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和食調理スタッフ（単身寮有／未経験歓迎／月24万円〜）
株式会社強羅花壇 ◎創業70年。江戸時代の四宮家のひとつ・閑院宮家の別邸を譲り受けた、由緒ある料亭旅館。5千坪の広大な敷地に門を構え、お客様をお迎えいたします。 企業ページ
メイン厨房、またはレストランでの和食調理業務をお任せします。
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300 ◎箱根登山鉄道「強羅駅」徒歩3分 →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… その他神奈川県
350万円／和食調理 3年目（月給26万円＋賞与）
シフト制（週2〜3日休み／曜日は不問） 【年間休日】 130日 【休暇制度】 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇
締切まであと 6日
掲載期間：2023/9/15（金）〜 2023/9/28（木）
- 求人情報
季節を感じるこだわりの懐石料理をご提供。
＼20代の若手調理師、多数活躍中！／
「調理師を目指したい」
「良質な食材を扱ってみたい」
「調理技術を磨いてキャリアアップしたい」
そんな希望を、強羅花壇で叶えませんか。
経験豊富な先輩調理師から
直接指導を受けられる貴重な機会です！
懐石料理をイチから学びたい方も、
経験を積んでキャリアアップを目指す方も、
ぜひご応募お待ちしております。
【強羅花壇】
閑院宮家別邸跡地に昭和27年創業。
四季折々の美しさを見せる箱根の自然の中に
建つ料亭旅館です。
政府登録の国際観光旅館としてだけでなく、
1991年から30年以上、世界的なホテルレストラン会員組織
「ルレ・エ・シャトー」（フランス）に加盟しており、
国内外から高い評価を頂いています。
募集要項
仕事内容
【具体的には】
・調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など）
・調理補助業務
・パントリー業務
・仕込み
・片付け
・その他附帯業務
＜懐石料理 花壇＞
館内にあるレストラン「懐石料理 花壇」は、昭和初期に建てられた旧閑院宮別邸にあり、こちらは宮家にゆかりのある建物としても知られています。
料理は、自然からの恵みをいただく彩鮮やかな「旬の膳」をご提供しています。
＜入社後のキャリアプラン＞
スキルアップするにつれ、経験に応じた持ち場を担当していただきます。目安として、入社5〜7年目でリーダー、10年目以降でセクション料理長へキャリアアップが可能です。
現在「懐石料理 花壇」の料理長は、入社8年目の30代。スキルや取り組みをしっかりと評価する体制がございます。
求めている人材
【具体的には】
例外事由3号のイ（キャリア形成のため）
未経験者の方歓迎
≪ こんな方を歓迎します ≫
・チームワークやコミュニケーションを大切にする方
・好奇心旺盛に取り組もうとする方
・仕事の段取りを考えられる方
勤務地
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300 ◎箱根登山鉄道「強羅駅」徒歩3分
→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
その他神奈川県
給与
※固定残業代を含む
※一律手当を含む
※基本給：10万円〜20万円
調整給：83,650円〜178,000円
固定残業代：5万5650円〜11万2000円/40時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する
【手当】
・交通費支給 月上限5万円（社内規定による）
・時間外手当（40時間超過分を支給）
・一律手当として食事手当 月1万円
【昇給】
年1回
【賞与】
年2回
【年収例】
350万円／和食調理 3年目（月給26万円＋賞与）
勤務時間
変形労働時間制
年2,088時間の1年単位の変形労働時間制
（6：00〜23：00の間で実働8〜10時間程度のシフト制／休憩60分以上+中抜け/週2〜3日休）
※残業月平均40時間
休日・休暇
シフト制（週2〜3日休み／曜日は不問）
【年間休日】
130日
【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
待遇・福利厚生
【試用期間】
6ヶ月
労働条件は本採用と同じです。
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
・個室寮完備：10畳（月14,500円〜21,000円、風呂トイレ別、キッチン、エアコン、冷蔵庫、無料Wi-Fi完備、水道光熱費は自己負担） ※男女別 ※駐車場 1台分2,000円/月
・従業員食堂：昼・夕食/費用：1食あたり約200円
・定年後の再雇用制度
・定期健康診断
・マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
・結婚祝い金制度
・自社の施設利用割引
リクナビNEXTの取材から
社員インタビュー
- 入社を決めたのは、有名旅館の和食調理師になれることを魅力に感じ、「ここで得られるスキルはすごいんだろうな」と思ったのがきっかけです。今も「強羅花壇で経験を積んだら、将来独立した時に役に立つよ」と先輩方から言われています。仕事中の雰囲気はONとOFFのメリハリがあり私は仕事しやすいと思っています。 和食調理スタッフ
-
昭和27年創業の由緒ある料亭旅館です。
-
若手からベテランまで幅広い年齢層の調理スタッフが活躍中です。
-
宮家ゆかりの洋館で味わう季節感溢れる懐石料理。
企業概要
社名
設立
1952年8月
代表者
橋本 龍太朗
資本金
1000万円
売上高
15億円（2023年4月期）
従業員数
120名
事業所
■本社/東京都港区 ■事業所/神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300
業種
ホテル・旅行/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設/フードサービス・飲食/冠婚葬祭業/その他サービス
事業内容
旅館およびレストラン
応募について
応募方法
仕事内容の質問はどんなことでも受け付けております。 また入社日など相談に応じます。
選考の流れ
▼
2.面接（1~2回）
入寮希望者は面接時にお申し出下さい。
▼
3.内定
※すぐに勤務スタートできます。
※面接時はマスクは必須です。コロナ対応のため、手の消毒、部屋の換気して行いますので、ご協力お願いいたします。
※WEB面接も応相談。
【応募後の連絡】
書類選考を通過した方にのみ、5営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
連絡先
応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。
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