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地域に愛され続けるステーキ店【調理・ホールスタッフ】学歴不問

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 募集人数:5人

株式会社ビーエム 【ステーキハウスB&M(ビーエム)】★創業42年目の老舗★未経験・第二新卒・既卒歓迎!年齢・職歴不問!転勤なし! 企業ページ

掲載期間:2019/4/26(金)〜 2019/5/30(木)

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皿洗いも、社長の仕事です。

アオヌマ社長(写真一番右)は、驚くほど腰が低いんです。

昨年、2代目の社長に就任した
アオヌマ社長(写真一番右)。

お店でスタッフと
汗をかきながら仕事するのがなにより好きなので、
社長になってからも、
よくお店に来てはアルバイトさんと並んでお皿を洗ったり、
嬉しそうにゴミ捨てをしたり。
久しぶりにやった盛り付けを失敗して、
パートさんに怒られたりしています(笑)。

僕たち社員が、
「偉くなったんだから、もっとドッシリしててください!」
なんて言ってもアオヌマ社長は
「そうだよね〜、ごめんねぇ」なんて苦笑い。

こんな社長いるんだ!って驚くほど腰が低い人なんです。

そんなアオヌマ社長は
「同僚を大切にしてください」ということを
社員によく話します。

未経験からスタートした社員も多数います!

同僚を大切にすると
大切にされた同僚はそれをきっとお客様に返してくれる。
だから同僚を大切にすることは
お客様を大切にすることに繋がる。
という先代社長が創業以来ずっと大切にしてきた考え、
教えを守っているんです。

そうした想いを大切にしているからこそ、
両親の誕生日にお店に招いて
アルバイト代でご馳走するアルバイトスタッフがいたり、
親子三代で食べに来てくださるお客様や
40年前に働いていたスタッフがいまだに遊びに来てくれるなど、
スタッフ、お客様から愛され続けるお店になっているのだと思います。

これからも50年、60年と愛してもらえるお店を
アオヌマ社長をはじめ私たちと一緒につくっていってくれませんか。

募集要項

お陰様で創業より40年以上、多くのお客様からその味を親しまれ
現在8店舗を展開している、私たちビーエム。※池上店改装休業中

更なるサービス力の強化を目指し、この度各店舗で社員を増員します。
各店舗には2〜3名の社員、バイト・パートさんが10〜15名ほどおり
全員でしっかりと未経験の方をサポートしていきたいと考えています。

もちろん、研修などでの成長支援は万全!
飲食店での経験がない方も、バイトの経験しかない方も大歓迎。
元気で明るい対応ができる方を、人柄重視で採用します。

仕事の内容

自慢の肉料理をはじめ、昔ながらの味とサービスをお客様にお届けしていく調理・ホール業務

【具体的には】
変わらぬサービスと手作り料理をお届けする、ステーキハウスB&Mの調理・ホール業務。

■調理ではこんな業務を行います
○肉を捏ねて楕円形に成形したり…
○挽いた肉を腸に詰めてウィンナーを作ったり…
○1〜2週間かけソースやマスタードを作ったり…
といった下ごしらえからスタート。
包丁を触ったことがある方はもちろん、
未経験者もイチから料理の技術をお教えします。

■その他、こんなお仕事もお任せ
それぞれが決して大きいお店ではないため、店舗運営全般のサポートもお願いします。
接客〜店舗運営まで、オールマイティにお店の経営を学べるのも魅力です。

求めている人材

<中卒以上・経験不問>業界未経験者・第2新卒者歓迎★包丁の持ち方から教えます★飲食業界経験者は尚可

【具体的には】
以下の方歓迎
・料理のプロを目指したい方
・肉料理が好きでその知識を得たい方
・将来自分のお店を持ちたい方★先輩も既に5名独立

勤務地

希望考慮/大井町、目黒、戸越、蒲田

■大井本店:東京都品川区二葉1-7-10
☆「下神明駅」徒歩3分、「大井町駅」徒歩7分

■目黒店/東京都目黒区下目黒2-24-12
☆「不動前駅」徒歩10分、「目黒駅」徒歩15分

■戸越店/東京都品川区戸越5-15-16
☆「戸越公園駅」徒歩5分、「中延駅」徒歩10分

■蒲田店/東京都大田区西蒲田7-68-1
☆「蒲田駅」スグ

■151Aしゃぶしゃぶ店/東京都品川区東大井6-2-24 
☆「大井町駅」徒歩5分

※池上店は改装休業中

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

【交通手段】
各店駅から徒歩1〜10分程度

給与

月給34万円/調理経験者
月給28万円/未経験者

★経験・スキル等考慮

【年収例】
500万円/月給40万円(38歳)/店長
450万円/月給34万円(31歳)/店長補佐
430万円/月給30万円(29歳)

勤務時間

シフト制
■蒲田店、151Aしゃぶしゃぶ店
10:00〜22:30
■大井本店、目黒店、戸越店
15:00〜翌2:30

※希望の勤務地は考慮いたします。

休日・休暇

月5〜7日/シフト制
★今後、週休2日制などより働きやすい環境を整えていきたいと思っています。
有給
慶弔

待遇・福利厚生

昇給あり
賞与あり※業績による
社会保険完備
交通費規定支給
バイク・自転車通勤OK
家族手当
住宅手当
資格手当/調理師
試用期間1〜2ヵ月/条件変動なし

★産休育休制度も今後導入予定!
★遠方から入社される方には、不動産物件の紹介等もいたします。

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 前職が不満だとか、料理人になりたいとずっと考えていたなど、特別な理由があった訳じゃないんですが、ふと「料理にもっと詳しくなりたい」と考えまして(笑)。そんな時に出会ったのがB&M。その味と温かい雰囲気に「これだ!」と飛込みました。今では希望通り調理の腕もあがり、お客様との触れ合いも日々楽しいです。

    調理・ホール業務
    /入社2年目(20代)
    ★前職:自動車販売業

  • 全く畑違いの建築業界で働いていました。でももっと体に負担が少なくじっくり取り組める仕事がしたい、と退職。肉が大好きだったので、とりあえずバイトを…と5年ほど前にB&Mでバイトを始めたのが、入社のきっかけです。働くうちに、ここで頑張りたいと感じ、思い切って入社。思った通りとても働きやすい会社でした!

    調理・ホール業務
    /入社5年目(30代)
    ★前職:建築関連

〜職場環境・風土について〜

■チームワーク抜群!一丸で進む会社です

創業時から変わらぬB&Mの味と並べるような、新メニューの作成や実力アップを目指し、当社では総料理長のもとに月1回全員が集まって料理の勉強会を行っています。一緒に肉の焼き方を学んだりメニューの試作をすることで、社員の仲の良さも抜群!店舗間の距離も近いので困った時は気軽に相談もしているようです。今回は複数名の採用、ぜひ同期と磨き合い、助け合って成長してくださいね。

  • 月に1回、総料理長が料理勉強会を開催。腕を磨きたい方には最適な環境です。

  • 創業時の店内です。当時はステーキ専門店が珍しい時代でした。

  • 池上本門寺のお祭りには毎年出店しています。

採用企業情報

株式会社ビーエム

設立

1990年11月 ※創業:1977年11月

代表者

代表取締役社長 青沼 正浩

資本金

2000万円

従業員数

15名

事業所

【本社】東京都品川区東大井6-2-10

業種

フードサービス・飲食/食料品【商社】

事業内容

ステーキ、しゃぶしゃぶレストランの経営/創業42年、手作りの味にこだわった地元密着型のステーキ・ハンバーグ専門店を展開しています。■42年目受賞歴:平成20年4月21日・第16回優良フードサービス事業者等表彰式典における農林水産大臣賞受賞(主催:農林水産省)/平成27年5月・当社代表取締役 青沼 弘が黄綬褒章を受章★広告は出していませんがリピーターや口コミも多く、メディアで取り上げられています。

この求人への応募について

応募方法

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採用までの流れ

1)応募 選考後、通過された方にのみ面接日等の詳細をご連絡いたします。  
↓   
2)面接 本社もしくは店舗にて開催 
↓    
3)内定

※営業時間外に対応するため、お時間をいただく場合もあるかもしれません。ご了承下さい。
※応募の秘密は厳守いたします。 
※面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
※応募書類は採用業務以外には使用しません。

連絡先

株式会社ビーエム(ホームページ
東京都品川区東大井6-2-10/本社
03-3766-9446/採用担当

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応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

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