店長候補

仕事内容:  ”圧倒的・京都”をコンセプトに     家族や恋人に自慢ができる飲食の仕事しませんか？     事実、飲食業界に就職した調理師学校卒業生の約9割が転職する。     これは、ある調理師学校のデータです。せっかく調理師免許までとったのに、就職先で多くのことが思い描いてた飲食の働き方とは違う、と失望することもあるようです。     結婚を考えていた彼女の両親から、飲食店で働いているから、結婚を見合わせるように、と言われて悔しい思いをした人もいます。     しかし、私たちはこんな飲食業界の地位のイメージを塗り替えるほどの環境と待遇で仕事をしています。飲食を志したけど、悔しい思いをした方、弘の面接に来ませんか?     届けたいのは、最高の笑顔     お客さまに「感動・喜び」を提供する。     私たち弘は、そんな使命感を持った、京都に14店舗の焼肉屋を経営しています。まず、知っていただきたいのが、その店舗のすべてが京都の顔とも言えるほどの雰囲気を持った箱であること。家族や恋人を連れてきても、こんなところで仕事をしているの！と驚嘆されるほどの空間がここにあるのです。     喜びが生まれる場所を、弘の全員でつくり上げる     優しい照明に照らされて、お客様の目の前に広がる迫力のあるカウンター。居心地の良さを追求した圧倒的な京都らしい店舗空間と、何より連日満員で賑わう迫力は、道路からの通行人も思わず、見とれて歩行スピードが落ちるほど。     そこに座ったお客様の前に立つのが、当社の社員。     「焼肉」は、お客様の目の前で料理をすることは基本的にないですが、真心込めて、 包丁を操り、肉を捌き、揚げ物や焼きももちろん熟します。そして、 盛り付けを丁寧で綺麗にします。それを運んでくる社員の所作は華麗にも見えます。     美味しい料理を作って提供するだけが仕事ではありません。 お客様との「会話」も私たちの大事な仕事。     大切な記念日かもしれない。     大事な接待かもしれない。     特別な家族との時間かもしれない。     あるいは、何気ない食事のひとときかもしれない。     それぞれのお客さまの晴れの日にも、日常にも、間違いなくエッセンスとして参加できるのが私たちの存在です。     一人ひとりの想いから、すべて始まる     どんな会話をするかどうかは人によって個性豊か。     お笑い芸人のようにジョークたっぷりに盛り上げ、子ども達を喜ばせるメンバー。     クールに控えめに、しかし食材やこだわりを言葉少なに語り、デートや接待を演出するメンバー。     これが、弘の総合職というお仕事です。     感動のひとときに挑戦し続けるために、それぞれが大切にしている「夢や想い」があります。多彩な魅力を持つ社員たちは、お客さまのために心を一つにして、仕事をしています。     焼肉×京都オンリーワン。他の飲食業態では、こうした仕事には出会えないです。     肉屋さんがこだわって作った焼肉屋さんである当社。     その仕事は一両日では身につきません。  それは飲食経験者であっても同じです。     それも、実際にはお客様と会話しながら仕上げていくのです。     「会話」&「料理」     これが本当に難しいです。最初の頃は「料理」の場面で『きれいに捌けるまでは話かけないで・・・・』と願いながら 「肉」をまな板の上に置いていたメンバーもいるようです笑。     「美味しい」     それが、弘であり、そのお言葉の全てを決めるといっても過言ではないのが、「店舗運営スタッフ」。     料理だけじゃなく、空間や雰囲気や体験など五感で感動していただく、ひとときにこだわり抜いて全員で一生懸命。     それが、弘です。     これがあるから、信じられないかもしれませんが、コロナ禍前よりも120%業績もアップしているのだと思います。こんな時代だからこそ、ひとびとに感動を提供したい。     京都が大好きで、京都でずっと展開していきたいと決めている、私たち弘で、飲食エンターテイナーの座を務めてみませんか？     「ようこそ！いらっしゃいませ！！！」     最高の飲食エンターテイナーである、私たちと一緒にこう言ってもらえる日を、心待ちにしております！何よりも、家族や恋人に自慢できる環境がここにあります！     ＜具体的な仕事内容＞     総合職として採用になった皆さんには、まずは以下の業務を覚えていただきます。     ・店内でのお客様対応  ・調理や仕込み  ・店舗マネジメント  （食材発注や備品・売上・シフト管理）     といった業務に取り組み、  スタッフ一体となって繁盛店づくりを行います。     当社の評価体制に年齢・社歴は関係なし。  やる気と実力さえあれば、すぐに店長・マネージャーへとステップアップができます。  現場の仕事以外にも、本部職として、採用・経理・人事労務・販促・広報など様々なポジションが豊富にあります！

京都府京都市中京区二条駅 京の焼肉処 弘 千本三条本店

休暇・休日:  週休2日制（月9日の休日をシフト制で取得。土日休みも可）     その他、5日間の連続休暇取得制度、有給休暇、慶弔休暇など。