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伝統あるおもてなしを提供。料亭「金田中」の仲居(男女)

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株式会社金田中 企業ページ

掲載期間:2019/5/24(金)〜 2019/6/6(木)

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料理、芸能、調度と日本文化の集大成。
料亭「金田中」で一流のおもてなしを。

料亭の「顔」としてお客様一人ひとりに合わせた接客を行います。

歴史の積み重ねで確立した、洗練された料理。
落ち着きある和空間と、行き届いたサービス――
金田中は「特別な時間」と「おもてなし」を提供する
料亭として、多くのお客様からご支持を頂いています。

当店では、通常の宴席の他、和装婚礼や演舞場公演と
会食を半日掛けて楽しむ芝居茶屋など、企画も様々。
場面やご希望に沿った「おもてなし」が必要とされます。

そんな私たちに欠かせないのが、仲居の存在。
変わらぬ伝統と味覚に、おもてなしの心があってはじめて
『金田中』ならではのひとときが誕生します。

そんな「料亭」の世界であなたの接客経験を活かしてみませんか?
当店では「一流のおもてなし」を学べる環境があります。

大正創業の料亭「金田中」。伝統と文化を守り続けています。

接客経験はあっても、「料亭」は初めてという方は、
不安を感じられるかもしれません。
「料亭」での伝統や文化に基づいた作法に関することは、
女将や先輩お客様係が丁寧に指導しますので安心してください。

また、いらっしゃるお客様は、各界の著名人など
ハイクラスな方々ばかり。

そういったお客様たちから
高い評価を得る先輩たちの姿を目にしながら働けるので、
あなた自身の接客も自然と向上されていくはずです。
もちろんあなたの頑張りも必要ですが、
様々なお客様との会話は、視野が広がるのはもちろん、
良い刺激をいただける為、人としても成長できます。

伝統・文化をこれからも伝えていく料亭の「顔」として
あなたの活躍を期待しています。

募集要項

多くのお客様に愛され政財界の方々、文化人も来店する
料亭として、歴史を刻んできた「金田中」。

日本三大料亭のひとつにも数えられ、
大正中期から続く料亭として
新ばし花柳界の文化を守り続けてきました。

今後も伝統を守り、磨き続けるため
一緒に腰を据えて頑張っていただける方を募集します。

仕事の内容

接客・配膳など、料亭としての場をつくりあげるお仕事です。

【具体的には】
食や接客の一流を知る方がお客様。
接客・配膳など、料亭としての場をつくりあげ、
最高のおもてなしをお願いします。

≪着物を着てのおもてなしです≫
当店の歴史や文化、料亭での作法に関することは、
女将やベテランの先輩お客様係が丁寧に指導します。
まずは、ご予約のお客様の確認、部屋の設えなど、
お客様のお迎えの準備からお任せします。
あなたの接客レベルに合わせ、料理の説明なども
徐々にお任せしていきます。
※お茶のお稽古など作法に関する指導もあります。

向上心高く働いている先輩お客様係には、
1年半程度で1部屋を任せられている方や
お客様から部屋担当に指名をいただく方もいます。
将来は、あなたにもそんなお客様係に
なっていただきたいと思っています。

求めている人材

和装での接客経験者は大歓迎!未経験の方は応相談

【具体的には】
○一流の環境で落ち着いた接客に興味がある方。
○接客で長く働ける環境を求めている方。
○人を喜ばせる仕事にやりがいを感じる方。
○向上心があり、新しいことをもっと学びたいと考えている方。

勤務地

新ばし 金田中
住所:東京都中央区銀座7-18-17

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

【交通手段】
地下鉄日比谷線「東銀座駅」より徒歩3分
地下鉄都営浅草線「東銀座駅」より徒歩5分

給与

月給25万80円〜30万125円

※能力を考慮の上、給与を決定
※上記には、月40時間分のみなし残業手当6万280円〜7万2325円と
月20時間分の一律深夜手当5260円〜8765円を含みます(超過分は別途支給)

勤務時間

14:00〜23:00(休憩1h)

休日・休暇

週休2日制/シフト制
慶弔休暇
有給休暇

★年間休日105日

待遇・福利厚生

昇給年1回(前年実績)
賞与年2回(前年実績)
交通費全額支給
社会保険完備
食事手当
制服貸与
退職金制度
※試用期間3か月(同条件)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 以前は和装での接客を行う飲食店で勤務をしていましたが「お客様ともっと密な関係を築きたい」という思いがあり転職しました。ここではじっくり時間をかけて接客できますし、なにより結婚という最高のイベントもお手伝いできます。前職の接客経験を活かして、お客様の心に残るサービスを目指していきたいです。

    仲居

  • もともと旅館で仲居として働いていましたが、料亭での仕事に興味を持ち入社しました。旅館での接客と共通している部分もありましたが、より一流の「おもてなし」を学べることに魅力を感じました。頑張り次第でちゃんと昇給もしていくので、やりがいは十分です。

    仲居

〜入社後の1ヶ月について〜

料亭の「顔」として活躍できるように入社後1ヶ月は、当料亭の歴史や、専門用語・知識などを学びます。また、マニュアルもありますが、いち早くプロの仲居になるには、あなたの頑張りが必要です。まずは目の前のお客様に一生懸命向き合うことからはじめましょう。 お客様と真摯に向き合えば「感謝の言葉」や「最高の笑顔」、そしてその先にきっと大きな「成長」が待っています。

  • 不安なことや困ったことは、先輩お客様係が丁寧に指導します。

  • 掛け軸や屏風、生け花といったしつらえのお部屋でおもてなしをお願いします。

  • 旬の味を大切にした日本料理を提供しています。

採用企業情報

株式会社金田中

設立

昭和25年10月

事業所

◇「新ばし 金田中」◇「数寄屋 金田中」◇「金田中 草」≪グループ店≫「銀座 岡半本店」「茶洒 金田中」◇「金田中 庵」

業種

フードサービス・飲食/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設

事業内容

◇老舗料亭の運営◇ギフトの製造・販売◇各種ケータリング等

この求人への応募について

応募方法

◎最後までご覧頂きましてありがとうございます。 

応募を希望される方は、下記の選考プロセスをご確認いただいた上で
『応募画面へ行く』よりご送信ください。

※入社日はご相談させていただきます。在職中の方も安心してご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんので、予めご了承ください。

採用までの流れ

●書類選考
 ↓
●面接
 ↓
●採用

連絡先

株式会社金田中(ホームページ
東京都中央区銀座7-18-17
03-3541-2556/採用担当

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

この求人についての不明点などは、下記ボタンをクリックして問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。

伝統あるおもてなしを提供。料亭「金田中」の仲居(男女)

株式会社金田中

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