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本格ナポリピッツァ☆サルヴァトーレクオモの調理・店長候補

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社本久/長野・富山・群馬・埼玉県内で、村さ来・はなまるうどん・幸楽苑・焼肉きんぐ・万さく・天丼てんや・ゆず庵・がってん食堂大島屋・かつはな亭を展開中! 企業ページ

掲載期間:2019/4/26(金)〜 2019/5/30(木)

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ナポリ職人の手作りの窯あり!ピッツァを
作ってみたい!と始める人がほとんど♪

仕事を楽しめる環境を一緒に作っていきましょう!

\ピッツァイオーロ&ピッツァイオーラを目指そう!/

ナポリピッツァを広めたサルヴァトーレクオモがプロデュース!
ピッツァが美味しいレストラン&バーで正社員を募集!!

ナポリで名高い窯職人が手造りしたピッツァ窯で焼く
生地が薄いのにもちもちで、薪の香りがするピッツァが人気のお店です。
デリバリーでも本格的なピッツァが食べられるのが好評!

イタリアンをやるならピッツァを作ってみたい!
と始める人が多く、飲食未経験の人もいます。
居酒屋・和食店などの経験者も大歓迎!!
基本的なキッチン・ホールから教えるので安心してください。

ピッツァの技を極めたいという人にもピッタリ!
同じことを繰り返し続けるのが好きなら大丈夫です!!

未経験からピッツァ職人が目指せる!!

●休みは月8日
オンとオフをしっかり分けられて
仕事にも集中して取り組めます。
ワークライフバランスを大切したい人に◎!

●家族や友人にも自慢できる♪
美味しいピッツァが食べられるオシャレなお店!
社割も使えるので、親しい人を連れてきたくなります!!

●仕事に対する取り組み方も自由!
まんべんなく色々なことを覚えてもよし。
1つのことを突き詰めてもよし。
あなたのやりたいように進められます!

●環境改善に取り組んでます!
1店舗あたりの正社員数を増やして
現場の働き方を変えている途中!
人数を増やすことで、残業を少しずつ減らしていきます。
他にも、こうしたら良いのでは?と
思いつくことがあれば、ぜひ教えてください!

募集要項

本久は土建業から始まり、300年近く続いている老舗企業です。
現在は飲食事業が中心で、右肩上がりの成長を続けています。
今回はグループ会社「エフポート株式会社」への出向!
本格的なピッツァを学べる環境でスタートできます。

飲食経験はなくてもOK!
あなたのフレッシュな感性を当社で活かしてください。

1つのことをじっくり突き詰める職人タイプの人が活躍しています!

仕事の内容

ピッツァ職人が目指せる!イタリアンレストラン&バーの店長候補・調理・ホール/異業種からの転職も歓迎

【具体的には】
\1から店舗運営が学べる/
店長候補・調理・ホール

<ステップ1>
配属店舗でトレーナーについて
キッチンやホールの仕事を覚えます。

<ステップ2>
ピッツァ生地の成形の仕方、焼き方などを学びます。
最短で3ヶ月で社内資格を取得する人も!

<ステップ3>
仕入・発注、売上集計や報告業務、店舗の利益構造、
シフトコントロールなどを少しずつ学びます。

1日の流れは…
10:00〜 仕込
11:00〜15:00 朝礼・開店・ランチ営業
15:00〜16:30 休憩
16:30〜 仕込
17:00〜22:30 ディナー営業
〜23:30 レジ締め、帰宅

求めている人材

要普通免許、学歴・経験不問 ★飲食業未経験者や第二新卒も歓迎

【具体的には】
どれか1つでも当てはまればOK
□食べること、飲むことが大好き
□料理や食べ歩きが趣味
□人と話すのが好き
□学生時代にしていた飲食バイトが楽しかった
□チームで力を合わせて作業をするのが得意
□新しいことを始めるのってワクワクする

30代中心に飲食経験が全くなかった人も活躍中

勤務地

<都内・埼玉県内の店舗>

(1)SALVATORE CUOMO 明大前店
 世田谷区松原2-46 フレンテ明大前2F

(2)SALVATORE CUOMO 経堂店
 世田谷区宮坂3-1-45 経堂スポーツクラブビル

(3)SALVATORE CUOMO&BAR 吉祥寺店
 武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺東館1F

(4)SALVATORE CUOMO さいたま新都心店
 さいたま市大宮区吉敷町4-262-11 ニューキャピタル1F

(5)SALVATORE CUOMO&BAR 大宮店
 さいたま市大宮区桜木町1-6-92

※エフポート株式会社への出向

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、東京23区、その他東京都

【交通手段】
(1)明大前駅1分
(2)経堂駅2分
(3)吉祥寺駅1分
(4)さいたま新都心駅2分
(5)大宮駅2分

給与

店長候補⇒月給28〜36万円
調理・ホール⇒月給21〜33万円
※年齢・前年収入を考慮

【年収例】
450万円/35歳・店長/月給30万円+賞与+手当
400万円/30歳・調理/月給28万円+賞与+手当

勤務時間

1ヶ月単位の変形
10:00〜24:00(店舗による)
シフト制、週平均47.5h
※残業月平均22〜23h

休日・休暇

月8日

待遇・福利厚生

社保完備
通勤手当規定支給
昇給年1回(4月)
賞与年2回(7月・12月)
決算賞与
有給休暇(平均年5日消化)
育児・介護休暇
家族手当
住宅補助手当
グループ内宿泊・レジャー施設割引
試用3ヶ月(同条件)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 【色々なことにチャレンジできる】

    段階を踏んでやっていくので、自分でも課題を見つけてもらい
    答え合わせを一緒にしていこうと思っています。

    ピッツァの資格取得にかかる費用は全額会社で負担。
    コンペの参加も支援してもらえます。

    どんなチャレンジでもフォローしていきますので
    安心して飛び込んできてください。

    さいたま新都心店
    店長

  • 【経験を積みたい人に】

    「こんなことをやりたい」と思ったら
    何でも挑戦できる環境です。
    アルバイトやパートさんからもどんどん意見が出て
    良いアイディアは誰が出したものも試しています。

    技術的な壁にぶつかることもあると思いますが
    長年飲食に携わっているメンバーが支えますので
    色々挑戦して経験を積んでいってください!

    大宮店
    ホールリーダー

〜入社後の1ヶ月について〜

基本的なキッチン・ホールの仕事を覚えてから
ピッァ生地の形成の仕方、窯の温度管理・焼き方などを
実践で学んでいきます。

今までしたことのない動きや、窯の熱さなどで
意外に体力を使うため、最初は戸惑うことも多いかと思いますが
大体1ヶ月でピッツァ作りの基礎が覚えられますよ!

「美味しいピッツァを作りたい」という気持ちがあればOK!
未経験スタートの先輩が大勢活躍中。
実際にナポリピッツァの賞を受賞した人もいます!

  • 本格的な薪窯で焼くピッツァ!約400℃で一気に焼き上げます!!

  • アツアツのピッツァをカットしてお出しします。

  • ピッツァに合うワインもたくさん用意しています!

採用企業情報

株式会社本久

設立

昭和23年10月1日

資本金

9億3850万円(グループ計)

売上高

500億円(グループ計/平成29年度実績)

従業員数

1700名(グループ計) ※社員800名、パート900名

事業所

<外食事業部>長野県長野市栗田950-1 東峯プレイス4F

業種

フードサービス・飲食/建築・土木・設計/プラント・設備【メーカー】/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設/その他業種

事業内容

飲食事業、土木・建設工事の設計・施工、道路舗装材料の生コンの製造・販売・加工、建設資材の販売、 鋼材・機械工具・工作機械・上下水道資材・住宅設備機器・資材等の販売、レジャー事業

この求人への応募について

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございます。

○WEBからは24時間応募OK
 「応募画面へ行く」ボタンから必要事項を入力の上、送信してください。
 ご入力いただいた内容で選考いたします。

○電話応募も歓迎します。電話連絡の上、履歴書(写真貼付)をご送付ください。

■郵送先■〒380-0921 長野市栗田950-1 東峯プレイス4F
     株式会社本久 外食事業部 キャリア採用担当 井上・宮入 宛

採用までの流れ

エントリー ⇒ 選考(応募フォームor履歴書) ⇒ 面 接 ⇒ 採 用

<面接地>エフポート株式会社
 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-262-11

※面接地が遠い場合は、出張面接もOK!
 お気軽にご相談ください。

連絡先

株式会社本久(ホームページ
〒380-0921 長野市栗田950-1 東峯プレイス4F
0120-417-870/外食事業部 キャリア採用担当 井上・宮入

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

この求人についての不明点などは、下記ボタンをクリックして問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。

本格ナポリピッツァ☆サルヴァトーレクオモの調理・店長候補

株式会社本久

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