転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2017/12/13UP! 毎週水・金曜更新

ストアマネージャー(店長・調理)長候補★幅広い世代が活躍中!

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 募集人数:10人
  • NEW

チムニー株式会社【東証一部上場】/はなの舞・豊丸水産・さかなや道場・龍馬 軍鶏農場など個性的な業態の店舗を全国750店舗以上展開 企業ページ

掲載期間:2017/12/13(水)〜 2017/12/26(火)

大きな裁量。思う存分、店舗経営を楽しみ、
独立も、SV職も、企画職も目指せる職場。

例えば、
2回の産休・育休を経て、トレーナーとして活躍を続ける人、
独立支援制度を活用して経営者としての道を実現した夫婦、
店長からトレーナーを経て、本社人事へキャリアチェンジした人、
週休3日制の地域限定社員としてライフスタイルに合わせて働くなど、
チムニーには、年齢・性別を問わず、さまざまな志向の方が
「やりたい」を実現できる環境があります。

現在活躍している社員は、20代・30代・40代・50代と年齢も性別もさまざま。
飲食経験者だけでなく、接客・販売、事務、営業、ドライバー、医療・介護スタッフなど
未経験者も多数入社し、活躍をしています。

多様な経験・志向に応え、かつ安心して働いていただける秘密は、
独自の充実した研修と店舗の運営の仕方にあります。

自社教育機関「ABCアカデミー」にて、一流の調理技術の習得や日本料理の文化、
成功に基づいた店舗運営・人財教育・経営戦略などを学べる環境を構築。
また、漁の体験や野菜の収穫、お酒の製造などを実際に行い、
生産者の想いを体感できる環境なども、しっかりと用意しています。

研修だけでなく、独自のチェックリスト「強育原簿」を運用。
仕事の全体像の把握、必要な技術や知識が項目化されて
明確になっているので目標設定がしやすくなります。
身につけたスキルをチェックしていくことで、自分の成長が実感でき、
得意と苦手を気付くきっかけとしても活用できるのが特徴です。 

一方調理を極めたい方には、「マイスター制度」があり、
お寿司が握れるようになる「寿司マイスター」を始め、「鮮魚マイスター」、
「鮪マイスター」や、ふぐ・調理師免許の資格取得支援もあり、
確実にスキルを身につけることも可能です。

また店舗運営においては、1人の社員が責任の全てを背負うことがないよう、
1店舗あたり複数名の正社員を配置しています。
更に繁忙時には近隣店舗や本部からもサポートに入るなど、
社員が無理なく働ける体制も実現させています。

フードビジネスで成長・成功を目指す多くの人たちに、新しい働き方を提供し、
企業としても共に成長していきたいと考えています。
充実した環境で、自分らしい未来をチムニーで実現させていきませんか?

  • 成果を出した従業員を表彰する制度も設け、認め合う風土も醸成しています。

  • 年齢・性別・経験に捉われないやる気主義なので、様々なことに挑戦できます。

  • ABCアカデミーだけでなく、店舗でも先輩が丁寧に教えてくれます。

募集要項

事業拡大のための増員募集。
1000店舗・売上1000億円を目指し拡大中!

【私たちの強み】
安心安全で新鮮な水産物・農産物をお客様へ提供できる6次産業体制。
【1次産業】【2次産業】【3次産業】を自社で行うことで、
ローコストで上質なものを提供でき、お客様からは大好評。
他にも、漁業権を取得し漁に出たり、田んぼで農家の方たちと稲刈りをするなど、
生産者の想いを体感して商品化することで地場産業を活性化。
「育てる漁業」としてマグロを飼育する共同出資会社を設立するなど、
消費者だけでなく生産者のこと、環境のことも考えて、より多くの笑顔を創っています。

仕事の内容

まずは1年以内にストアマネージャーを目指していただきます。※基本が身につく研修からスタート!

【具体的には】
【入社後の流れ】
教育実習店舗・ABCアカデミーでの研修からスタート
接客・調理の座学・実習を通じ、仕事の流れを理解していただきます。

店舗配属
ストアマネージャーのサポートをしながら、
スタッフのマネジメントや売上管理、調理等
店舗運営のノウハウを身につけていきます。
☆以下のようなことを経験いただきます。
ホール/接客、料理の提供、予約受付、現金管理、イベントの企画など
キッチン/食材の仕込み、調理、オリジナルメニューの開発など
採用・教育/アルバイトスタッフの採用・教育・サポートなど

ストアマネージャーへ
それぞれ店長・調理長として、店舗作りに取り組んでいただきます。

未経験から半年で店長になった元コールセンタースタッフや
2ヶ月で店長になった飲食経験者もいます。

◆さらに先のキャリアも様々です。
エリアマネージャー、トレーナーやメニュー開発・バイヤー、
販促企画・店舗開発・財務・人事・総務など様々。
もちろん独立支援制度を活用した独立も可能です!

求めている人材

やる気重視!年齢・経験・学歴・転職回数不問☆第二新卒、フリーターも歓迎※転勤なし!地元で活躍したい方

【具体的には】
以下のような方を歓迎☆いずれかでOK
◎未経験者大歓迎!
◎正社員デビューしたい
◎店長や調理長になりたい
◎手に職をつけたい
◎アイディアを活かせる仕事がしたい
◎お店づくりがしたい
◎人に喜んでもらえる仕事がしたい
◎最後の転職にしたい
◎安心して働ける会社で働きたい
◎調理の専門性を追求したい
◎将来は独立したい

勤務地

東京、大阪、愛知、福岡、鹿児島、岡山、島根、兵庫ほか全国の直営店

◆上記の他、
北海道、宮城、茨城、群馬、栃木、埼玉、千葉、神奈川、
新潟、静岡、京都、鳥取、広島、山口、香川、徳島、高知、
佐賀、大分など

※勤務地は希望を考慮します。
☆Uターン・Iターン歓迎
★年間出店30〜40店舗 全国各地域にOPEN!

→リクナビNEXT上の地域分類では……
札幌市、その他北海道、仙台市、その他宮城県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、新潟県、静岡県、名古屋市、その他愛知県、京都市、その他京都府、大阪市、その他大阪府、神戸市、その他兵庫県、鳥取県、島根県、岡山県、広島市、その他広島県、山口県、徳島県、香川県、高知県、福岡市、その他福岡県、佐賀県、大分県、鹿児島県

給与

月給23〜39万円
※経験・能力を考慮の上、決定

※51.76h〜79.81h分、6万3800円〜12万8000円の固定残業代を含む
※超過分別途支給
※満たない場合も減額はありません。

【年収例】
650万円/49歳 部長 経験7年 月給47万円+賞与
560万円/34歳 エリア長 経験4年 月給39万円+賞与
420万円/30歳 店長 経験1年 月給30万円+賞与

勤務時間

シフト制/10:00〜翌5:00の間で実働8時間
※店舗により異なる

休日・休暇

【年間休日105日】

週休二日制/月6〜9日のシフト制


有給/初年度10日
慶弔
特別休暇

待遇・福利厚生

給与改定年1回以上
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額支給
インセンティブ/成果報酬
役職手当
マイスター手当
食事補助
退職金制度
社内表彰制度
永年勤続表彰
定年再雇用制度
慶弔見舞金
社員持ち株会
結婚・出産祝い金
親睦会
社員表彰による海外旅行
社員独立支援制度☆実績⇒2014年10名、2015年4名、2016年4名
寮(会社保有の借上物件)制度
資格取得支援制度
産休・育休制度☆取得実績あり

★60歳定年制

【地域限定社員制度】

転勤なし&週休3日/金・土原則出勤
産・育休取得後や介護等で通常勤務が難しくなった社員にも
長く活躍して欲しいという想いで作られた制度です。

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 大手チェーンのお店でありながら、店舗での決裁権はとても大きいです。その場でこれをやりたいと思えば挑戦させてくれる、そんな会社です。マグロの解体ショーをやったり、マジックショーをやったりと、アイディアフルにお客様のために何ができるか、どうしたら喜ばれるかということを考え、実行できるのが醍醐味ですね。

    店長 25歳
    入社2年目
    未経験入社

  • 全国約90ヶ所の官公庁内に、はなの舞を展開しているのには驚きました。また国境なき医師団へ支援活動や食育につながるABCお料理クラブなど、世界や地域への社会貢献も行っています。社内の制度や環境だけでなく社外にも影響を与えられるのは社員として誇らしいこと。自慢の会社ですね。

    調理長 38歳
    入社3年目
    飲食経験者

  • 入社の決め手は、店長や調理長、SV、教育など多くの道があり、いろいろな夢を描けるし、様々な経験ができると感じたから。私自身も入社後、トレーナー、店長経験をする中で採用と教育に興味を持ち、採用グループに手を挙げ、現在採用担当をしています。チムニーは手を上げれば多くのチャンスがつかめる会社です。

    採用担当
    入社9年目
    未経験入社

〜職場環境・風土について〜

積極的に新しい「やりたい」を見つけて欲しいです。独立を視野に入社したけど勤続十数年という先輩もいますし、当初の想いの通りに独立した先輩もいます。店長になって新しい仕事に触れて、トレーナーや商品開発、採用担当にキャリアチェンジした人も。入社する時も、入社した後も「やりたい」を持ち続けて仕事に向き合う人にとってチャンスとそれを支える環境がここにあります。チムニーで望むキャリアを実現しませんか。

  • 地域の特色、社員のアイデアを取り入れ、地域に根ざした店舗作りを行っています。

  • 店長・調理長経験を経て、メニュー開発・育成・採用へキャリアチェンジも。

  • 生産・加工・店舗販売まで全て自社で行う6次産業を手がけています。

採用企業情報

チムニー株式会社

設立

2009年9月16日 ◆創業1984年2月

代表者

代表取締役社長 和泉学

資本金

57億7262万1800円

売上高

◆878億円/2016年度 ◆722億円/2015年度 ◆708億円/2014年度 ※各グループ売上高

従業員数

社員数1039名

事業所

■本社/〒111-0052東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3F

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/農林水産・鉱業

事業内容

【年間30〜40店舗のペースで出店する飲食事業】「はなの舞」「さかなや道場」「魚鮮水産」「豊丸水産」「軍鶏農場」などの直営およびフランチャイズ(FC)店を展開 ●“製造直売”をモットーに、食材は主に店舗で加工。「ドリンクは3分以内に、フードは5分以内にテーブルへ」を鉄則とし、お客様へリーズナブルでも良いものを提供。また、お客様のニーズに即座に対応できるよう、店舗ごとの自主性を尊重しています。

この求人への応募について

応募方法

最後までお読みいただきありがとうございます。
【応 募】「応募画面へ行く」ボタンより、必要事項をご記入の上、ご応募ください。
【問合せ】疑問や不安なことがありましたら「求人企業に直接質問する」ボタンまたはお電話にてお気軽にどうぞ。
※応募の秘密は厳守いたします。

応募受付後1週間以内に、電話かメールにてご連絡いたします。
※関東以外にお住まいの方には、地域担当者より社用携帯から直接連絡があります。

採用までの流れ

リクナビNEXTからエントリー

書類選考

面接
 履歴書(写真貼付)・職務経歴書をご持参ください。★面接1回
 原稿では伝えきれない社風や、細やかな制度などもしっかりお伝えしたいと思います。
 ★「どんなことをしたいか?」「何を目指したいか?」は必ずお聞きします。
  思いのたけを聞かせてください。

内定

入社


●採用決定まで、なるべくスピーディな対応を予定しております
●面接日は個別相談に応じます。
●入社日も個別相談に応じます。


【面接地について】
●首都圏勤務希望の方:本社にて面接を実施いたします。
●首都圏以外を希望の方:地方各店舗にて直接行います
※岩手、秋田、福島、石川、富山、福井、愛媛、長野、宮崎では、
 面接は行っておりません。別途お問い合わせ下さい。

連絡先

チムニー株式会社(ホームページ
本社/〒111-0052 東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3F
03-5839-2608/採用担当/篠田

応募にあたってご不明な点がおありですか?

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