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平均売上3.5億円のお店を任され、人とじっくり関わる店長候補

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
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株式会社あきんどスシロー ●34年連続増収 ●年間休日108日・連休取得も可能 企業ページ

掲載期間:2019/5/17(金)〜 2019/6/13(木)

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募集要項

回転寿司業界で売上トップを走り続ける私たちには
この先も毎年30店舗ペースでの出店計画があります。
当然、店長、課長などのポストもどんどん増えています。
一方で従業員の声に応え、これまで年中無休で営業してきたところを
2019年2月5,6日にほぼ全店での一斉休業を敢行するなど、
働く環境の向上にも積極的に取り組んでいます。
より詳細なスシローの魅力は、左上のタブから【求人メッセージ】をご覧ください。

仕事の内容

年間休日数約108日で連休も取得可能な回転寿司「スシロー」の店長業務

【具体的には】
約80人のスタッフと最新鋭のシステムを駆使し
約3.5億円の売上を叩き出す店舗の運営、マネジメント全般をお願いします。

●セントラルキッチンに頼らず店内調理するうまさにこだわっています。
それを実現すべく高校生から年配の方、留学生の方など
幅広い属性のスタッフが作業できるようオペレーションを工夫。
洗い場、にぎり、軍艦、だし場、ホールなど
様々な担当を設けて、力を合わせてお客様にサービスを提供していきます。

●人を採用し、育てる…店長がマネジメントに専念できる店作り
システムがはじき出すデータをどう分析し、どんな手を打つかで、売上は大きく変化。
「今日は廃棄率を下げる」など課題を設定して取り組みます。
そしてその指示を出す仕事もスタッフに少しずつ任せ、
考えて動けるチームに育て、店長が手を出さずとも動く店に作り上げていきます。

●店長になるための教育制度も完備!
入社後は店舗でOJTを通じ経験を積んで頂くほか、
営業部毎・エリア毎の研修、半年研修、1年、2年次研修など
様々な研修があり着実にスキルアップを目指せます。

●店長の先には課長、部長などのキャリアがあります。
課長にも段階があり、店長を兼任している者もいます。
その場合、自分のお店を磨き上げながら他5店舗を担当エリアとして管理します。
まずは自分が手本となるような店を作ること。
そうするからこそ店長の悩みもよくわかり、的確なアドバイスもできます。
またその先には担当店舗を持たず
5〜23店舗とより幅広いエリアの管理を担う課長というステップが待っています。

求めている人材

●飲食業界、接客小売サービス業の経験ある方、歓迎 ●仕事を通じ成長したい方 ●I/Uターン歓迎

【具体的には】
・人に喜んでもらうのが好きな方
・チームに貢献できる方
・目標に向かって考え、行動できる方
・素直で自己成長できる方
・業界未経験者歓迎

勤務地

北海道、東北圏、首都圏、中部圏、北陸圏、近畿圏、中四国圏、九州圏の各店舗
※独身寮をお店の近くに完備(徒歩、自転車で通勤出来る距離です)

→リクナビNEXT上の地域分類では……
札幌市、その他北海道、岩手県、仙台市、その他宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、山梨県、新潟県、長野県、富山県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、名古屋市、その他愛知県、三重県、滋賀県、京都市、その他京都府、大阪市、その他大阪府、神戸市、その他兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、岡山県、広島市、その他広島県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡市、北九州市、その他福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県

給与

月給21万5000円〜33万円
※経験や前職給等を考慮します

【年収例】
829万円/課長モデル給与/月給50万9000円+賞与 ◎平均年齢37,3歳
675万円/店長モデル給与/月給41万2000円+賞与 ◎平均年齢33.4歳
378万円/副店長モデル給与/月給25万4000円+賞与 ◎平均年齢29.2歳

勤務時間

月間変形労働時間制
9:00〜24:00(平均実働8h/シフト制)
※平均残業月25〜30h程度

休日・休暇

週休2日制(月8〜9日・シフト制)
各種休暇(有給・産前産後・育児・介護・慶弔等)有

◎年間休日108日
◎連休の取得も推進中。旅行などに出かける社員も多くなっています。

◎従業員の声に応え、これまで年中無休で営業してきたところを
2019年2月5,6日にほぼ全店での一斉休業を敢行。
業界でも先進的な取り組みとして注目されています。

待遇・福利厚生

昇級随時
賞与年2回(6月・12月)
社会保険完備(健康、厚生年金、雇用、労災)
独身寮、退職金に見合う特別制度有、財形
手当/通勤・残業・深夜・交通費
車両管理・特別(新店舗の立ち上げに従事する店長に支給)
職位給・役職手当・住宅・家族・異動・単身赴任
食事補助
社員持株会
制服貸与
永年勤続表彰制度、団体長期障害所得保障制度
慶弔見舞制度
健康診断、人間ドック
引越費用全額補助

※試用期間は3ヶ月あり。給与等の条件変更はありません。

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ●将来の夢は?
    海外の店舗で働いてみたいです。店長会議で100人ほど集まった中でも「海外にいきたい」と挙手したのは2人くらいでしたけど(笑)。妻との出会いはオーストラリアでのワーキングホリデーでしたから妻も何の抵抗もありません。スシローのうまい寿司で世界を唸らせ、日本の「本当の寿司」を広めたいですね。

    営業課長
    高橋
    2011年入社

  • ●収入は?
    副店長、店長など役職がつくとどんどんベースアップします。課長になった僕は住宅ローンを払って、子どもを私立高校に通わせて、その上、福島に残してきた母の家の光熱費や固定資産税を払って、月々仕送りしていても大丈夫なくらいにいただいています。ここまでもらえるとは思っていませんでしたけど(笑)。

    営業課長
    高橋
    2011年入社

  • ●社風は?
    店長としての裁量権が大きく、責任も大きくなるのですが困った時は周辺の店舗の店長や課長が相談に乗ってくれたり、しっかり助けてくれる風土があります。行動評価や能力評価などの指標もはっきりしていますから、「こうなれば給料がこのくらいあがる」というのがわかりやすいのも励みになりますよね。

    店長
    西山 
    2012年入社

〜将来あなたに期待したいこと〜

店長になればスタッフ採用から、売上分析、ネタの采配まで日々の戦略構築に大きな権限を委ねます。そして決まり事でがんじがらめにするより、みなさんの頭で考え、工夫して生まれる「のびしろ」を大事にしています。何をするにしても「何となく」ではなく「考えるクセ」をつけて欲しいと思います。そうすることであなたも成長し、会社も成長します。システムを凌駕する生身の人間の力を私たちは期待しています。

  • うまい寿司を提供するために食材原価約50%という贅沢なネタを使用します。

  • バックヤードでは様々なデータを確認可能。レーンに何を流すかも腕の見せ所。

  • 包丁さばきも身につけます。「100円でこんなにうまいの?」と喜ぶ顔が楽しみ!

採用企業情報

株式会社あきんどスシロー

設立

2012年7月(創業1984年6月)

代表者

代表取締役社長 水留 浩一

資本金

1億円

売上高

1748億円(2018年9月実績:連結)

従業員数

1387名(2018年9月現在)

事業所

【本社】/大阪府吹田市江坂町1-22-2  ■国内/509店舗(スシローコノミ1店舗含む:2018年9月現在) ■海外/12店舗(2018年9月現在)

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/その他流通・小売/食料品【商社】/食料品【メーカー】

事業内容

すしレストランの経営 ◎「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」をスローガンに、世界中のどこでもうまいすしを腹一杯食べられるよう、そして心から満足していただくことを使命に頑張っています。

この求人への応募について

応募方法

まずは下記応募フォームからエントリー下さい。

採用までの流れ

1.応募フォームよりエントリー下さい。
▼ 
2.書類選考の上、面接にご案内します。
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3.面接2回 
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4.内定 
※入社月は、面接時にご相談させていただきます。

連絡先

株式会社あきんどスシロー(ホームページ
〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1-22-2
06-6368-1020/人事部 採用課
ashr@akindo-sushiro.co.jp

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

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平均売上3.5億円のお店を任され、人とじっくり関わる店長候補

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