取締役社長 岸野禎則

資本金

6億7334万円

売上高

107億8700万円(2017年4月実績)

従業員数

260名

事業所

本社/〒105-0004東京都港区新橋3-20-1 TOWA J’Sビル6F 店舗/東京圏(東京・千葉・埼玉・神奈川)

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/食料品【メーカー】/その他流通・小売/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設

事業内容

総合フードサービス:東京・神奈川・埼玉・千葉に出店を限定したライトフードレストランを展開■カフェカンパニー:高級喫茶「椿屋珈琲店」、オムライス・ケーキ「ダッキーダック」■ダイニングカンパニー:パスタ&ピッツァ「イタリアンダイニングDoNA」、創作お好み焼・鉄板焼「ぱすたかん」「こてがえし」など●工場/深川ケーキ工房、戸塚カミサリー、椿屋ロースター

この求人への応募について

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございます。
ご興味を持っていただけましたら、リクナビNEXTの応募フォームよりエントリー下さい。
追ってこちらよりご連絡差し上げます。

※ご不明点はお気軽に「求人企業に直接質問する」よりお問い合わせください。

採用までの流れ

書類選考 

一次選考・・・一次面接+筆記試験

最終面接(状況によっては行わない場合もあります。)


私たち東和フードサービスが求めるのは、
何かに打ち込める情熱、知りたい・学びたいという好奇心。
情熱を継続して持ち続けるためには、新たなものに対する好奇心が必要です。
時代と共に変化する外食ビジネスのおもしろさをリアルタイムで感じ、
そこで生まれる好奇心を糧に、自らの情熱と新たな成長に結び付けていけるような人、
労働力としての「人手」ではなく、日々進化することのできる優秀な「人財」を求めています。
当社は今まさに変革期。
私たちと一緒に情熱を持って東京圏No.1を目指しましょう!

連絡先

東和フードサービス株式会社(ホームページ
〒105-0004東京都港区新橋3-20-1 TOWA J’Sビル6F/本社
03-5843-7667 お電話でご連絡する場合もございます。左記番号をご登録いただけると幸いです。/採用担当
chuto-jinji@towafood-net.co.jp

応募にあたってご不明な点がおありですか?

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