転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2018/10/17UP! 毎週水・金曜更新

完全予約制!老舗ふぐ料理店の【接客・フロアスタッフ】定着率◎

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社イーエム 勤務時間は16〜22時!創業以来95年に渡り博多の街に根差し伝統の味を守り続けています。 企業ページ

掲載期間:2018/9/28(金)〜 2018/10/25(木)

日曜定休の老舗ふぐ料理店で
一流の接客スキルを身に付けませんか

和服の着付けやマナーは私たちが丁寧に教えますので、安心してくださいね

大正12年創業のふぐ料理店「博多 い津み」。
当店の名前を聞いたことがある方もいるかもしれません。

雑誌やTVでも数多く取り上げられた事もあり、
地元の方だけでなく、日本各地からお客様が来店されます。

■完全予約制で、働き方◎

勤務時間は16〜22時。
ビジネスの場や記念日等の会食で利用されるお客様が多く、
予約をしていないお客様が来られる事は
滅多にありません。

予約のお客様が帰られた後は
お店自体を閉めるので、早ければ20時で帰れる日も。

平日午前・午後の人込みの少ない時間帯で
病院や買い物を済ませる事も可能です。

当店自慢のふぐ刺し。この味を求めて遠方からお越しになるお客様もいます

■特別な接客スキルは不要です

老舗ふぐ料理店と聞くと「敷居が高いのでは?」と
ハードルが高く思われるかもしれません。

しかし、当社が求めているのは、純粋に
「人を喜ばせたい」という思いやりの気持ちを持っている方。
それさえあれば、高級料亭やホテル等での
特別な接客スキルは必要ありません。

和食料理店が初めての方や、
接客が久しぶりの方には先輩社員が
接客のマナーを一からお伝えしますし、
和服の着付けや座敷でのマナーを学ぶ事ができます。
分からないことや困ったことがあれば何でも相談してください!

家庭的でしがらみのない自由な雰囲気なので、
20年以上勤務しているベテラン社員も在籍しており、
定着率が高いのも自慢の一つです。

募集要項

料亭だけでなく、当社では
ふぐをコンセプトにした様々な商品を企画・開発しています。
お取り寄せグルメを中心とした
通販商品も展開しており、お陰様で着実に
事業も拡大しております。

今回はお客様へのサービスの強化を行うため、新しいメンバーを募集します。

仕事の内容

老舗ふぐ料理店「博多い津み」のフロアスタッフとしてお客様案内・料理の提供をはじめとする、接客業務全般

【具体的には】
<店内業務>
・和服を着ての接客対応
・料飲の配膳
・お会計
・お見送り
・お出迎えなど
お客さまの人数に合わせて、フロアスタッフとして担当ごとにおもてなしを致します。

◆毎週日曜休

当店は日曜日が定休日。
サービス業では珍しい勤務体制です。
子どもの授業参観や運動会、趣味の時間など、
日曜日にわざわざ休みの許可をもらう必要はありません。

また、GWやお盆、年末年始もまとまった休みが取れるので、
気兼ねなく家族の予定と合わせて旅行に行くことも可能です。

求めている人材

学歴・職歴不問 ◎未経験大歓迎! ◎おもてなしをすることが好きな方歓迎 ☆人物重視の採用です

【具体的には】
≪以下に該当する方は歓迎します≫
◎協調性があり、チームワークを大切にする方
◎歴史ある店舗で、高い接客スキルを身に付けたい方
◎福岡で腰を据えて長く働きたい方
◎ホテル・販売・セールスなどで接客の経験がある方
◎飲食店やレストランで接客経験がある方(業態不問)

勤務地

福岡県福岡市博多区住吉2-20-14

◆転勤なし
博多の街に根差し、今年で95年。
福岡に腰を据えて長く勤務してください。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
福岡市

【交通手段】
福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」より徒歩9分
「西鉄福岡(天神)駅」より徒歩15分
「博多駅」より徒歩16分

給与

月給18万円〜35万円+諸手当
※経験・能力を考慮
※試用期間3ヶ月間は月給15万円〜

勤務時間

16:00〜22:00(休憩有り)
※お客様の状況次第で残業あり(遅くても24時までには帰宅します)
※予約状況によっては22時以前に帰宅する場合もあります

◆プライベート時間をしっかり確保

勤務開始時間が16時なので、午前中やお昼過ぎは自由な時間。
家事や買い物、趣味の時間などに充てることができます。
また、完全予約制で飛び込みで入ってくるお客さまがいないので、
スケジュール管理しやすく、予約がないときは早く帰れる事も。
プライベートも大切にしながら、
メリハリをつけて働くことが可能です!

休日・休暇

週休制(毎週日曜日)
夏季
年末年始
GW(時期をずらして付与)

待遇・福利厚生

昇給
賞与
通勤手当(月1万5000円まで)
社会保険完備

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • テレビや雑誌で数多く取り上げられる事もあり、有り難い事にご来店されるお客様も増加の一途を辿っています。
    予約が少ない日は早めに帰ることも可能です。
    ホールスタッフは20代〜60代まで幅広い世代が活躍しています。
    先輩社員がしっかりあなたをフォローするので、安心して下さい!

    代表取締役 宮武

〜入社後の1ヶ月について〜

和服の着付けや座敷でのマナーなど、
女将さんや先輩社員があなたに合わせてお教えします。

接客の経験がある方は今までの経験と融合させて、
あなたらしい心のこもった接客をお願いします。

最初は先輩のサポートを中心にお願いします。
いきなり難しいことはお願いすることはないので、
ご安心くださいね。

  • 正面玄関。周辺には川や神社がある閑静な場所です。

  • 中庭を眺めながらお食事ができるハナレ。中小の宴会で利用されます

  • 多くの方に親しんでもらいたいという気持ちから通販も行っています

採用企業情報

株式会社イーエム

設立

2003年8月/創業1923年

代表者

代表取締役 宮武宏史

資本金

1,000万円

事業所

〒812-0018 福岡市博多区住吉2-20-14

業種

フードサービス・飲食/その他流通・小売/ホテル・旅行/その他サービス

事業内容

ふぐ料理専門料亭「博多い津み」の運営。ふぐ料理などの通信販売事業及びそれに伴う商品開発。

この求人への応募について

応募方法

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

下記「応募画面へ行く」よりご応募ください。
追ってご連絡をさせていただきます。

お電話での応募も大歓迎です。 
その際は「リクナビNEXTを見て」とお伝えください。 

応募の秘密は、厳守します。
ご不明な点等があればお気軽にお問い合わせください。

採用までの流れ

<<できるだけたくさんの方とお会いしたいと思っています>>

応募フォーマットによる書類選考
※1週間以内をめどに、こちらからご連絡いたします。

面接(1、2回)

面接では、あなたのこれまでの職歴や志望理由などを中心にお伺いいたします。
あくまでも「お互いを理解する場」として捉えていただき、
疑問点なども遠慮なくお尋ね下さいませ。
リラックスして臨んでください!

内定・入社 
面接日時・入社日はご相談に応じます。
在職中の方も気兼ねなくご応募くださいね。

あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています!

連絡先

株式会社イーエム(ホームページ
〒812-0018 福岡市博多区住吉2-20-14
092-291-0231/採用担当

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

この求人についての不明点などは、下記ボタンをクリックして問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。

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株式会社イーエム

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