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焼酎の製造(蔵人) ★製造から生産管理まで【南九州市勤務】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

有限会社佐多宗二商店 企業ページ

掲載期間:2019/2/1(金)〜 2019/2/28(木)

本格焼酎からクラフト系スピリッツ、ジン、
ウオッカを南九州で一緒に作りませんか!

鹿児島県南九州市で創業110年。
豊富な地下水と、温暖な気候に恵まれた南九州市頴娃町は、
良質な「さつま芋」を算出し、多くの蔵元がその芋を求めて訪れます。
我々は、そのような恵まれた環境を活かし、
地元の熱心な農家と共に芋作りに取り組んでいます。
「仕込みは畑から」という理念で、日々焼酎作りに励んでいます。

芋焼酎を造る上で、醪(もろみ)を蒸留器の釜に入れ、加熱し沸騰させアルコールを
抽出する過程を「蒸留」といいます。
現在「常圧式直接加熱蒸留器」と「常圧式間接加熱式蒸留器」を使い蒸留酒を製造していますが
蒸留器の違いで新しい酒質の焼酎ができることを実感し、
蒸留酒としての芋焼酎の新たな可能性を感じております。

募集要項

そこで今回、業務拡張に向けて全国から焼酎やスピリッツ・ジン・ウオッカを造ってみたい皆さんを募集することになりました。9基ある蒸留器の内5基は通常の芋焼酎を造る直接加熱蒸留器、4基はフランス・ドイツ・イタリアの間接加熱蒸留器。カスタマイズした蒸留器を仕入れ赤屋根製造所を2006年に建てました。「AKAYANE」ブランドの新しいお酒を一緒に造れる醍醐味を味わってみませんか。

仕事の内容

焼酎の製造、クラフト系スピリッツ・ジン・ウオッカの製造から生産管理・出荷までを行います。

【具体的には】
焼酎の製造作業

米入荷

製麹

一次仕込み

蒸留

芋入荷作業

二次仕込み

蒸留

ビン詰め作業

仕上げ

出荷

スピリッツ・ジン・ウオッカ・リキュール製造作業
この一連の製造作業と生産管理を行い出荷の作業も行います。

求めている人材

学歴不問 焼酎を作ってみたい「意欲」のある方。 ※要普通免許

【具体的には】
年齢や経験は問いません。
焼酎を造ってみたいという意欲と好奇心があればOKです。
「焼酎が好き」「造ってみたい」「製造の現場で働きたい」
という方歓迎します。

勤務地

鹿児島県南九州市頴娃町別府4910(本社)

→リクナビNEXT上の地域分類では……
鹿児島県

【交通手段】
JR指宿枕崎線「水成川」徒歩1分
★車通勤可能
鹿児島市内「谷山」「平川」「山田」から通勤している人もいます。
※谷山から車で40分程度

給与

月給17万円以上 ※交通費月2000円〜5000円別途支給
※経験・年齢による
※残業手当別途支給

試用期間3ヵ月(同条件)

勤務時間

8:00〜17:00(90分休憩あり)

休日・休暇

月5日以上(シフトによる)、年末年始(本年12/27〜1/4)
有給休暇

待遇・福利厚生

制服貸与、社会保険完備、賞与年2回(業績による)★車・バイク通勤可
※通勤交通費支給(規定あり)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 赤屋根製造所を作り「AKAYANE」ブランドの新しいお酒を製造しています。各所より面白い製造方法だと、取材も入っています。年齢や経験は問いません。南九州の地から発信する世界に誇れる赤屋根ブランドの可能性を一緒に感じて作っていただければと思っています。多くの応募をお待ちしております。

    採用担当

  • 平成18年6月に設置した、イタリア製の間接蒸留器。

  • 平成20年12月に設置した、ドイツ製の間接蒸留器。

  • 間接蒸留器のある赤屋根製造所。本館の5基と合わせて9基の蒸留器を持ちます。

採用企業情報

有限会社佐多宗二商店

設立

創業/1908年 設立/昭和23年10月

代表者

代表取締役 佐多 宗公

資本金

資本金/3000万円

従業員数

23名

事業所

本社◆鹿児島県南九州市頴娃町別府4910番地 営業所◆鹿児島市樋之口町10番17号 角玉会館3階

業種

食料品【メーカー】/その他メーカー【その他】/食料品【商社】/その他商社【その他】/その他流通・小売

事業内容

晴耕雨讀、不二才、角玉、刀などの本格芋焼酎の製造。最近では、蒸留酒の先進国であるヨーロッパ各国の技術と真摯な気持ちに向き合い勉強をし焼酎を世界のスタンダードにしたいという願いを込めて2006年に赤屋根製造所という蔵を建て2017年に「赤屋根シリーズ」を商品化・販売しております。

この求人への応募について

応募方法

応募画面に行くより必要事項入力の上、送信ください。
書類選考のため、できるだけ詳細な情報を入力ください。

★書類選考後、履歴書(写真貼付)をお送りいただくことがあります。
ご了承ください。

採用までの流れ

書類選考

面接 ※一般常識検査(5分程度)

採用決定後、
入社。

連絡先

有限会社佐多宗二商店(ホームページ
鹿児島県南九州市頴娃町別府4910番地
099-222-9009/担当/採用担当

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