転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2018/9/19UP! 毎週水・金曜更新

家族のために休みを取れるステーキ店の店長・料理長候補(調理)

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 募集人数:50人

株式会社アトム(東証・名証2部上場)※総合フードサービス(「ステーキ宮」、居酒屋「寧々家」「甘太郎」、廻転寿司「にぎりの徳兵衛」、焼肉「味のがんこ炎」等) 企業ページ

掲載期間:2018/9/7(金)〜 2018/10/4(木)

妻のために、
1ヶ月の休みを取ろう。

部長の矢作。家族のために約1ヶ月の休暇を取っていました。

ステーキ事業部で部長を勤めている矢作と申します。私、つい先日まで約1ヶ月の休暇をいただいていました。妻が子宮筋腫の切除で手術をする必要があったためです。

子宮筋腫が見つかったのは7年ほど前の、第一子出産時。悪性でもありませんでしたし、特に気にしていませんでした。ところがその数年後、第二子を出産してから妻の様子に少しずつ変化が…。妊娠していないのに妊娠と間違われるほど、明らかにお腹が大きくなっていったのです。体調も悪化しているようだったので病院で診てもらったところ、勧められたのが子宮の全摘出でした。手術と入院で一週間。術後の経過も考えると、医師の勧めでは合計2〜3週間は安静にした方がいいとのこと。

「部長の僕だからという訳ではなく、社員全員が同様に、家族のために休めます」

普段妻には家事や育児を任せっきりですし、こんな時だからこそ…。事情を説明すると共に上司へ約1ヶ月の休暇申請をしたところ「心配せずに休みなさい」と即答。繁忙期だったにも関わらず承認してくれたのです。

休暇中はお見舞いはもちろん、家事まで何でもやりました。長めに申請したため、妻も多少はゆっくりできたのではないでしょうか。いくらか日頃の恩返しができたかな、と思っています。そうして妻の体調も回復し、職場復帰したのが8月末のことです。

働く本人は勿論ですけど、やっぱり家族があってこそ。何かあったら迷わず休んで欲しいし、社員誰もが休める体制にしています。家族を大切にできない仕事なんて、意味ないじゃないですか。

募集要項

創業時は寿司業態のみの運営でしたが2005年にコロワイドのグループ企業になり、全国展開・業態の多角化を進めてきました。焼肉、ステーキ、居酒屋、イタリアンなど、今では約30のブランドで500店弱を運営。業界でも指折りの規模に成長しました。成長著しい「ステーキ宮」で、さらなる出店を加速させるための募集です。

仕事の内容

接客、調理、売上管理、スタッフ教育など、店舗運営および店長・料理長候補業務全般

【具体的には】
入社後はホールでの接客、キッチンでの仕込みや調理などの店舗運営全般をお任せします。慣れてきたらスタッフ指導、シフト管理、売上や利益管理、衛生管理、販促企画、メニュー開発まで、店長候補として少しずつ幅を広げてください。最短1年で店長になった人もいれば、20代前半でSVになった人も。

■売上管理について
FLコスト(Food&Laborの略で食材と人件費を指します)はもちろん、光熱費、販促費、消耗品費など、総合的に見て利益率の良し悪しを判断します。FL以外も評価の対象になるため店舗運営ノウハウを実務を通して学び、スキルアップできます。

求めている人材

【50名大募集】学歴・経験・年齢不問 ■高卒、第二新卒、女性、40代・50代の採用実績も多数

【具体的には】
未経験者歓迎、経験者優遇。
将来的にSVはもちろんインスペクターとして調理のスペシャリストになることも可能です。

勤務地

【東海限定】静岡・愛知・岐阜・三重の『ステーキ宮』37店舗
※詳細はHP参照

■希望考慮
■車・マイカー通勤OK
■IUターン歓迎

→リクナビNEXT上の地域分類では……
岐阜県、静岡県、名古屋市、その他愛知県、三重県

給与

月給22〜40万円+別途下記手当 ※経験・前職考慮

※固定残業手当70h分/8万6752円〜11万1613円含 ※超過分別途支給

■手当
交通費全額
役職/店長3万円、SV5万円
住宅/賃貸の家賃・住宅ローンの金額の25%支給 ※当社規定
子供/6歳迄:1人1万円、7〜22歳:1人5000円 ※人数制限無(扶養家族に限る)

【年収例】
680万円/月給52万円+賞与/事業部長
530万円/月給38万円+賞与/スーパーバイザー
430万円/月給32万円+賞与/店長

勤務時間

交替制/実働8h

平均的な勤務時間帯…10:00〜24:00
※店舗による

■残業月平均40〜45h。更に減らせるように体制を整備中。

休日・休暇

月6〜9日/交替制・連休可
有給
慶弔

■年間休日107日

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備
四半期毎にインセンティブ/目標達成で一般社員1万円、店長3万円、SV5万円
財形貯蓄制度
確定拠出年金(401k)
労働組合
社員持株会
食事補助
社員割引/アトムグループ全店で20%OFF(一部店舗を除く)
バースデー食事券
独身寮/20代に限る
SVには社用車・携帯貸与

※試用期間なし

定年制度

65歳ですが、その後も嘱託や地域限定社員として70歳まで活躍可能。以降も意欲があれば時給制のパートナーとしてのセカンドキャリアも。

研修・教育制度

・入社日に人事研修
・6日間の店舗での合同研修
・配属後に地域毎の集合研修実施
・店長育成に向けて選抜社員研修を実施

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■長期はもちろん、突発的な休みも
    子どもの運動会や入学式・卒業式、家族の看病など、予め決まっている予定はもちろん。突発的でやむを得ない事態・長期に渡る事態でも他店舗・他エリアからサポートする体制を構築しています。言うまでもありませんが「部長だから休める」という訳ではなく「誰でも平等に」です。

    矢作部長
    ステーキ宮営業本部
    第一事業部 部長

  • ■「店長で終わりたくない」という動機
    転職のキッカケとして家族、子どものことは最も大きな要因です。一方で「店長で終わりたくない」という気持ちもありました。働く以上は突き詰めたいし、自分の力を試してみたいじゃないですか。”店長以上を目指せる”というのも、仕事選びで大きな要因になりました。

    市田SV
    ステーキ宮 第一事業部
    入社5年目・36歳
    前職飲食業

〜将来あなたに期待したいこと〜

店長への昇格は年次に関わらず自己申告方式です。一定の実務・サービスレベルを満たしてさえいれば、昇格試験を受けていただけます。筆記試験で商品知識、衛生管理、安全管理、売上管理、経営など、店舗運営にまつわる試験を受けていただき、合格・認定されれば晴れて店長登用。最短で入社1年で店長へ昇格したスタッフもいます。積極的な店舗展開により、ポジション・土俵はあります。是非、キャリアを駆け昇ってください。

  • 入社後は店舗運営から。徐々にキャリアアップしてください。

  • 基本的に社員は2人体制のため、休日は安心して休むことができます。

  • 1000円のステーキ、食べ放題の業態など、新たな企画も推進しています。

採用企業情報

株式会社アトム

設立

1972年(昭和47年)1月

代表者

代表取締役社長 石川恵輔

資本金

40億7300万円

売上高

526億6300万円(2017年3月期)

従業員数

1068名(社員)

事業所

◎本社・中京営業本部/名古屋市中区錦2-2-2 名古屋丸紅ビル15F ◎宇都宮支店/宇都宮市不動前4-2-55 ◎東北営業本部/仙台市青葉区中央4-6-1 住友生命仙台中央ビル27F

業種

フードサービス・飲食/食料品【商社】/その他サービス/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設/その他流通・小売

事業内容

寿司、焼肉、ステーキ、居酒屋の4業態を柱に各種飲食店の経営(にぎりの徳兵衛、ステーキ宮、がんこ炎、カルビ大将、海鮮アトム、かつ時、寧々家など) ■店舗数合計490店舗(2017年3月) ☆「楽しかった、おいしかった」とお客様に喜んで頂ける店舗運営を目指しています。  

この求人への応募について

応募方法

【ネット応募】【電話応募】どちらでもOKです。お問合わせもどうぞ。

【ネット応募】24時間受け付けております。
【電話応募】052-857-5235/採用担当まで(受付/平日9:00〜18:00)

☆応募を迷われている方は『気になる』リストに追加下さい。優先的にお声掛けします。

採用までの流れ

応募

面接1〜2回

内定

・面接後、3営業日を目処に内定
・入社日は応相談

―――――――――――

<以下のような方歓迎>
・家族を大切にできる環境で働きたい
・何かを成し遂げたい
・飲食で勝負を懸けたい
・やりがいを持って働きたい
・大手でプライベートも充実させたい
・安定企業で出世したい、稼ぎたい
・コミュニケーション力をつけたい
・調理師免許を持っている

■過去採用者は、未経験からの転職、飲食フード経験者、半々
■経験者は即戦力として活躍できます

将来を託して働ける会社であることは、福利厚生・待遇が充実していることが証明しています。いい仲間とイキイキ、ワクワク。安心して長く働ける環境は、保障しますよ。

☆手当だけで毎月4〜5万円得ている人も

連絡先

株式会社アトム(ホームページ
愛知県名古屋市中区錦2-2-2 名古屋丸紅ビル15F
052-857-5235(受付/平日9:00〜18:00)/採用担当

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

この求人についての不明点などは、下記ボタンをクリックして問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。

家族のために休みを取れるステーキ店の店長・料理長候補(調理)

株式会社アトム

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