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我が子のように大切にしてくれる。老舗ステーキ店の調理・ホール

我が子のように大切にしてくれる。老舗ステーキ店の調理・ホール

  • 正社員
  • 募集人数:5人
  • 未経験者歓迎

株式会社ビーエム【ステーキハウスB&M(ビーエム)】応募から内定まで最短3日以内/オンライン面接可!1977年創業★未経験・第二新卒歓迎!学歴不問!転勤なし 企業ページ

仕事の概要

自慢の肉料理をはじめ、昔ながらの味とサービスをお客様にお届けしていく調理・ホール業務

勤務地

23区内に8店舗(希望考慮)  ステーキハウスB&M  ■大井本店/東京都品川区二葉1-7-10  「下神明駅」徒歩3分、「大井町駅」徒歩7分  ■目黒店/東京都目黒区下目黒2-24-12  「不動前駅」徒歩10分、「目黒駅」徒歩15分  ■戸越店/東京都品川区戸越5-15-16  「戸越公園駅」徒歩5分、「中延駅」徒歩10分  ■蒲田店/東京都大田区西蒲田7-68-1  「蒲田駅」JR駅ビル内  ■151A店/東京都品川区東大井6-2-24   「大井町駅」徒歩5分  ■ビーンズ阿佐ヶ谷店/東京都杉並区阿佐谷南3-36-1  「阿佐ヶ谷駅」JR駅ビル内  ■アトレ大井町店/東京都品川区大井1-2-1  「大井町駅」JR駅ビル内  ■池上店/東京都大田区池上3-41−8  「池上駅」スグ  ■セントラルキッチン/東京都品川区東大井6-2-10  「大井町駅」徒歩4分、「鮫洲駅」徒歩10分  →リクナビNEXT上の地域分類では……  東京23区

年収例

500万円/店長(月給40万円)

休日・休暇

月5〜8日/シフト制  ★今後、週休2日制などより働きやすい環境を整えていきたいと思っています。  慶弔  有給  ★現状まだ全員が100%有給消化を実現はできていませんが  今後は実現していきたいと考えています。そのため採用にも力を入れているところです。  ★お子さんの運動会などの行事に合わせて、土日休みが取れる店舗もあります。  今後は全店舗で休める環境をつくっていきたいと考えています。

明日締切

掲載期間:2022/11/2(水)〜 2022/11/29(火)

上京したばかりの僕と一緒に
社長が不動産巡りをしてくれました。

店舗間の距離も近く、気軽に相談できる環境です。

3年前に思い切って東北から上京。
運よく採用してもらえましたが、
東京に友人はいないし土地勘も無いし
相場とかも分からない。
住むところどうしようかなぁと思っていたら
社長のアオヌマさんが
「一緒に探してあげるよ」って。

家賃の予算とか
(僕の給料知ってますからww)
通勤しやすさとかを考えて
ちょうどいい部屋を見つけてくれました。
働き始める前から
入社してよかったと思いました。

ステーキハウスB&Mは1977年創業の老舗です。
といっても全然気取ってなくて
町のステーキ屋さんという感じ。
40年以上通い続けてくださる方
親子三代でご愛顧いただいている方
結婚報告に相手を連れていらっしゃる方
ご近所の常連さんに支えられています。

甥っ子が上京してくる。
ここなら安心だから
バイトさせてやってほしい。
常連さんにそうお願いされたこともあるとか。 

同僚を大切にすることは
お客さまを大切にすることに繋がる。
創業からの考え方だそうです。

僕自身、大切にされているのは
働き始める前から実感しましたし
飲食店にとって厳しかったここ数年も
皆の雇用と収入を守ってくれました。
素直にありがたいですし
もっと腕を上げ
店と仲間とお客さまに恩返ししていきたいです。

スキルを身につけ
腕を頼りに店を転々とするのも
プロっぽくていいですけど、
一つの店で長く常連さんに愛される存在になるのも
カッコいいと思うんですよね。
僕は性格的にそっちが向いてますし。

2019年入社スタッフ

部屋探しまでしてくれた社長の青沼さん。僕のもう一人の父親です。

募集要項

各店舗、社員を増やし、しっかりと社員が休める体制を整えるために増員募集を行います。
現在、各店舗には2〜3名の社員、バイト・パートさんが10〜15名ほど在籍しているので
全員でしっかりと未経験の方をサポートしていきたいと考えています。

研修などでの成長支援は万全なのでご安心下さい。
経験よりも人柄重視の採用です。
前向きに取り組める方、ポジティブな考えで頑張れる方、一緒に働きましょう。

仕事内容

自慢の肉料理をはじめ、昔ながらの味とサービスをお客様にお届けしていく調理・ホール業務

【具体的には】
変わらぬサービスと手作り料理をお届けするステーキハウスB&Mの調理・ホール業務。

■調理ではこんな業務を行います。
○肉を捏ねて楕円形に成形したり…
○挽いた肉を腸に詰めてウィンナーを作ったり…
○1〜2週間かけソースやマスタードを作ったり…
といった下ごしらえもお願いします。

■一からしっかり育てますので未経験の方をむしろ歓迎します。
まずは、ホール(接客)からスタート!言葉遣いや立ち振る舞いから丁寧に教えます。
慣れてきたら、調理業務。包丁の持ち方から教えますのでご安心下さい。

求めている人材

40歳未満の方(長期キャリア形成のため)☆学歴不問☆20代・30代活躍中

【具体的には】
社会人・職種・業界未経験の方歓迎

社会人経験がない方もOK
イチから学びたい方にもピッタリ!
上京してきた社員も活躍中

今は何もできないけど、何となくいつかは
自分の店を持ちたいなぁという方も歓迎します。
(既に独立した先輩が5人います)

勤務地

23区内に8店舗(希望考慮)

ステーキハウスB&M

■大井本店/東京都品川区二葉1-7-10
「下神明駅」徒歩3分、「大井町駅」徒歩7分

■目黒店/東京都目黒区下目黒2-24-12
「不動前駅」徒歩10分、「目黒駅」徒歩15分

■戸越店/東京都品川区戸越5-15-16
「戸越公園駅」徒歩5分、「中延駅」徒歩10分

■蒲田店/東京都大田区西蒲田7-68-1
「蒲田駅」JR駅ビル内

■151A店/東京都品川区東大井6-2-24 
「大井町駅」徒歩5分

■ビーンズ阿佐ヶ谷店/東京都杉並区阿佐谷南3-36-1
「阿佐ヶ谷駅」JR駅ビル内

■アトレ大井町店/東京都品川区大井1-2-1
「大井町駅」JR駅ビル内

■池上店/東京都大田区池上3-41−8
「池上駅」スグ

■セントラルキッチン/東京都品川区東大井6-2-10
「大井町駅」徒歩4分、「鮫洲駅」徒歩10分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

給与

月給:30万円以上

★完全な未経験でこの金額です。経験・スキル等を考慮し決定します。

【年収例】
500万円/店長(月給40万円)
450万円/店長補佐(月給33万円)

勤務時間

シフト制
1日の実働時間 8時間00分

■ビーンズ阿佐ヶ谷店、アトレ大井町店
8:00〜21:30
■蒲田店、151A店
10:00〜22:30
■大井本店、目黒店、戸越店、池上店
15:00〜翌2:30
■セントラルキッチン
9:00〜18:00、13:00〜22:00

休日・休暇

月5〜8日/シフト制
★今後、週休2日制などより働きやすい環境を整えていきたいと思っています。
慶弔
有給
★現状まだ全員が100%有給消化を実現はできていませんが
今後は実現していきたいと考えています。そのため採用にも力を入れているところです。
★お子さんの運動会などの行事に合わせて、土日休みが取れる店舗もあります。
今後は全店舗で休める環境をつくっていきたいと考えています。

待遇・福利厚生

【試用期間】
1〜2ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

昇給あり
賞与あり※業績による
交通費規定支給(遠方にお住いの方も応相談)
バイク・自転車通勤OK
家族手当
住宅手当(4万円〜6万円)
資格手当/調理師

★産休育休制度も今後導入予定!
★遠方から入社される方には、不動産物件の紹介等もいたします。

リクナビNEXTの取材から

社員インタビュー

  • 2020年12月に入社しました。ホテルで勤務していたのですが、シフトにあまり入れない状況も続き、給料も減ってしまったので、転職活動をしていたところ、当社に出会いました。面接のときに社長がとても親身に話を聞いてくれたのが入社のきっかけです。本当に社員のことを想ってくれる素敵な会社です。 調理・ホールスタッフ
    22歳
  • 将来自分の店を持つ、という夢があり、そのために前職はホテルのキッチンで働いていました。しかし1年経ってもコーヒーを出したり、野菜のカットをしたりする毎日。そこで調理も接客もオールマイティに学べるビーエムに転職したんです。着実に独立という夢に近づいている実感を持てています。 調理・ホールスタッフ
    37歳

職場環境・風土について

★チームワーク抜群!一丸で進む会社です★
創業時から変わらぬB&Mの味と並べるような、新メニューの作成や実力アップを目指し、当社では総料理長のもとに月1回全員が集まって料理の勉強会を行っています。一緒に肉の焼き方を学んだりメニューの試作をすることで、社員の仲の良さも抜群!店舗間の距離も近いので困った時は気軽に相談もしているようです。
今回は複数名の採用です。同期と磨き合い、助け合って成長して下さい。
  • 結束力を高めるために朝礼も行っています。

  • 月に1回、料理長が肉のさばき方などの勉強会を開いてくれます。

  • 内装にもこだわった店内です。

企業概要

設立

1990年11月 ※創業:1977年11月

代表者

代表取締役社長 青沼 正浩

資本金

2000万円

従業員数

正社員30名(パート、アルバイト含めると250名)

事業所

【本社】東京都品川区東大井6-2-10

業種

フードサービス・飲食/食料品【商社】

事業内容

ステーキ、しゃぶしゃぶレストランの経営/創業46年目、手作りの味にこだわった地元密着型のステーキ・ハンバーグ専門店を展開しています。■受賞歴:平成20年4月21日・第16回優良フードサービス事業者等表彰式典における農林水産大臣賞受賞(主催:農林水産省)/平成27年5月・当社代表取締役 青沼 弘が黄綬褒章を受章★広告は出していませんがリピーターや口コミも多く、メディアで取り上げられています。

応募について

応募方法

ここまでご覧頂き、ありがとうございます。

■ご応募を希望される方は
「応募画面へ行く」ボタンから所定の項目を入力の上、送信してください。

■お問い合わせも歓迎   
ご不明な点は「求人企業に直接質問する」ボタンより、お気軽にお問い合わせください。

★尚、このサイトからの応募は24時間受け付けております。

選考の流れ

1)応募 ◎全員面接いたします!一度お会いし、お話を聞かせてください!
↓   
2)面接 本社もしくは店舗にて開催 (オンライン面接も可)
↓    
3)内定
★応募から最短3日以内で内定を出します。すぐ働きたい方歓迎です。
※営業時間外に対応するため、お時間をいただく場合もあるかもしれません。ご了承ください。
※応募の秘密は厳守いたします。 
※面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
※応募書類は採用業務以外には使用しません。

【応募後の連絡】
書類選考を通過した方にのみ、3営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。

連絡先

株式会社ビーエム(ホームページ
東京都品川区東大井6-2-10/本社
03-3766-9446/ 採用担当
応募にあたってご不明点がある場合

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

ヘルプ・お問い合わせページ

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