近江牛焼肉のキッチンスタッフ

仕事内容
【アピールポイント】
・平均年齢28歳。管理職も30代！
・完全週休二日制でプライベートも両立可能！
・月給30万以上からスタート！
・ジャンル問わず、料理スキルが高められる環境

【お仕事内容】
入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからお任せします。
レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、
これまでの経験を活かし、新たに様々なスキルを習得してください。
料理長のもと新メニューの考案に携わることもできます！

業務に慣れてきたら、よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築について考えて頂くことも。
新しいアイデア大歓迎です！

【具体的には】
・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート
・全体の流れを学んで調理全般を担当
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・まかないづくり
・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育
・新メニュー提案 など

【とある1日のスケジュール】

14:00／出社、予約確認
14:30／仕込み、肉切や前菜の準備、コース料理の準備
17:30／お客さまのお迎え、料理をすすめつつ配膳やレジ、ドリンカーも
20:30／できるところから片付け開始
21:30／閉店準備
22:30〜23:00／退社

求めている人材
＜必須＞
調理経験がある方（2年以上／ジャンル不問）
※接客業の経験歓迎

＜1つでも当てはまる方歓迎＞
・調理スキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

髪型・髪色自由！
あなたの個性そのままに働けます

・転職者の90％以上！業界経験不問
メンバーの前職
日本料理の調理スタッフ
フレンチ料理の調理スタッフ
イタリア料理の調理スタッフ
居酒屋での調理スタッフ
焼肉店での調理スタッフ
などバリエーション豊かなメンバーがいます！

＜社員インタビュー＞
2016年入社/近江牛焼き肉 百々一 店長

小・中学校では空手に打ち込んでいました。
飲食業に就くまでは大工をやっていたので、体力にも自信があります。
大工は楽しかったのですが、だんだんと同じことの繰り返しに感じてしまい、
何か違う仕事をしようかと考えました。
母が飲食店をやっていたので飲食業が身近にあったことや
料理が好きだったこと「つくることが好き」というのが根底にあり「食」の世界を選びました。

＊入社のきっかけ
居酒屋など様々な飲食店を経験しましたが、ここWORLDsに入社する前は、日本料理の店で働いていました。
前職は昔ながらの『背中を見て覚えろ』の世界、そんなときWORLDs直営店のつゆしゃぶCHIRIRIに出逢いました。
日本料理店でありながら、ホールや厨房といった自分の持ち場を超えて各々が自由に意見できる、オープンな環境、雰囲気に惹かれました。
冗談を言い合えたりするフレンドリーな雰囲気もありつつ、馴れ合いにならずみんなが同じ方向を向いて真剣に頑張れるON・OFFの緩急があるところが、僕は好きです。

＊わたしのこれから
直近では、売り上げアップに貢献できることをしていきたいと思っています。
このお店でしか食べることが出来ない特別な料理「焼肉×和食での新たな名物メニュー」を生み出したいです。
そのために色々な焼肉店に食べに行ったり、直売所へ野菜を買い付けに行ったりしています。
昨年子どもが産まれもうすぐ1歳に。子どもとの時間も大切にしながら、今はお店が利益を生み出せるように頑張って働いて、子どもが手離れした後に、いつか自分の店を持ちたいです。
カウンターメインの、席数が少ない小さな店で全てを一人で回せるくらいの…。
提供するのは創作料理で、いけすなんかもあったりして。あとはバイクが好きなので、バイクを飾っている店とか。昼はバイカーが集まるBiker's Cafeなんかも面白いかな？と妄想しています。

滋賀県草津市大路滋賀県草津市大路１丁目２-８
株式会社WORLDs　近江牛焼肉百々一
【交通手段】
交通・アクセス
JR東海道本線「草津駅」から徒歩3分

月給：30万円 ～ 52万円
給与詳細
基本給：月給 30万円 〜 52万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

※経験・スキルに応じて考慮し決定します。
※一律交通費を含む（月上限15,000円）
※一律住宅手当を含む
※諸手当、固定残業24時間～43時間30,000円～90,000円を含む。
超過分は別途支給。

【給与例】
給与例
＜年収のモデルケース＞
店長／31歳（4年目） 540万円

シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり9時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日

9時00分 〜 23時00分
シフト制／休憩あり

平日／14:00～23:00
土日祝／9:00～22:00

＜シフト例 ※土日祝の場合＞
9：00～19：00/休憩2時間
12：00～22：00/休憩2時間

休日休暇
完全週休2日制/シフト制
有給休暇（年間10日以上取得実績有）
リフレッシュ休暇（3日）
年末年始（12月31日～1月3日）

あり
試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 29万円 〜

固定残業代：なし


【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・昇給
・賞与
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・家族手当
・残業手当
・制服貸与
・24時間ジム（自己負担3000円/通常7500円）利用可能
・資格取得支援あり（基本は飲食に関わる資格）
・繫盛店視察

※昇給随時（年10,000円～50,000円）
※家族手当／お子様1人につき5,000円

職場環境
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。
先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境。
ゆくゆくは料理長やSVといった本部職への昇格などキャリアアップも目指せます。