転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2024/12/13UP! 毎週水・金曜更新

多様な人財が活躍中!上場企業の飲食店:店長・調理長

  • 正社員

チムニー株式会社【東証スタンダード上場】/全国に個性的な業態約500店を展開/経済産業省「健康経営優良法人2024」に認定:3年連続※新業態を多数オープン予定!企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

チムニー株式会社が、現在募集中の求人

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メニューやイベント、自分らしくお店を運営
上場企業で、その夢叶えませんか?

上場企業の整った安定・安心の基盤と
自分らしい店舗運営の
両方をチムニーで手に入れてください。

当社ではホームタウンシステムを導入。
ある地域の店舗では店長の日本酒好きが高じて
グランドメニューとは別で仕入れ・提供を実現。
地場・地域に寄り添った店舗運営を全国で行っています。

自分の経験で大丈夫かな?と思った方も安心してください。
上場企業ならではの教育研修や評価制度も充実。
インバウンド需要も増加し、語学力を生かしたい方
日本のフードビジネスを学びたい方など
多様な国籍の人財が成長・活躍できる
グローバルな環境、就労支援なども行い、
様々な人財が活躍できる環境を整えています。

チムニーを成長の場として選んでみませんか?
【人財教育に注力】
接客・調理等の実技研修のほか、動画・オンラインを活用し、エリア長研修、ティーチング・コーチング・リーダーシップ等、一人ひとりに必要なセミナー受講も可能です。また教わる・教える文化形成のため、教育者にインセンティブを付与するなど、人が人に教えるスキームを構築。定期的に各店店長とオンライン座談会を設け、現場の声を改革に反映するなど人財教育に積極的に注力しています。

【評価基準も明文・共有】
当社独自のチェックリストで、仕事の全体像の把握、必要な技術や知識を項目化。目標設定も明確に設定でき、次に何を身に付ければよいか?や昇進・昇格についても誰もが納得できる仕組みもあります。

募集要項

事業拡大のための増員募集

新たな業態・ブランドの展開により
今まで以上に「飲食で働く」フィールド・可能性を広げました。

叶えたい未来をチムニーで手に入れてください。

仕事の内容

社員複数名体制でライフワークバランスも充実!充実の研修アリ♪上場・安定企業の飲食店:ホール・キッチン

【具体的には】
1人ひとりの経験に合わせて、最長2〜3ヶ月丁寧に研修
1)当社独自の「ABCアカデミー」によるオンライン研修からスタート
2)その後1〜2ヶ月、実店舗研修・本社研修も行います



店舗配属
先輩社員の元で以下のことを学んでください
<ホール>
接客、料理の提供、予約受付、現金管理、イベント企画等
<キッチン>
食材仕込、調理、オリジナルメニュー開発等
<採用・教育>
アルバイトスタッフの採用・教育・サポート等

店長・調理長、仲間と一緒に店舗・環境作りに取り組みながら
店長・調理長を目指して少しずつ成長してください。


☆ホームタウンシステムを採用/2004年農林水産大臣賞受賞
基本のメニューやルールはありますが
地域に合わせたサービスやメニューを積極的に取り入れ
地域ごとの店舗づくりに自分らしく挑戦し、楽しむことができます。

無理な異動・転勤は行っていませんので
地元でじっくり経験を積むことができます。

求めている人材

飲食業界での接客・調理経験(アルバイト経験もOK♪)を活かしたい方◆学歴・性別不問

【具体的には】
◎仲間と一緒にお店・環境作りを楽しみたい
◎安心して続けられる会社・環境で働きたい
◎自分の裁量を持って働きたい
◎将来独立したい 等
◆20代・30代続々入社・活躍中!
◆第二新卒歓迎

☆経験により短期間〜即店長・調理長の登用もございます。
◆店長・調理長経験者優遇

勤務地

全国の直営店※転居を伴う転勤なし!勤務地は希望を優先

【積極採用中】
東京、愛知、静岡、京都、大阪、兵庫、滋賀

◆上記の他
北海道、青森、宮城、山形
新潟、千葉、神奈川
茨城、群馬、栃木、埼玉
山梨、三重、岐阜、奈良
和歌山、岡山、広島、香川
徳島、高知、鳥取、島根
山口、福岡、佐賀、大分
長崎、鹿児島

※転居を伴う異動に応じてもらった場合の
 引越し代は会社が全額負担いたします。

☆2024年新店出店計画あり
 新業態も含め年間20店舗以上を予定

☆新業態:火入れ みつ囲

→リクナビNEXT上の地域分類では……
札幌市、その他北海道、青森県、仙台市、その他宮城県、山形県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、山梨県、新潟県、岐阜県、静岡県、名古屋市、その他愛知県、三重県、滋賀県、京都市、その他京都府、大阪市、その他大阪府、神戸市、その他兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島市、その他広島県、山口県、徳島県、香川県、高知県、福岡市、その他福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、鹿児島県

給与

月給:23万5000円〜28万円

☆店長・調理長経験者は
 月給26万円〜43万5000円

※年齢・経験を考慮して厚遇します
※前職給与も考慮します
 経験のある方は前職給与以上を支給しているケースが大半です。
※23h53m〜44h9m、3万5000円〜13万5000円の固定残業代含
※超過分別途支給/上記時間に満たない場合も満額支給

【前給制度】研修中は除く。
本来25日に支払われる給料の一部(稼働分)を、給料日前に受け取れる便利なシステム。

【手当】
交通費支給/全額
役職手当
深夜手当
残業手当
単身手当/規定あり
食事補助

【待遇・福利厚生】
退職金制度
社内表彰制度
慶弔見舞金
社員持ち株会
結婚・出産祝い金

親睦会
社員独立制度☆毎年実績あり
寮(会社の借上物件:2.5万円〜)制度
資格取得支援制度・調理士免許取得支援/取得時インセンティブも支給
従業員割引制度:飲食代金10%OFF直営店舗全店対象!ご家族やご友人も対象者とご本人同席であれば利用可

★60歳定年制/定年後再雇用70歳迄可

☆ちょっとしたことも遠慮なく相談できる!
直属の上司だけでなく研修担当や人事部メンバーも一緒に困りごとを解決します。

☆経験により短期間〜即店長・調理長の登用もございます。

【昇給】
年1回

【賞与】
年2回
2023年はもちろん、2021年・2022年も通常通り支給いたしました。

【年収例】
451万円/30歳 店長 入社1年目 飲食店長経験3年(月給34万円+手当+賞与)
586万円/37歳 エリア長 入社4年目(月給43万円+手当+賞与)
661万円/49歳 部長 入社7年目(月給49万円+手当+賞与)

勤務時間

シフト制/実働8時間

※店舗の営業時間(勤務の可能性のある時間帯)は地域・業態により異なります。



労働環境の改善は上場企業の責任です。
業態・地域によりますが、1店舗に複数名の正社員を配置。
1人の社員が責任の全てを背負うことがないように配慮。
人財採用や業務見直し、本部・近隣店舗からのサポート強化で、
平均残業時間を短縮・定時退社を実現しています。
継続して従業員のライフワークバランスを
守っていくために、増員採用を実施します。

休日・休暇

週休2日制/シフト制
有給
慶弔
特別休暇
リフレッシュ休暇

産休・育休制度☆取得実績あり:22年度・23年度、2年連続で男女ともに育児休業取得率100%

★年間休日110日
★夏期・冬期は有給を利用して3〜5日の連休を取る社員も多数在籍しています。

<健康経営優良法人2024に認定されました。>
健康経営に対する取り組みについては以下もご覧ください。
https://www.chimney.co.jp/company/health

待遇・福利厚生

【試用期間】
最長3ヵ月
本採用と条件は変わりません。
※経験によって試用期間なしの場合もあります

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
※店舗により異なる。

東京・千葉・埼玉では

居酒屋業態だけでなく、洋食・カフェ・焼肉業態も展開しております。

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 前職は休みも少なく、勤務時間も長く・・・。収入は悪くありませんでしたが、体がもたない!と転職を決意。でも飲食が好きで、経験を活かしたい!と入社を決めました。初任給から前職より+3万円。賞与も含め、年収で50万円アップできました。近隣店舗や本社の支援もあり休みも自分の時間も増えたのは大きな収穫です。

    店長
    入社1年目
    前職 居酒屋店長
    月給:前30万円⇒今33万円

  • 大手チェーンのお店でありながら、店舗での決裁権はとても大きいです。その場でこれをやりたいと思えば挑戦させてくれる、そんな会社です。マグロの解体ショーをやったり、マジックショーをやったりと、アイディアフルにお客様のために何ができるか、どうしたら喜ばれるかということを考え、実行できるのが醍醐味ですね。

    店長
    入社2年目
    未経験入社

〜将来あなたに期待したいこと〜

積極的に新しい「やりたい」を見つけて欲しいです。独立を視野に入社したけど勤続十数年という先輩もいますし、当初の想いの通りに独立した先輩もいます。店長になって新しい仕事に触れて、トレーナーや商品開発、採用担当にキャリアチェンジした人も。入社する時も、入社した後も「やりたい」を持ち続けて仕事に向き合う人にとってチャンスとそれを支える環境がここにあります。チムニーで望むキャリアを実現しませんか。

採用企業情報

チムニー株式会社

設立

2009年9月16日 ◆創業1984年2月

代表者

代表取締役社長 茨田 篤司

資本金

1億円

売上高

376億円(2023年4月1日〜2024年3月31日 グループ売上高)

従業員数

社員数589名(単体)/2024年3月31日段階

事業所

■本社/東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/農林水産・鉱業

事業内容

飲食店の直営、FC・グループ合計全国約500店舗を展開 はなの舞/さかなや道場/魚鮮水産/龍馬 軍鶏農場/さかな酒場魚星/やきとり道場/66ダイニング/からあげ千ちゃん/焼肉牛星/大衆食堂安べゑ/両国だしもんじゃもんじ/火入れみつ囲等:上記の他、全国約90ヶ所の官公庁内に「はなの舞」を出店。また、ネット通販事業の他、島根県太田水産地方卸売市場の買参権・愛媛県八幡浜市にて漁業権を取得しています。

連絡先

チムニー株式会社(ホームページ
本社/東京都墨田区両国3-22-6 雷電ビル8F
0120-88-7621/採用担当/人事部 採用グループ

多様な人財が活躍中!上場企業の飲食店:店長・調理長

チムニー株式会社