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独自コンセプトで地域の魅力を伝える店舗の【料理長・店長候補】

独自コンセプトで地域の魅力を伝える店舗の【料理長・店長候補】

  • 正社員

株式会社TTC 「熱海プリン」「おさかな食堂」「道の駅木更津」など今大注目の独自ブランド店舗を全国58店展開! 企業ページ

仕事の概要

食材探しからメニュー開発、店舗マネジメントまでマルチに活躍!新店舗開発も挑戦できる◆料理長・店長候補

勤務地

★配属先は希望を考慮(詳細は面接時にお伝えします)  <静岡県東部>  ■熱海銀座おさかな食堂  ■TAMAGOYA   他5店舗  <神奈川県>  ■漁港の駅TOTOCO小田原  <徳島県>  ■道の駅くるくるなると  ※茨城県常総市に新店オープン予定<来春>  ※オープンまでは他店舗で勤務  →リクナビNEXT上の地域分類では……  茨城県、その他神奈川県、静岡県、徳島県

年収例

620万円/店舗開発室長・37歳・入社2年目(月給41万円+賞与)

休日・休暇

・年間休日105日  ・月6〜8日休み  ・有給休暇  ・慶弔休暇  ・産前産後休暇  ・育児休暇  ・リフレッシュ休暇

締切まであと 19

掲載期間:2022/11/25(金)〜 2022/12/22(木)

地域の食材から魅力をつくる!食を通じた
地域のブランディングに挑戦しませんか?

一つひとつの食材にこだわった逸品をお客様のもとへお届けします。

◆ビジョン
TTCは【地域活性化カンパニー】として
「日本全国の地域を活性化し、日本を元氣にする」
をビジョンに掲げ、1977年の創業から
独自の地域活性化ノウハウを構築してきました。

地域の魅力を掘り起こし、
地域ブランドとしてプロデュースすることで
地域を活性化し、社会に貢献することを目指しています。

『素材特化型のカフェ・レストラン』
『市場型の魚介テーマパーク』
『農業から手掛けるスイーツ専門店』
『オリジナルの飲食ブランドを併設する道の駅』 
など、 地域ならではの魅力を伝える
独自のブランド店舗を幅広い業態で展開しています。

食を通じて地域を活性化したい...!
そんな想いをもった仲間を募集しています。

◆店舗の特徴
弊社の運営している店舗は基本的にオープンキッチンスタイル。
キッチン、ホールで雰囲気を作り丁寧な接客を心がけています。

<スタッフ 圷(あくつ)>
観光地をメインに弊社は出店を進めています。
「地産地消」できることはやりがいに繋がります。
地元では有名な食品やお酒。全国的にはまだ有名じゃないケースも...
そんな食品やお酒を社員で探し、お店でプロデュース。
お客様に提供しています。

また観光地だからこそ「一期一会」の出会いがあります。
丁寧な接客をした際に「また来るね」とよく言われます。
実際にまた来店していただいた事は今でも覚えています。

一番おいしい旬の食材を使用。地産地消にもこだわっています。

募集要項

【地域らしさ】にこだわった食のプロデュース!
使用する食材は、地元の生産者さんや漁港から直接仕入れをしています。
地域の食材+新たなアイデアで地域の魅力をつくりませんか?

仕事内容

食材探しからメニュー開発、店舗マネジメントまでマルチに活躍!新店舗開発も挑戦できる◆料理長・店長候補

【具体的には】
■メニュー開発

■新店の企画・立ち上げ
地域の素材探しからスタートし、
「地域ブランド」としてプロデュース!
コンセプトから店舗設計まで携わっていただきます。

■店舗マネジメント業務
店長候補として接客、配膳、ドリンク作成、レジ業務などのホール業務全般をお任せします。
成長度合いに応じて、売上管理や人材管理といった様々なことをお任せいたします。

【オープンキッチンだからこそ】
自分で調理したお料理をお席まで直接ご提供することもあります。
その時には、ぜひお客様とのコミュニケーションを楽しんでください。

求めている人材

◎高卒以上◎第二新卒歓迎◎多ジャンルの飲食業態で幅広いスキルを身につけたい方 

【具体的には】
◎多ジャンルの飲食業態で幅広いスキルを身につけたい方
◎チャンスが大きい環境を希望する方
◎店舗運営やメニュー開発にもチャレンジしたい方
◎飲食を通じて地域活性化を目指したい方
◎マネジメント経験がある方
◎飲食店や販売店での接客経験がある方
◎マーケティングやコンサル経験、スキルを活かせます!

【歓迎条件】
◎調理業務経験のある方<業態不問>

☆20代、30代、40代活躍中
☆男性社員活躍中!

勤務地

★配属先は希望を考慮(詳細は面接時にお伝えします)

<静岡県東部>
■熱海銀座おさかな食堂
■TAMAGOYA   他5店舗

<神奈川県>
■漁港の駅TOTOCO小田原

<徳島県>
■道の駅くるくるなると

※茨城県常総市に新店オープン予定<来春>
※オープンまでは他店舗で勤務

→リクナビNEXT上の地域分類では……
茨城県、その他神奈川県、静岡県、徳島県

給与

月給:25万円〜41万円

※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定。

【手当】
■昇給 年1回
■賞与 年2回
■交通費
■深夜勤務手当
■出張手当
■住宅補助(会社事由の転勤など)

【年収例】
620万円/店舗開発室長・37歳・入社2年目(月給41万円+賞与)
550万円/統括料理長・31歳・入社2年目(月給41万円+賞与)
370万円/パティシエ・29歳・入社1年目(月給25万円+賞与)

勤務時間

シフト制
1日の実働時間 8時間00分

7:00〜23:00の間でシフト制
※時間帯は店舗により異なります。

休日・休暇

・年間休日105日
・月6〜8日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・リフレッシュ休暇

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

■独立支援制度(社内独立)
■退職金制度(勤続5年以上)
■制服貸与
■表彰制度
■研修制度 等

リクナビNEXTの取材から

社員インタビュー

  • 人生観を学べる社風が魅力
    当社では、一人ひとりの「無限の可能性」を信じ、挑戦すること、学ぶことを大切にしています。仕事を通じて、お客様が笑顔になる、地域が盛り上がる、メンバーがキラキラと輝く・・・。一度しかない人生を誰かの喜びや世の中に貢献する人生にしませんか?ご応募を心よりお待ちしております。 採用担当
  • ホールやキッチン関係なく在籍しているメンバー全員で「雰囲気を創る」ということが特徴的です。
    観光地を中心に出店をしている当社。また「この地に旅行に行きたい」「この店で食事をしたい」
    と思っていただけるように日々お仕事に取り組んでいます! 現場スタッフ

職場環境・風土について

「美味しい食事」は人を幸せにする力があります。
「地産地消」でその地を料理を通して知ってもらいたい。

お客様にいっそうご満足いただくため、
メニューも定期的にブラッシュアップを重ねています。
食材探しからやっています。

お客様に喜んでもらえたときや
仲間との連携がうまくいったときなど
その時々で大きなやりがいを感じていただけるはずです!
  • 食材の魅力を引き出すメニュー開発!

  • 地元生産者の想いをのせた地域活性化を目指しています

  • 人が活きる社風。ともに学び成長する文化があります

企業概要

代表者

代表取締役 河越 康行

売上高

184億9200万円(2020年) ※グループ連結

従業員数

1264名 ※正社員 242名(男性131名・女性111名)

事業所

[本社]静岡県熱海市上多賀686番地

業種

食料品【メーカー】/食料品【商社】/フードサービス・飲食/その他流通・小売/その他専門コンサル

事業内容

■地域ブランド商品の企画・開発事業 ■地域ブランド店舗の開発・運営事業 ■食のテーマパークの開発・運営事業 ■道の駅の開発・運営事業 ■地域創生コンサルタント事業 ■宿泊事業 ■温浴事業 ■6次産業化事業(農業・製塩事業) ■飲食事業 ■製菓事業 ■通販事業 ■卸事業

応募について

応募方法

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※応募の秘密は厳守いたします。
※面接日時は相談に応じます。


《募集店舗の詳細はこちら》 
http://www.ttc-gr.co.jp/corporate/brandstore.html

選考の流れ

<ご応募>
ご登録されているリクナビNEXTの
レジュメにて書類選考を行います。
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<WEB面談>
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<一次面接>
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<二次面接>※場合によっては三次面接あり
 ▼
<内定>

【応募後の連絡】
書類選考の合否通知を7営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがございます。ご了承くださいませ。


☆キャリアアップのチャンスが大きい☆
新卒入社3年目で新店舗の料理長になったメンバーや
中途入社2年目で店舗開発リーダーになったメンバーもいます。
独立支援もあり、経営者の道も用意。
エリアマネージャーや店舗開発職
飲食コンサルタントなどのキャリアを選ぶことも可能です。

連絡先

株式会社TTC(ホームページ
【採用窓口】〒413-0101  静岡県熱海市上多賀686番地
TEL: 0557-48-6777/ 担当:木村((株)ENPLUS ※TTC GROUP採用事業)
応募にあたってご不明点がある場合

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

ヘルプ・お問い合わせページ

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