イタリアンのキッチンスタッフ

仕事内容 披露宴での最高のおもてなし料理を手掛けるキッチン業務をお任せします。  ＜具体的には＞ ・仕込み ・婚礼料理の調理 ・盛り付け ・試食会 ・メニュー考案 など  ＜仕事の流れについて＞ 週末は、結婚式当日の調理や盛り付けを担当します。 平均80名以上のお料理（バンケット）を作るため、お出しするスピードやタイミングが重要です。 効率よく作業ができるように、平日は仕込み準備をします。  ＜大切にしていること＞ ミアヴィアでは、キッチンでのチームワークを最優先しています。 年齢や経験に関係なく、皆が協力し合い、共に成長していける環境を整えています。 年功序列のような雰囲気は一切ありません。 若手からベテランまでが同じ目線で活躍できます。  シェフを含めたスタッフは、温和で信頼できる人ばかり。 チーム全体が一丸となって働けるように、コミュニケーションが密に行われています。  料理に情熱を持ち、スキルを磨きたい方を全力でサポートします。 飲食業界の厳しさを知るあなたにこそ、心地よい環境で自分を成長させてほしい。 だから、仕事だけでなくプライベートでも充実した時間を過ごせる環境を整えています。  あなたに求めるのは、料理に対する情熱とチームワークを大切にする姿勢だけです。 調理経験があれば、経験年数は問いません。 ミアヴィアは、若手シェフも含め、皆がお互いを尊重し、助け合いながら成長しています。 あなたの才能と情熱を活かし、共に素晴らしい料理を生み出しましょう。  まずは面接で、あなたの夢や目標についてお聞かせください。 私たちはあなたの力を最大限に引き出すため、全力でサポートします。  ＜スタッフインタビュー＞ ＊23歳・男性、入社2年目  専門学校を卒業後に地元のレストランで働いていました。 ベテランから若手までいる職場でしたが、年功序列の風土が強かったこと、忙しくてなかなか休みが取れなかったことなどが理由で1年で退職しました。 転職活動をする際に「経験がたったの1年しかない…」と不安でしたが、面接では経験よりも自分の夢や今後やりたいことなどを、今の上長にあたるシェフが丁寧に聞いてくださいました。 労働環境も整っているので、趣味の食べ歩きも再開できました。 今では休みの日に新規開拓した美味しいお店や料理の話をシェフとしています。 シェフとだけでなく、ミアヴィアではスタッフ同士のコミュニケーションが密なので、チームワークの良さを感じながら仕事ができます。  経験年数ではなく、自分という人間と向き合って面接していただけたこと。 同じ料理に対する情熱を持った仲間と仕事ができること。 この2つが本当に嬉しくて、この職場との出会いが僕の人生の分岐点になったような気がしています。  ＜Mia Via(ミアヴィア)について＞ 前菜～メインディッシュまで用意されたメニューリストから、お客様にセレクトしていただくプリフィックス・スタイルを採用しております。 季節に合わせたオリジナルメニューの数々は、旬の素材を存分に活かしたものばかり。 素材本来の旨味を感じられる調理法で、これまでに食したことのないイタリアンをご堪能いただけるレストランです。 旬の食材と素材そのものの味を活かす調理にこだわり、バターやクリームを一切使わないイタリア料理を追求しています。  ＜ミアヴィアの歴史やコンセプトについては下記HPよりご覧いただけます。 https://www.mia-via.com/

大阪府吹田市芳野町13-10(アメニティ江坂内 MiaViaアトリエ棟1F) Mia Via(ミアヴィア)株式会社プラネットワーク

給与例 年収340万円／20代前半／1年目／月給23万円＋賞与＋インセンティブ

休日休暇 年間休日108日 週休2日制（月8～9日）※水曜定休 夏期・冬期休暇 産前産後・育児休暇 有給 慶弔 特別休暇 他  ※年末年始は1週間以上の大型連休もあります！