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2024年6月オープン予定【サービススタッフ・店長候補】

2024年6月オープン予定【サービススタッフ・店長候補】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社トリコロール <創業87年―純喫茶、Cafe、ブーランジェリー、フレンチなど様々な業態を全国の百貨店などに展開するフードビジネスの老舗!> 企業ページ

仕事の概要

<オープニング募集>【お客様が元気になれる空間・サービスを提供】サービスタッフ・店長候補

勤務地

各線「東京駅」徒歩3分  【BURDIGALA 丸の内】  東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F  →リクナビNEXT上の地域分類では……  東京23区

年収例

500万円/店長 入社7年目(月給35万円+賞与+手当)

休日・休暇

月8日/シフト制  ※2月のみ月7日  【有給休暇】  10日  ※入社半年後より付与  【休暇制度】  ・慶弔休暇  ・産前・産後休暇  ・育児休暇  産休育休の実績多数あり

締切まであと 5

掲載期間:2024/1/31(水)〜 2024/2/27(火)

お客様に喜ばれ、仲間を敬い、称え合える。
ミスタートリコロールと良いお店を創ろう!

マネージャーの坂本です。やる気のある方からの応募を歓迎します。

長年にわたり、多くのお客様に愛されてきた
東京・新丸ビルのダイニングレストラン
「Maison Barsac(メゾン バルサック)」。

2024年6月に「BURDIGALA 丸の内」として
リニューアルオープンが決定しました。
今回はそのスターティングメンバーの募集です!

マネージャーを務める坂本は入社16年目、
まさにミスタートリコロールを体現する人物。
サービスの質が問われる鉄板焼きをはじめ
業態が異なる数々の店舗を渡り歩き
エリアマネージャー経験は8年を誇ります。

また、料理長の根井は
坂本が名古屋でのユニットマネージャー時代、
同じ施設内で働いていた顔見知りの関係。
腕はお互いに認め合っている仲です!

この2人とどんなお店を創るか…
ワクワクした方は、ぜひご応募ください!

新店は富裕層のお客様も多いお店ですが
ミスタートリコロール・坂本は
お客様を喜ばせたい想いは全て一緒。
さらに「こうすれば上手くいく」という
彼の豊富なノウハウが成功を後押しします!

その原点は、お店で働く一人ひとりが
お互いをリスペクトし合える関係性です。

たとえば、サービスとキッチンの間で
お互いがプライドを譲らない…
それは彼の理想とする店舗とは真逆。
一致団結してこそ、良い雰囲気が生まれるのです。

ここでなら、あなたも一流の仕事を学べるはず。
今回はどなたも経験不問で歓迎します!
お客様に喜ばれ、選ばれる店を一緒に創りませんか?

料理長の根井です。情熱を持って、私たちとともに成長しませんか?

募集要項

昭和11年、銀座に誕生した当社「トリコロール」は
純喫茶を原点にカフェ、ベーカリー、レストランの
3つの柱を軸に様々な飲食業態を手掛ける会社です。

今回は、リニューアルオープンを計画中の
レストラン「BURDIGALA 丸の内」の
オープニングメンバーを募集します。

◆「ブルディガラ」について
BURDIGALA(ブルディガラ)は
古代ラテン語で「ボルドー」の意味。

日常の中で気軽にワインと
ワインにあうパンや料理を提案するため
1998年に第一店舗目が誕生しました。

仕事内容

<オープニング募集>【お客様が元気になれる空間・サービスを提供】サービスタッフ・店長候補

【具体的には】
サービスタッフ、店長候補として下記の業務をお任せします。

◆ホール担当
 接客全般、配膳、後片付け、テーブルセッティングなどホール業務全般
◆レセプション担当
 来店したお客様の受付、電話応対、予約受付・管理、PC入力業務、
 お会計、問い合わせ対応などフロント業務全般
◆ソムリエ担当
 お客様の好みや料理に合うワインの提案・ご説明・サーブ、
 品質管理・在庫管理など
◆店長業務
 食材の発注や管理、スタッフマネジメント、原価管理、厨房の衛生管理、
 他チーフ補佐など

あなたの希望やスキルに応じて、適性に合ったお仕事からスタートできます。

※ご入社の時期によってオープニングの準備から関われます。

求めている人材

【40歳まで!食べることが好きな方】未経験者歓迎 ※接客スキルを学びたい、素直で明るい対応のできる方

【具体的には】
長期キャリア形成のため

未経験者の方歓迎

◆イキイキと元気、常に笑顔が絶えない方
(心からの笑顔ならGOOD!)
◆感謝の気持ちを忘れず、周りを大切にできる方
◆「やりたい」と思ったことに本気になって向き合える方
◆壁があってもチャレンジ精神を持って乗り越えられる方
◆学習意欲があり、学んだことを素直に実行できる方
◆一つの考えにこだわらず、柔軟な発想で物事を考えられる方
◆チームワークを考えながら動ける方
◆食を通じ、お客様を幸せにしたいと思える方
◆スピーディにテキパキ動ける方
◆自ら考え行動できる方

勤務地

各線「東京駅」徒歩3分
【BURDIGALA 丸の内】
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

給与

月給:25万円〜35万円

★経験・能力を考慮します。

【手当】
残業手当
家族手当
食事手当
地域手当
役職手当

【賞与】
年2回

【年収例】
500万円/店長 入社7年目(月給35万円+賞与+手当)
440万円/ホールチーフ 入社2年(月給30万円+賞与+手当)

勤務時間

変形労働時間制
総労働時間(1ヶ月):160時間00分〜177時間00分

休日・休暇

月8日/シフト制
※2月のみ月7日

【有給休暇】
10日
※入社半年後より付与

【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇

産休育休の実績多数あり

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

交通費全額支給
異動申請制度
研修制度
中軸社員研修
中途社員向け研修
海外研修
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮・社宅制度あり ※当社規定による
◎遠方からのご応募も大歓迎

リクナビNEXTの取材から

社員インタビュー

  • ■感謝の気持ちを忘れない、間違えたら認めて謝る、会社の行動指針や自分の言ったことを守る…。修行時代には、接客技術だけでなく人として大切なことを数多く学んできました。失敗もありましたが、そこからの学びが今に繋がっています。あなたも一歩ずつ、着実に成長してくれれば嬉しいですね。 マネージャー
  • ■ブルディガラでは、フレンチをベースに和洋中の伝統的な技術も取り入れ、グローバルな料理を提供していく予定なので、楽しみにしていてください。未経験でも私たちが全力で成長をサポート!皆でじっくりあなたを育てたいと思います。美味しい料理、空間でお客様を幸せにしましょう。 料理長

職場環境・風土について

2035年の創業100周年に向け
新業態、海外進出など、多くの
新しい挑戦をしたいと考えています。
共に駆け抜けましょう。

【ブランドの一部をご紹介】
◇カフェ
銀座トリコロール
喫茶トリコロール
カフェテラストリコロール
drop coffee
珈琲果実
THE TEA ROOMS
紗綾さや

<ベーカリー>
ブルディガラ

<フレンチ>
レストラン ブルディガラ
  • 皆に共通しているのは「食べることが好き」ということ!

  • 知識豊富なソムリエからも沢山のことを学べる環境です。

  • 新しいお店を私たちと一緒に盛り上げてくださいね。

企業概要

設立

昭和11年3月

代表者

代表取締役社長執行役員 柴田 直孝

資本金

5000万円

売上高

50億円(2023年3月※連結子会社を含む)

従業員数

906名(2023年3月※連結子会社を含む)

事業所

[東京本社]港区新橋6-12-5TRCビル [グループ会社]キーコーヒー株式会社、台湾三色旗、(株)THI、ほか

業種

フードサービス・飲食/食料品【商社】/食料品【メーカー】/百貨店/その他サービス

事業内容

飲食店の運営 出店先■全国百貨店:伊勢丹・そごう・大丸・高島屋・東急・東武・三越他 ■駅ビル・駅ナカ:アトレ浦和・JR東日本東京駅構内GRANSTA・浜松メイワン ■SC・商業施設:丸ノ内KITTE・新丸ビル・JA共済ビル・横浜JOINUS・東京ドーム・三井アウトレットパーク木更津・横浜スタジアム・ららぽーと横浜・ホテルグランヴィア大阪 ■公共施設:静岡赤十字病院・しながわ水族館

応募について

応募方法

<WEB面接実施中(対面でもOK)>
最後までご覧頂き、ありがとうございました。
興味をお持ち頂けたら応募フォームにてエントリーをお願いします。
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◆書類選考の上、面接日時などをご連絡します。
◆面接日時・入社日はご相談頂けます(4月入社も可)。
◆お電話でのお問い合わせ・ご応募も歓迎しております。

選考の流れ

エントリー

書類選考
※通過された方に面接日などのご連絡をいたします。

面接(※基本はオンライン面接ですが対面でも可能です)
※面接日時はご希望を考慮いたします。
あなたのご都合に合わせます。
◎仕事のこと、会社のこと、何でも遠慮なく聞いてください。
面接はお見合いの場だと思っています。
あなたも当社を面接するつもりでお越しください。

内定(※入社日は相談に応じます。)
※ここまでをスピーディーに行います。
※お電話でのお問い合わせ・ご応募も歓迎しております。

【応募後の連絡】
書類選考を通過した方にのみ、3営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。

連絡先

株式会社トリコロール(ホームページ
東京都港区新橋 6丁目12-5 TRCビル(本社)
応募にあたってご不明点がある場合

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

ヘルプ・お問い合わせページ

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