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《日本酒製造》人気の麒麟山酒造で知識ゼロから挑戦できる酒造り

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

創業から179年。伝統の辛口にこだわった日本酒造りを行っています。《麒麟山酒造株式会社》 企業ページ

仕事の概要

《日本酒製造》酒米の処理、麹づくり、仕込みなど◇米づくりや森林保全にも携われる!

勤務地

《マイカー通勤OK》  新潟県東蒲原郡阿賀町津川46  新潟市内から車で1時間ほどとアクセスも良く、  市街地から通勤している社員もいます。  →リクナビNEXT上の地域分類では……  新潟県

年収例

430万円/40歳/9年目(月給28万5000円+賞与)

休日・休暇

《年間休日120日》  週休2日制/原則土日休み  ※造りの期間は土日どちらか+平日1日の休みとなります  【有給休暇】  10日  入社6ヶ月後に10日付与  【休暇制度】  ・GW休暇  ・夏季休暇  ・年末年始休暇  ・特別休暇

締切まであと 9

掲載期間:2022/11/18(金)〜 2022/12/15(木)

飲んで笑顔になれる日本酒造りは、
原料へのこだわりから始まります。

《3年目/25歳》
初めまして。製造担当の増田です。

私がこの仕事に魅力を感じたのは
小さな頃から家族の団らんの中には日本酒があり、
皆が笑顔になれる美味しいお酒造りをしたかったから。

気軽に飲める晩酌酒をメインに造る麒麟山酒造は、
私の思い描く理想の日本酒だと思い、
ここでゼロから酒造りを学ぶ決意をしました。

日本酒の美味しさを決めるのは水と米。

自分たちの業務がひと段落した時期には
自社の田んぼの手伝いや、
水をキレイに保つための森林管理など
原料からこだわる酒造りができるのも
当社の大きな特徴です。

日本各地に多く酒蔵があるかと思いますが、
水から携われるのは自然環境に恵まれてた当社だからこそ。
誇りを持って働けます。

募集要項

当社は創業から179年の歴史を持つ新潟の酒蔵で、
キレイな軟水の常浪川の水と自社栽培のこだわりの米を使い、
地元の食文化に合う辛口にこだわった酒造りを行っています。

「酒造りは人の和から」というのが当社の考え方。
担当業務を越えて皆で協力しあう風土で
チームワークの良い環境で働きたい方にはピッタリです。

★阿賀町について★
新潟県東部の森林に囲まれた自然豊かな阿賀町。
最近では移住者も増えています。

★UIターン歓迎★
当社には他県から就職をした社員もおり、
新しい生活のサポートも行っていきます。

仕事内容

《日本酒製造》酒米の処理、麹づくり、仕込みなど◇米づくりや森林保全にも携われる!

【具体的には】
それぞれの工程に配属をします。
先輩と一緒に業務を進めながら
ゼロから仕事を覚えていきましょう。

《お任せする工程一例》
◎酒米処理
酒米の洗浄を行い、蒸します。

◎麹づくり
蒸したお米に麹菌をふりかけて麹をつくります。

◎仕込み
材料をタンクに入れ、絞るまでの発酵具合を管理します。

《データを駆使した酒造り》
日本酒は温度や発酵具合によって味が変わる繊細なもの。
色や香り、触った感触だけでなく、
こまめにデータを取りながら製造の管理を行っています。

求めている人材

★未経験歓迎★UIターン歓迎★20代の男女活躍中★人に喜ばれる仕事がしたい方大歓迎!

【具体的には】
業界・職種未経験の方歓迎

《以下に当てはまる方》
・チームワークの良い環境で働きたい方
・日本酒づくりに興味がある方
・自然豊かな場所で働きたい方

勤務地

《マイカー通勤OK》
新潟県東蒲原郡阿賀町津川46

新潟市内から車で1時間ほどとアクセスも良く、
市街地から通勤している社員もいます。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
新潟県

給与

月給:16万円以上

※年齢や経験等考慮

【昇給】
あり(業績による)

【賞与】
あり(業績による)

【年収例】
430万円/40歳/9年目(月給28万5000円+賞与)

勤務時間

勤務時間:8:00〜17:00
(休憩時間 1時間00分)

休日・休暇

《年間休日120日》
週休2日制/原則土日休み
※造りの期間は土日どちらか+平日1日の休みとなります

【有給休暇】
10日
入社6ヶ月後に10日付与

【休暇制度】
・GW休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・特別休暇

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

退職金制度あり
交通費支給(距離に応じて上限あり)

リクナビNEXTの取材から

社員インタビュー

  • 天候や気温に左右されやすい日本酒造りですが、今年も来年もお客様から「美味しい!」と言って頂けるお酒造りを目指しています。そのために必要なのは豊富な知識。まだまだ3年目で先輩に教わることも多いのですが、経験を積みながら日本酒造りを極めていきたいですね。 3年目/製造部
  • ベテランの上司が丁寧にお教えします。酒造りへの興味があれば未経験も大歓迎!

  • 酒造りに大切なのは周りの仲間との連携です。達成感を感じられる仕事ですよ!

  • 専門的な知識は入社後にじっくり学べます。あなたも酒造りに挑戦しませんか?

企業概要

設立

昭和26年(1951年)10月/創業 1843年

代表者

齋藤俊太郎

従業員数

41名

事業所

新潟県東蒲原郡阿賀町津川46

業種

食料品【メーカー】/農林水産・鉱業/その他メーカー【その他】/その他サービス/その他業種

事業内容

酒類製造販売、原料米の栽培、副産物を原料とした食品の製造販売《美味しい日本酒造りのため、キレイな水を保つ自然環境保護の活動も行っています》

応募について

応募方法

◇◆最後までお読み頂きありがとうございます◆◇

当社の仕事に興味をお持ちいただけた方は
『応募画面へ行く』ボタンより必要事項をご入力の上ご応募ください。

ご不明な点があればお気軽に『求人企業に直接質問する』よりお問い合わせください。

※ご応募の秘密は厳守いたします。
※ご応募いただいた個人情報は採用活動のみに利用し、
 他の目的への利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

選考の流れ

■応募フォームによるエントリー

■書類選考
通過された方に原則2営業日以内にご連絡いたします

■面接

■採用

※面接日・入社日などお気軽にご相談ください

《一緒に働くメンバーは…》
製造部には10名の仲間が在籍しており、女性も活躍中!
日本酒造りに対する情熱を持つ20代の若手も3名おり、
活気のある環境です。

連絡先

麒麟山酒造株式会社(ホームページ
新潟県東蒲原郡阿賀町津川46
応募にあたってご不明点がある場合

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ヘルプ・お問い合わせページ

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