調理長候補・調理補助

仕事内容 【当店の紹介】 イオンモール佐野新都市に隣接した 『特撰黒毛和牛 ふじ田 佐野店』では 調理長候補・調理補助の正社員を募集します。  【仕事の流れ】 焼き網や七輪で新鮮な肉を焼くジュージューと いう音、おいしい肉が焼けるにおい、 焼き立ての肉をビールと一緒に頬張るお客様。  焼肉店は比較的、仕事内容がわかりやすいです。 スタッフとお客様の関わり方は一般的な飲食店 と少し異なります。  焼肉店の仕事は大きく分けてキッチンとホール に大別されます。正社員であれば両方の業務を ひととおりできるようになる必要があります。  《焼肉店のキッチン業務》 実際に、すべての料理が料理人の手で作られる タイプの他の飲食店と比べると、生肉や野菜を 提供することが多い焼肉店は比較的、作業工程 は少ないです。  きれいなカットや盛り付けが印象を大きく左右 することを意識したり、また肉の部位ごとの 名称や扱い方を覚える必要があります。  焼肉屋では肉が生の状態で空気に触れている 時間が他の飲食店より長くなるため、衛生管理 にはいっそうの慎重さが求められます。  手洗いや包丁の管理なども普段以上に注意が 必要になります。  当店は、こだわりの和牛のほかにご飯・麺・ スープ・サラダ・漬物にもこだわっています。  包丁で肉を成形・カット・降しや、野菜をカット してサラダ・漬物を作ったり、キムチとレモンを 切ったりします。  食器や焼き網などの油汚れが多いのも焼肉店の 特徴です。具体的に以下のようなものです。  ・肉や野菜のカット、盛り付け ・料理メニューの調理 ・ドリンク作り ・食器や焼き網洗い ・食材の発注、在庫管理 ・厨房の清掃 ・新メニューの開発  平日は17:00から、土曜・日曜・祝日は11:30 からオープンします。  調理長候補の希望者は、一通り仕事をマスター して独立した方も何名もいます。  調理補助の希望者は、仕込みの基礎から学べ ますので、間違いなく調理のプロになれます。  作業内容は慣れるしかありませんが、これだけ こだわった商品たちをぜひ堪能してください。  《焼肉店のホールスタッフ業務》 ・席への案内、オーダー取り ・肉や料理をテーブルに提供 ・火加減の確認、焼き網の交換 ・会計 ・バッシング（各席の後片付け） ・問い合わせ・予約の電話応対 ・店内外の清掃 ・売上管理  《焼肉店での仕事のメリット》 ・肉の扱い方や知識が身につく ・おいしいまかないが食べられ、食費が浮く ・さまざまなお客様への接客力がアップする ・他の飲食店より調理が比較的簡単  【採用のポイント】 飲食店は経験者の応募が多いのですが、 業界未経験者ももちろん大歓迎です！ 資格等も特に問いません。 多くの方が未経験スタートです。  お仕事に慣れるまで親切丁寧にお教えします ので安心してご応募ください。  【通勤のポイント】 近隣では、足利市、栃木市、小山市、館林市、 太田市の方は通勤可能エリアです。

栃木県佐野市栃木県佐野市高萩町1216-2 特撰黒毛和牛 ふじ田

休日 月5～6日のシフト制