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◆様々な外食ブランドを展開する企業◆転勤なし【パティシエ】

◆様々な外食ブランドを展開する企業◆転勤なし【パティシエ】

  • 正社員

株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー ★『Afternoon Tea TEAROOM』『KIHACHI』『Shake Shack』などのブランドを展開 企業ページ

仕事の概要

ケーキや焼き菓子などを作る【パティシエ】のお仕事をお任せします。

勤務地

[ パティスリーキハチ 東大島セントラルキッチン ]  東京都江東区大島8-42-14 ※転勤なし  →リクナビNEXT上の地域分類では……  東京23区  【交通手段】  都営新宿線「東大島駅」徒歩2分

年収例

344万円/入社4年目/パティシエ(月給22万円+残業手当+賞与年2回)

休日・休暇

月9日(交替制)  【年間休日】  108日  有給休暇10日(入社半年後に付与)  慶弔休暇  リフレッシュ休暇  産休・育児休暇※取得実績あり!

締切まであと 6

掲載期間:2022/11/23(水)〜 2022/12/6(火)

あなたが作ったキハチのケーキやスイーツが
百貨店や路面店に並びます。

パティシエとしてこれまで培ったスキルを発揮できる環境です。

私たちは、食の複合事業として、
様々な外食ブランドを展開しています。
人気カフェ「Afternoon Tea TEAROOM」、
ハンバーガー専門店の「Shake Shack」などと並び
多くのお客様に長く愛され続けているのが
レストランのデザートから生まれた「パティスリーキハチ」。

店頭に並ぶケーキやスイーツは、
自社の製造拠点「東大島セントラルキッチン」で
ひとつひとつ丁寧に作られています。

創業当時から受け継がれる技を大切にし、
素材の組み合わせ方やバランスなど
繊細な技術を身につけることができる環境です。

こうした日々の地道な取り組みが
多くのリピーターの心を掴む味へと繋がっているのです。

基本となる小麦粉や卵、乳製品、フルーツは、
常に上質な素材を厳選しています。

その先は、パティシエの腕次第。
技や組み合わせによって、
素材のおいしさをより一層引き立てる方法を
とことん追求してください。

もちろん、変わらぬ味を守り続けるだけではありません。
季節の新メニューなど、斬新なアイデアの提案も大歓迎。
ゆくゆくは、あなたのアイデアから生まれたスイーツが、
店舗に並ぶかもしれません。

「より多くの人に感動や癒しをお届けしたい」
「長く愛される味を追求したい」
というパティシエの方は、ぜひご応募をお待ちしております。

「キハチトライフルロール」は、長年多くのお客様に愛され続けています。

募集要項

「レストランのデザートを持って帰れない?」
キハチのレストランでお食事をされたお客様の
そんなお声から誕生したのが、パティスリーキハチです。

パティシエという仕事は、
日々の地道かつ堅実な作業が最も重要視されます。
学べる事が多く、やりがいも沢山感じられる環境で、
キハチの味を一緒に守っていきませんか?

仕事内容

ケーキや焼き菓子などを作る【パティシエ】のお仕事をお任せします。

【具体的には】
ケーキなどの生菓子や焼き菓子、
ドゥミセックと呼ばれる半生菓子の製造をお任せします。
パティシエとして材料の発注・管理・仕込み・
焼成・カット・仕上げなどをご担当いただきます。
※各工程をローテーションで行います。

◆まずはスキルに合わせて活躍◆
お仕事はスキルや経験を考慮し、
お任せしていきます。

ゆくゆくは旬の素材を見極める力や
味や魅力のポテンシャルを最大限に引き出す
キハチならではのスキル、
そしてプロとしての段取りや周囲とのスムーズな
コミュニケーションの取り方まで、
幅広いスキルが身に着く環境です。

◆将来的には商品開発も可能◆
現場で経験を積んだのち、
商品開発にも携わることが可能です。
あなたのアイデアがキハチの
スイーツとしてカタチとなり、
多くの方に感動を届けることができます。

求めている人材

高卒以上、パティシエ経験3年以上(目安)の方を歓迎します。

【具体的には】
・高卒以上
・パティシエ経験3年以上(目安)
⇒パティシエ経験3年未満の方でも、
「キハチの味を一緒に守っていきたい!」という
想いのある方は、ぜひご相談ください。

◆生菓子の仕上げや焼き菓子の工程など、スイーツ製造における
 一定の技術を習得されている方は尚、歓迎します。
◆キハチで腕を振るい、パティシエとして
 さらなる成長を目指したい方をお待ちしています。

[ 下記に当てはまる方は、一緒に働いてみませんか ]
・周囲とのコミュニケーションを大切に業務を進めていける方
・向上心が高く、スキルを磨くことに意欲的な方
・キハチのスイーツを通じて多くのお客様を笑顔にしていきたい方

勤務地

[ パティスリーキハチ 東大島セントラルキッチン ]
東京都江東区大島8-42-14 ※転勤なし

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

【交通手段】
都営新宿線「東大島駅」徒歩2分

給与

月給:20万円以上

※経験・年齢を考慮のうえ、当社規定により優遇します
◆交通費別途全額支給 
◆残業手当別途全額支給

<月収例>
入社4年目/パティシエ
25万円(月給22万円+残業手当3万円)

【手当】
交通費全額支給
職務手当(キャプテンの場合1万円〜3万円)
専門職手当
時間外勤務手当
深夜勤務手当

【昇給】
年1回

【賞与】
年2回

【年収例】
344万円/入社4年目/パティシエ(月給22万円+残業手当+賞与年2回)

勤務時間

シフト制
1日の実働時間 7時間45分

※繁忙期は残業あり
※6:30〜20:00間での交替制

休日・休暇

月9日(交替制)

【年間休日】
108日

有給休暇10日(入社半年後に付与)
慶弔休暇
リフレッシュ休暇
産休・育児休暇※取得実績あり!

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内全面禁煙

[生活保障]
・長期障害所得補償保険制度
・奨学金返済支援制度※条件あり
・定期健診
・カウンセリングサービス連携

[資産形成サポート]
・財形貯蓄制度
・確定拠出年金制度
・社員割引

[キャリアサポート]
・資格取得支援/教育制度
・社内公募制度
・短時間勤務制度(5H〜7H選択可)
・早期復職支援制度
※各制度当社条件あり

[教育]
・新入社員研修
・フォローアップ研修
・トレーナー研修
・新任店長研修

リクナビNEXTの取材から

社員インタビュー

  • 家族や友人から「キハチのケーキ買ったよ。やっぱり美味しいね」と言ってもらえる機会も多く、モチベーションに繋がっています。1つひとつ真心を込めて作っているので、その努力が沢山の方の笑顔や美味しいという感想となって還元されるのはとても嬉しいことですし、このお仕事ならではの醍醐味だと感じています。 パティシエ 入社1年目
  • 「パティシエ」と聞くと華々しいイメージが先行しますが、実際は地道で堅実な作業がいちばん大切です。パティスリーキハチの味を、正確に再現すること。それがパティシエとしてお客様のご期待に応えることであり、変わらない味として長くご支持いただけるために重要だと感じています。 パティシエ 入社3年目

職場環境・風土について

さまざま工程を経験できるため、
パティシエとしてよりスキルを磨いていける環境です。

さらにスキルに合わせて年1回の昇給があり、
各種手当や資格支援制度などの待遇面も充実。
「キハチの味を創り出していくために、
腰を据えて長く活躍したい」というスタッフに寄り添い、
働きやすさを整えています。

ライフステージが変化しても、安心できる職場で働きたい。
そんな方にも喜んでいただける環境です。
  • 生菓子〜焼き菓子、特別メニューなどを幅広く手掛けていきます。

  • 細部にまでこだわった作業がキハチの味を作っています。

  • あなたの手で沢山の笑顔と「美味しい」を生み出していきましょう。

企業概要

設立

2010年8月

代表者

代表取締役社長 角田良太/カンパニープレジデント 塚田龍平

資本金

9,000万円

売上高

連結:91,000百万円(2022年度3月期)

従業員数

3,220名(2022年3月末時点)

事業所

サポートオフィス/東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1

業種

フードサービス・飲食/その他流通・小売/ファッション・アパレル・アクセサリー【メーカー】/その他サービス

事業内容

レストラン・ティールーム・パティスリーなどの運営ならびにパン、菓子などの製造販売 ◆Afternoon Tea TEAROOM ◆Afternoon Tea Love&Table ◆KIHACHI ◆Patisserie KIHACHI ◆rejiig ◆iBeer LE SUN PALM◆BAKERS gonna BAKE! ◆Shake Shack

応募について

応募方法

[ ここまでお読みいただき、ありがとうございます ] 

KIHACHIと共に成長していきたい。

そんなふうに思っていただけましたら、
ぜひ下記「応募画面へ行く」ボタンをクリック後、
必要項目をご記入の上、ご応募ください。

書類選考の上、通過された方には
追って面接等の詳細についてご連絡します。

※採用予定数に達した場合、
 応募を締め切る事もございますので予めご了承ください。

選考の流れ

▼書類選考  
応募後、1週間以内にメールにて書類選考結果をご連絡いたします。  
  
▼一次面接 
WEB面接を実施いたします。

▼二次面接  
東京(千駄ヶ谷サポートオフィス)にて実施いたします。
※履歴書・職務経歴書の原本をご持参いただきます。
 書類の返却はしておりませんので、予めご了承ください。

▼内定 
※入社日については、ご相談の上確定といたします。

※一次面接から内定通知までは、約1ヵ月です。 
※疑問点や不明点などのご質問は、「お問い合わせ」ボタンからお気軽にどうぞ。

連絡先

株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー(ホームページ
本社/東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1
03-5412-1868/ 採用担当 〈お問い合わせ〉電話受付時間/平日10:00〜18:00
応募にあたってご不明点がある場合

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

ヘルプ・お問い合わせページ

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