焼き鳥店の料理長候補
俺の株式会社
仕事内容: 人気焼き鳥店での 調理（キッチン）やスタッフ教育、 メニュー開発、店舗マネジメントをお任せします。 食材の仕入れから仕込み、 調理や盛り付けなど。 ゆくゆくは新メニューの開発や 店舗マネジメントもお願いします まずは教育担当として キッチンスタッフに「調理の技術」を 教えることからスタート。 メニュー開発や、店舗マネジメントとして お店の売り上げを確認、改善のための方法なども 一緒に考えていきましょう。 「見て覚えろ」という姿勢ではなく、 マンツーマンで丁寧に教えながら 覚えて頂くというスタンスです。 他にも「俺の」の理念や考え方、 お店を創る技術、経営の知識なども お伝えしていきますので、 知識や経験をより深めて行けますよ。
東京都渋谷区宇田川町 俺のやきとり 渋谷
休暇・休日: 月8日休み ※希望休みOK 時短勤務も可能です。 お気軽にご相談ください。 ・慶弔休暇 ・有給休暇※入社半年後から年10日間使えます。 ※月10日休みも選べます。
掲載開始日：2023/10/13（金）
- 求人情報
調理経験者大歓迎♪スタッフの教育担当をお願いします！「月8日休み」で働き方が選べる！休みも希望考慮します！将来の独立も応援☆Wワーク・副業もOK！
募集要項
「俺のシリーズのお店です」
やきとり職人が毎日送られてくる新鮮な国産鶏を使用しています。
備長炭で1本1本丁寧に焼き上げる、
フォアグラを贅沢に使った「フォアグラ串」や
名店で腕を磨いた料理人が作る、
「俺の巻き寿司」などの一品料理も大人気！
コスパ最高の飲食店を東京銀座を中心に展開。
海外を含め今後30店舗拡大予定しています。
スタートして10年。 安定の基盤を固めてきた当社。
一流のシェフも在籍
「一流の腕を身につけたい」
「考案した料理をメニュー化したい」
「お店作りにも挑戦してみたい」
「調理の仕事を長く続けたい」
そんなあなたに「俺のシリーズ」はおススメ！
下積みに長い時間をかけることもなく
スピード成長できるのが大きな特徴です。
職人気質の「背中を見て覚えろ」という
料理人はいません。
チームワークを大切にしながら働きたい方に
ピッタリの環境です。
あなたの「アイデア」が
「オリジナルメニュー」になるチャンス！
20代・60代のスタッフが多く
意見も通りやすい環境です。
実際、社歴も年齢も若いスタッフの
アイデアがメニュー化されたことも！
仲間たちと一緒に
お店作りにも挑戦できたり、
将来料理長も目指せます！
「独立」も応援しますし、
「Wワーク・副業」もOKです！
休みの日にジャンルの違う飲食店で
磨いたスキルを「俺のシリーズ」で
還元している先輩も多数。
そんな熱い仲間たちと切磋琢磨しながら
一緒に成長しませんか？
仕事内容
人気焼き鳥店での
調理（キッチン）やスタッフ教育、
メニュー開発、店舗マネジメントをお任せします。
食材の仕入れから仕込み、
調理や盛り付けなど。
ゆくゆくは新メニューの開発や
店舗マネジメントもお願いします
まずは教育担当として
キッチンスタッフに「調理の技術」を
教えることからスタート。
メニュー開発や、店舗マネジメントとして
お店の売り上げを確認、改善のための方法なども
一緒に考えていきましょう。
「見て覚えろ」という姿勢ではなく、
マンツーマンで丁寧に教えながら
覚えて頂くというスタンスです。
他にも「俺の」の理念や考え方、
お店を創る技術、経営の知識なども
お伝えしていきますので、
知識や経験をより深めて行けますよ。
求めている人材
学歴不問
・20代、30代活躍中
・独立希望者も大歓迎！
＜こんな方にピッタリ＞
・チームワークを大切にして働ける方
・飲食業が好きでずっと続けたい方
・料理の技術を磨きたい方
・メニュー開発やお店作りをやってみたい方
・将来独立を考えている方
・国内有名店での勤務経験のある方
勤務地
東京都渋谷区宇田川町
俺のやきとり 渋谷
勤務地:
東京都渋谷区宇田川町12-7 エメラルドビル3階
*UIターン歓迎
【交通手段】
アクセス:
渋谷駅 A3ｂ出口徒歩3分
給与
勤務時間
変形労働時間制
勤務時間・曜日:
10：00～23：00 ※休憩60分～120分
変形労働時間制
総労働時間(1ヶ月) 160時間00分～177時間00分
※残業月75時間程度あり
※半日休あり
※終電時間の考慮あり
休日・休暇
休暇・休日:
月8日休み
※希望休みOK
時短勤務も可能です。
お気軽にご相談ください。
・慶弔休暇
・有給休暇※入社半年後から年10日間使えます。
※月10日休みも選べます。
試用期間
あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：異なる
試用期間中の給与：月給 ￥380,000
待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生:
【試用期間】
3ヵ月
労働条件は本採用と同じです。
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
社会保険完備
交通費規定支給（月5万円まで）
従業員割引20％OFF（物販除く）
分配金＝業績賞与年4回(業績に応じた分配金制度)
昇給年2回（5月・11月）※評価制度有
食事付
制服貸与
研修有
※1次研修（入社式）入社3ヶ月研修（ワイン研修、接客研修）等
【年収例】
・30代 店長／月給43万円・年収520万円
・40代 ＳＶ／月給60万円・年収721万円
※前職のご経歴を最大限考慮して決定します。
その他
その他:
電話でのご応募も歓迎します。
03-5537-2298 採用担当まで
不明点などありましたら
お気軽にお問い合わせください。
先に応募いただいた方から
選考のご案内をさせていただき、
採用者が決まり次第
募集を終了させていただく場合がございます。
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 380,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 177時間
企業概要
社名
俺の株式会社
代表者
橋本哲也
本社所在地
1040061 東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル7階
企業代表番号
0355372630
事業内容
レストラン・カフェ
応募について
この求人への応募および問題を報告する場合にはIndeedのシステムを利用します。
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